12 tipos de almuerzos para excursiones de otoño — elige rollitos de arroz y sushi de mano
Para llevar el almuerzo de excursión, es mejor elegir un menú que sea fácil de comer con las manos. Cambia los ingredientes del arroz de sushi y, en los días en que te sientas cansado de comerlo, también prueba el arroz de mano. 1. Arroz de sushi de carne de vacuno básico 2 rollos, para 2 personas Ingredientes arroz 300g · alga para sushi 2 hojas · carne de vacuno picada 100g · 2 huevos · zanahoria 50g · espinacas 60g · pepino encurtido 2 rollos Aderezo salsa de soja oscura 2 cucharadas · azúcar 1 cucharada · ajo picado 1/2 cucharada · aceite de sésamo 2 cucharadas · sésamo 1 cucharada · aceite vegetal
Los menús para llevar al paseo son fáciles de comer con la mano.
Está bien. Cambia el relleno del kimbap y es poco pesado de comer después de comerlo.
Hoy, también prueba las bolitas de arroz.
1. Gimbab de arroz con carne de res básica
2 líneas, 2 porciones
Materiales
Arroz 300 g · 2 hojas de alga para rollos de arroz ·
Carne picada de res 100 g · 2 huevos ·
Zanahoria 50 g · Espinaca 60 g · Pepino 2 tiras
condimento
salsa de soja oscura 2 t · azúcar 1 t · ajo picado 1/2 t ·
aceite de sésamo 2t · arroz integral 1t · aceite de cocina 2t ·
2 cucharaditas de sal · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Pon la carne de res en salsa de soja, azúcar, ajo y pimienta.
Saltea y deja enfriar cuando se evapore el agua. Con el huevo.
Disuelve una pizca de sal y vierte la mezcla sobre la sartén con la mitad del aceite.
Lo pongo durante mucho tiempo.
Las zanahorias se cortan en tiras y se saltean en el aceite sobrante.
Escurre las espinacas, hiérbelas durante 30-60 segundos, enjuágalas y escurre bien el agua.
Sazonar los vegetales con el sal restante y dejarlos enfriar un poco.
Mezcle aceite de sésamo y el comino en el arroz y retire el alga. Alga
Deja los últimos 2 cm, extiéndela el arroz finamente y luego rellena el interior.
Ponlo por tramos y envuélvelo firmemente. Baja las hendiduras.
Por favor, déjelo un momento y córtelo.
Cocción aproximadamente 35 minutos, cocinar el arroz aparte. Carne
Es un gimbap básico que se ha convertido en carne de cerdo picada.
2. Rollo de arroz con mucha yema de huevo
2 líneas, 2 porciones
Materiales
Arroz 300 g · 2 hojas de alga para rollos de arroz · 5 huevos ·
Pepino 80 g · pepino japonés 2 tiras
condimento
Aceite comestible 2t · aceite de sésamo 2t · Sal 1t ·
Sal 1/4 cucharadita
Cómo hacerlo
Mezcle la mitad del sal con los huevos y cocínalos finamente en una sartén con aceite.
Por favor, envíelo varias veces. Enfríe el plato cocido hasta el fondo.
Corta la parte trasera finamente.
Corta el pepino en rodajas finas y déjalo marinar 5 minutos en sal restante.
Es importante secar el agua. La salmuera debe secar el agua.
Prepárate.
Mezcle aceite de sésamo y el comino en el arroz y retire el alga. Alga
Deja los últimos 2 cm, extiéndela el arroz finamente y luego rellena el interior.
Ponlo por tramos y envuélvelo firmemente. Baja las hendiduras.
Por favor, déjelo un momento y córtelo.
Cocción de aproximadamente 25 minutos, cocción del arroz aparte. En lugar de la cáscara de huevo.
Es una versión que incluye abundante gelatina dentro.
En mi caso, primero pongo arroz gomoso con mucha yema de huevo en un plato pequeño.
Guárdalo. En lugar de comer mucho de una vez, come más.
Me resultó más cómodo quitarlo mientras veía la cantidad.
