모닝빵과 식빵 사둔 날, 곁들여 먹는 아침 8가지
빵 한 봉지를 사면 며칠은 비슷한 아침이 이어지죠. 빵에 넣을 속과 옆에 곁들이기 좋은 메뉴를 같이 모았어요. 달걀찜이나 국은 빵 속이 아니라 곁들임이에요. 저는 감자샐러드를 빵에 채우면 잼만 바를 때보다 아침이 덜 허전했어요. 아래 분량은 2인분 기준이에요. 반찬은 밥에 곁들이는 분량입니다. 큰술(T)은 15ml, 작은술(t)은 5ml 기준이에요. 밥 400g은 약 2공기입니다. 양념은 조
빵 한 봉지를 사면 며칠은
비슷한 아침이 이어지죠.
빵에 넣을 속과 옆에 곁들이기
좋은 메뉴를 같이 모았어요.
달걀찜이나 국은 빵 속이
아니라 곁들임이에요.
저는 감자샐러드를 빵에 채우면
잼만 바를 때보다 아침이 덜 허전했어요.
아래 분량은 2인분 기준이에요.
반찬은 밥에 곁들이는 분량입니다.
큰술(T)은 15ml,
작은술(t)은 5ml 기준이에요.
밥 400g은 약 2공기입니다.
양념은 조금 남겨두고 간을 맞춰요.
1. 치즈 감자샐러드 모닝빵
재료
모닝빵 4개 · 감자 250g
완숙 달걀 1개 · 오이 40g
슬라이스치즈 2장
양념
마요네즈 1.5T · 식초 0.5t
소금 두 꼬집 · 후추 약간
삶을 물 700ml
만드는 법
감자는 잘라 물에 넣고 15~20분
익힌 뒤 으깨서 한 김 식혀주세요.
오이는 잘게 썰어 소금 절반에 10분
절인 다음 물기를 짜요.
다진 삶은 달걀과 오이, 남은 소금,
양념을 감자에 섞어주세요.
칼집 낸 모닝빵에 치즈와
샐러드를 나눠 채우면 돼요.
조리 25분·달걀 삶기 별도
2. 양배추 달걀토스트
재료
식빵 4장 · 달걀 2개 · 양배추 120g
당근 20g · 양파 30g
양념
버터 20g · 소금 두 꼬집 · 케첩 1T
설탕 1t 선택
만드는 법
채소는 아주 가늘게 썰어
달걀과 소금을 섞어주세요.
버터 절반으로 식빵 앞뒤를
구워 먼저 덜어놔요.
남은 버터에 달걀물을
두 장으로 얇게 부쳐요.
중약불에서 속까지 익힌 뒤
빵 사이에 넣어주세요.
케첩을 바르고 달게 먹고
싶으면 설탕도 조금 뿌려요.
조리 10~15분
채소를 얇게 썰어야
가운데까지 익히기 쉬워요.
3. 감자 달걀샐러드
재료
감자 300g · 완숙 달걀 2개
오이 50g · 당근 20g
양념
마요네즈 2T · 식초 1t
소금 0.25t · 후추 약간
삶을 물 800ml
만드는 법
자른 감자를 물에 넣고 15~20분
삶아 속까지 익혀주세요.
건져 으깬 뒤 넓게 펼쳐 한 김 식혀요.
오이는 얇게 썰어 소금
절반에 10분 절여 짜주세요.
당근과 삶은 달걀을 다져
감자에 넣고 오이도 합쳐요.
마요네즈와 식초, 남은 소금,
후추를 섞으면 돼요.
조리 25분·달걀 삶기 별도
4. 채소 달걀말이
재료
달걀 4개 · 당근 20g · 대파 15g
양념
소금 0.125t · 식용유 2t
후추 약간
만드는 법
당근과 대파를 아주 잘게 다져 달걀에
넣고 소금, 후추를 섞어주세요.
기름 두른 팬에 달걀물을
조금씩 얇게 부어요.
윗면이 살짝 젖어 있을 때 말아주고
빈 곳에 달걀물을 이어 부어요.
같은 방법으로 끝까지
말아 속까지 익혀주세요.
잠깐 식힌 뒤 썰면 모양 잡기 편해요.
조리 15분
5. 부드러운 달걀찜
재료
달걀 4개 · 대파 10g
양념
물 또는 무염육수 200ml
소금 0.25t · 참기름 0.5t
만드는 법
달걀을 충분히 풀어 물과 소금을 섞어주세요.
작은 냄비에 참기름을 얇게
바르고 달걀물을 부어요.
중약불에서 바닥이 익기
시작하면 가볍게 저어주세요.
약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 7~10분
익히면서 대파를 넣어요.
가운데에도 덜 익은 달걀물이
남지 않았는지 확인해주세요.
조리 15분
준비한 육수가 없으면
멸치 한알 육수를 써도 돼요.
물 양에 맞춰 제품 표시량을 쓰고, 간장과
소금은 마지막에 맛을 보고 더해주세요.
6. 치즈 달걀말이
재료
달걀 4개 · 슬라이스치즈 2장
당근 20g
양념
소금 한 꼬집 · 식용유 2t
만드는 법
달걀에 다진 당근과 소금을 넣고 풀어주세요.
기름 두른 약불 팬에
달걀물을 조금씩 나눠 부어요.
첫 겹에 치즈를 올려 말고
남은 달걀물을 이어 부어주세요.
중심까지 익힌 뒤 3분 정도 식혀 썰어요.
뜨거울 때 서둘러 자르지 않아도 돼요.
조리 15분
치즈 달걀말이를 빵 옆에 조금 곁들였더니
따로 햄을 굽지 않아도 괜찮더라고요.
7. 두부 채소샐러드
재료
두부 300g · 샐러드 채소 80g
양념
진간장 2t · 식초 1t · 설탕 0.5t
참기름 1t · 깨 1t · 다진 대파 1T
데칠 물 1L
만드는 법
채소는 씻어서 물기를 충분히 빼주세요.
두부는 끓는 물에 5분 데쳐
건진 뒤 한 김 식혀요.
두부를 두툼하게 썰어 채소 위에 올려주세요.
양념은 따로 섞어뒀다가
먹기 직전에 끼얹으면 돼요.
조리 10~15분
소스는 미리 부어두지 않아야
채소가 덜 숨이 죽어요.
8. 토마토 순두부국
재료
순두부 350g · 토마토 200g
달걀 2개 · 대파 15g
양념
준비된 멸치육수 400ml · 국간장 1t
다진 마늘 0.5t · 참기름 0.5t
소금 약간
만드는 법
토마토를 한입 크기로 썰어
육수에 넣고 끓여주세요.
순두부와 마늘, 국간장을
넣어 4분 더 끓여요.
달걀물을 둘러 넣고 완전히 익혀주세요.
대파를 넣고 소금으로 간을 본 뒤
참기름 조금 더하면 완성이에요.
조리 15분
같이 알아두면 편해요
Q.
국이나 달걀찜도 빵에 넣나요?
빵에 채울 속과 따로 곁들일
메뉴를 함께 모았어요.
국과 찜은 별도 그릇에 담아주세요.
Q.
빵을 미리 채워둬도 되나요?
수분 많은 속을 넣으면
빵이 눅눅해질 수 있어요.
속은 따로 냉장하고 먹기 직전에 채워보세요.
모든 메뉴를 빵에 넣지 않아도 돼요.
따뜻한 국 한 그릇이나 달걀
반찬 하나를 옆에 놓아보세요.
집에 있는 재료로 몇 가지 만들 수 있나요?
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