식빵에 잼만 바르던 집 — 주말 아침이 달라지는 토스트 7가지

주말 아침에는 밥 대신

따뜻한 토스트가 당길 때가 있죠.

달걀을 부쳐 넣어도 좋고,

남은 감자를 으깨 넣어도 좋아요.

짭짤한 토스트 다섯 가지에

달콤한 두 가지를 더했어요.

냉장고에 있는 재료로 골라보세요.

기본은 2인분이며 반찬은

밥에 곁들이는 분량이에요.

다른 분량은 따로 적었어요.

T는 15ml, t는 5ml 계량스푼이에요.

가정용 분량으로 정리했으니 양념은

일부 남겨 간을 맞춰주세요.

조리시간은 대략적인 기준이에요.

해동과 손질, 밥 짓기와

육수 준비는 별도입니다.

1. 길거리양배추토스트

토스트 2개, 2인분

재료

식빵 4장 · 달걀 3개 · 양배추 100g

당근 30g · 양파 30g

양념

버터 10g · 식용유 2t · 케첩 1T

마요네즈 1T · 설탕 1t · 소금 2꼬집

만드는 법

채소를 가늘게 썰어 달걀과

소금을 넣고 섞어요.

굵은 양배추 줄기도 얇게

썰어야 고루 익어요.

기름 두른 팬에 반죽을 두 덩이로 펴고

중약불에서 앞뒤로 3~4분씩 익혀주세요.

가운데까지 굳으면 빵

크기에 맞춰 접어둡니다.

팬을 닦고 버터를 나눠

녹여 식빵 양면을 구워요.

채소달걀을 올리고 케첩, 마요네즈,

설탕을 나눠 뿌린 뒤 빵으로 덮으면 돼요.

조리 약 20분.

채소달걀은 두껍게 쌓기보다

넓고 얇게 부쳐주세요.

저는 양배추를 가늘게 썰수록 달걀과 잘

어우러져서 먹을 때 덜 흘리더라고요.

2. 달걀치즈토스트

토스트 2개, 2인분

재료

식빵 4장 · 달걀 4개 · 체더치즈 2장

양념

버터 10g · 식용유 1t · 케첩 2t

소금 1꼬집 · 후추 약간

만드는 법

달걀에 소금과 후추를 섞어

기름 두른 팬에 부어요.

약불에서 크게 저어 촉촉한

덩어리로 익혀주세요.

흐르는 달걀물이 없어지면

두 덩이로 모아 치즈를 올립니다.

뚜껑을 잠깐 덮어 치즈가 녹으면 꺼내요.

버터로 식빵을 앞뒤로 굽고

케첩을 얇게 발라주세요.

치즈달걀을 사이에 넣고 따뜻할

때 반으로 잘라 드세요.

조리 약 15분.

채소와 햄을 뺀 간단한 응용이에요.

3. 감자샐러드토스트

토스트 2개, 2인분

재료

식빵 4장 · 감자 250g · 오이 50g

달걀 1개

양념

마요네즈 2T · 허니머스터드 1t

설탕 1/2t · 소금 2꼬집 · 후추 약간

만드는 법

감자는 껍질을 벗겨 네 쪽으로 잘라

김 오른 찜기에 20분쯤 쪄요.

젓가락이 쉽게 들어가면

꺼내 따뜻할 때 으깨주세요.

달걀은 물에 잠기게 넣고 끓어오른

뒤 10~12분 삶아 찬물에 식혀 다집니다.

오이는 얇게 썰어 소금에 5분

절인 뒤 물기를 꼭 짜요.

감자의 김이 빠지면 달걀,

오이와 남은 양념을 섞습니다.

마른 팬에 구운 식빵 사이에 넉넉하게

채우면 담백한 한 끼가 돼요.

조리 약 30분.

감자를 식힌 다음 마요네즈를 섞어주세요.

4. 참치멜트

토스트 2개, 2인분

재료

식빵 4장 · 참치캔 135g

양파 30g · 체더치즈 2장

모차렐라치즈 40g

양념

마요네즈 2T · 버터 10g · 후추 약간

만드는 법

참치는 체에 눌러 기름을

빼고 양파는 잘게 다져요.

마요네즈와 후추를 섞어

되직하게 만들어주세요.

식빵에 체더치즈, 참치마요, 모차렐라를

나눠 올리고 다른 빵으로 덮습니다.

팬에 버터 절반을 녹여

약불에서 2~3분 굽고 뒤집어요.

남은 버터를 넣어 반대쪽도 굽다가

뚜껑을 잠깐 덮어 치즈를 녹여주세요.

조리 약 15분.

겉이 먼저 진해지면 불을 더 낮춰주세요.

참치멜트는 치즈가 늘어날 때

먹는 게 좋아서 굽고 나면

다른 일보다 식탁부터 차리게 돼요.

5. 프렌치토스트

2인분

재료

식빵 4장 · 달걀 2개 · 우유 150ml

양념

설탕 1T · 버터 15g · 소금 1꼬집

만드는 법

넓은 접시에 달걀, 우유,

설탕, 소금을 풀어주세요.

식빵을 앞뒤로 적시되 들었을 때

찢어질 만큼 오래 담그지는 않아요.

팬에 버터를 나눠 녹이고

약불에서 빵을 3~4분 굽습니다.

뒤집어 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.

가운데를 살짝 눌렀을 때 젖은

달걀물이 나오지 않으면 접시에 담아요.

속까지 따뜻하고 촉촉할 때 드시면 좋아요.

조리 약 15~20분.

두꺼운 빵은 익힘 시간을 늘려주세요.

6. 불고기토스트

토스트 2개, 2인분

재료

식빵 4장 · 불고기용 소고기 150g

양파 50g · 상추 4장

양념

진간장 1T · 설탕 1t · 맛술 2t

다진 마늘 1/2t · 참기름 1t

식용유 1t · 마요네즈 1T · 후추 약간

만드는 법

고기는 잘게 잘라 간장, 설탕, 맛술,

마늘, 참기름, 후추에 10분 재워요.

상추는 씻어 물기를 털어주세요.

기름 두른 팬에서 채

썬 양파와 고기를 볶아요.

고기를 완전히 익히고 바닥에 국물이

거의 남지 않게 볶아 한김 식힙니다.

마른 팬에 구운 빵에 마요네즈를

얇게 바르고 상추와 불고기를 얹어요.

빵으로 덮어 눌러주면 속이 덜 쏟아져요.

조리 약 15분, 재우기 10분 별도.

불고기 양념을 토스트 속으로 응용했어요.

7. 사과치즈토스트

오픈토스트 2장, 2인 간단식

재료

식빵 2장 · 사과 120g

모차렐라치즈 50g

양념

땅콩버터 1T · 메이플시럽 1t

만드는 법

사과는 깨끗이 씻어 씨를 빼고

2~3mm로 얇게 썰어요.

식빵에는 땅콩버터를 나눠 발라주세요.

사과를 겹쳐 얹고 시럽을 조금씩

뿌린 다음 치즈로 덮습니다.

예열한 에어프라이어에 겹치지 않게

넣고 160℃에서 5분부터 확인해요.

치즈가 녹고 빵 가장자리가 노릇해질

때까지 1~3분 더 구워주세요.

조리 약 10분.

기기에 따라 굽는 시간은 달라요.

토스트는 속을 많이 채우는 것보다

물기를 잘 빼는 게 더 중요해요.

이번 주말에는 잼 대신

어떤 재료를 넣어보실 건가요?

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