3. Rollo de arroz con alga nori y hojas de albahaca de atún
2 líneas, 2 porciones
Materiales
Arroz 300 g · 2 hojas de alga para rollos de arroz ·
latas de atún 135 g · 6 hojas de albahaca · pepino 80 g ·
2 líneas de pan dulce
condimento
Mayonesa 1,5T · aceite de sésamo 2t · Sal 1t ·
2 cucharaditas de sal · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Presiona el atún con un colador para escurrir el aceite y añade mayonesa y
Mezcle el pimienta. Lave las hojas de albahaca y séquelas con agua.
Guárdalo.
Saltea los pepinos rebanados en sal durante 5 minutos y luego exprésalos bien.
Limpie también el moho y el agua de la despensa, y el arroz con aceite de sésamo y la leche.
Mezcle y retire el kimchi.
Deja 2 cm del extremo del kimchi, coloca el arroz y luego las hojas de albahaca.
Póngalo. Pon atún, pepino y rábano en mitades encima.
Enrolla la tira, coloca la unión hacia abajo y luego úsala.
Cocción unos 20 minutos, cocinar el arroz aparte. Atún.
Si está húmedo, presiona más antes de poner la mayonesa.
Por favor, quítelo.
4. Gimbab de bulgogi
2 líneas, 2 porciones
Materiales
Arroz 300 g · 2 hojas de alga para rollos de arroz ·
Carne de vacuno para estofado de carne 150g · Zanahoria 50g ·
Pepino 70 g · 4 hojas de lechuga
condimento
salsa de soja oscura 1T · azúcar 1t · licor 2t ·
ajo picado 1/2t · aceite de sésamo 2t · Grano 1t ·
Aceite de cocina 1 t · un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Corta la carne de vacuno en trozos pequeños, salsa de soja, azúcar, sake,
Marina el ajo y el pimienta durante 10 minutos. Zanahoria y pepino.
Por favor, corta la col y lava la lechuga para eliminar el exceso de agua.
Saltea zanahorias en una sartén con aceite, sácalas y añade la carne.
Saltearlo lo suficiente. Después de saltearlo sin que quede líquido.
Enfríalo aparte.
Mezcla aceite de sésamo y semillas de sésamo en el arroz y úsalas finamente sobre el kimchi.
Por favor, extienda. Deje los últimos 2 cm vacíos y coloque lechuga, carne,
Coloca media zanahoria y media pepino encima y envuelve. La unión
Si se pega, córtelo y entréguelo.
Cocción aproximadamente 25 minutos, remojo 10 minutos·cocción del arroz
Por separado. Se omitió la exclusión de la selección de colores.
5. Rollo de arroz con pescado y algas
2 líneas, 2 porciones
Materiales
Arroz 300 g · 2 hojas de alga para rollos de arroz ·
Pastelitos cuadrados 150g · Zanahoria 50g · Pepino 70g ·
2 líneas de pan dulce
condimento
salsa de soja oscura 2t · azúcar 1t · sake 1t ·
Agua 2T · Aceite comestible 1t · aceite de sésamo 2t ·
1 t de café
Cómo hacerlo
Corta los fideos de pescado y las zanahorias finamente, y corta también el pepino.
Limpia la humedad.
Después de saltear zanahorias en una sartén con aceite y sacarlas, luego los fideos de pescado.
Agregue. Ponga soja, azúcar, sake y agua.
Saltea a fuego medio y déjalo enfriar cuando casi no quede líquido.
Mezcle aceite de sésamo y el comino en el arroz y retire el alga. Alga
Deja los últimos 2 cm, extiéndela el arroz finamente y luego rellena el interior.
Ponlo por tramos y envuélvelo firmemente. Baja las hendiduras.
Por favor, déjelo un momento y córtelo.
Cocción unos 25 minutos, cocinar el arroz aparte. Alga de pescado y
El kimchi está salado, así que no le puse sal a la comida.
6. Gimbab de arroz con hojas de nabo
2 líneas, 2 porciones
Materiales
Arroz 300 g · 2 hojas de alga para rollos de arroz ·
Kimchi 150 g · 3 huevos · Pepino 70 g ·
4 hojas de albahaca
condimento
Aceite comestible 1 t · aceite de sésamo 2 t · Sal 1 t ·
1 pizca de sal
Cómo hacerlo
Después de enjuagar la masa de mookjeji con el adobo y secarla bien y durante mucho tiempo,
Ralla. Lava y lava también las hojas de pepino y corta el pepino en tiras finas.
Está oscuro.
Bate los huevos con sal y viértelos generosamente en una sartén con aceite.
Hornéalo. Cocínalo hasta la médula y déjalo enfriar un poco antes de cocinarlo durante mucho tiempo.
Por favor, córtalo.
Mezcla aceite de sésamo y semillas de sésamo en el arroz y úsalas finamente para decorar la nori.
Vacía los últimos 2 cm y añade hojas de albahaca, kimchi, huevo,
Pon medio pepino y déjalo secar. Apoya las hendiduras hacia abajo.
Puedes dejarlo y luego cortarlo.
Cocción unos 25 minutos, cocinar el arroz aparte. Sin atún.
Es una versión picante con más huevos.
Kimbap de donkatsu
2 líneas, 2 porciones
Materiales
Arroz 300 g · 2 hojas de alga para rollos de arroz ·
1 filete de chuletón de cerdo congelado (150 g) · 60 g de col ·
Zanahoria 40 g · pepino 2 tiras
condimento
Salsa de donkatsu 1T · Aceite comestible 1t · aceite de sésamo 2t ·
1 t de café
Cómo hacerlo
El cerdo asado se cocina hasta el centro según las instrucciones del envase.
Retira el aceite. Déjalo enfriar un poco y córtalo en trozos largos.
Lava la col, córtala muy fina y escurre el agua.
Limpia. Las zanahorias ralladas se saltean en aceite comestible.
Enfría.
Mezcla aceite de sésamo y semillas de sésamo en el arroz y extiéndelos finamente sobre el kimchi.
Vacía los últimos 2 cm y rellena con verduras, pepino encurtido y donkatsu.
Ponlo en partes iguales. Pon la salsa solo un poco sobre el filete de ternera.
Por favor, báñelo y páselo por el cuchillo.
Preparación del kimbap: unos 15 minutos, preparación del donkatsu y cocción del arroz.
Por separado. Los productos exclusivos para freidora de aire deben cocinarse según la receta correspondiente.
Por favor, síguenos.
Rollos de arroz con verduras de tofu
2 líneas, 2 porciones
Materiales
Arroz 300 g · 2 hojas de alga para rollos de arroz · 200 g de tofu ·
Zanahoria 50 g · Pimiento 60 g · Lechuga 4 hojas
condimento
Total 1T · salsa de soja oscura 2t · Agua 2T ·
1 t de fructosa · 2 t de aceite vegetal · aceite de sésamo 2 t ·
1 t de café
Cómo hacerlo
Cortar el tofu en rodajas de 1 cm de grosor, secar el exceso de agua y espolvorear almidón.
Póngalo finamente cubierto. Asafe el otro lado con la mitad del aceite y luego...
Agregue salsa de soya, agua y azúcar morena y cocine sin añadir agua.
Enfría.
Corta los zanahorias en tiras finas y saltéalas en el aceite sobrante.
Retira las semillas de la pimiento y córtala en tiras largas, y lava la lechuga.
Por favor, seque la humedad.
Mezcla aceite de sésamo y el arroz con semillas de sésamo en el arroz y coloca los últimos 2 cm de elote de sésamo.
Deja y extiéndelo. Sobre la lechuga, coloca el tofu y los vegetales.
No lo subas por mitades, córtalo cuando se forme la unión.
Cocción unos 30 minutos, cocinar el arroz aparte. Rollos de kimbap.
Es una aplicación que consiste en enrollar dos líneas.
9. Gimbab pequeño con salsa de mostaza
8 piezas · para acompañar a 2 personas
Materiales
Arroz caliente 250 g · 2 hojas de alga para rollos de kimchi ·
Zanahoria 50 g · Espinaca 60 g · Pepino 2 tiras
condimento
aceite de sésamo 1 t · Aceite comestible 1 t · Sal 2 pizcas ·
Polvo de arroz molido fino 1 t · Vinagre 2 t · salsa de soja oscura 1 t ·
Azúcar 1 cucharadita · Rábano picado 1/2 cucharadita
Cómo hacerlo
Escurra las espinacas después de cocinarlas en agua hirviendo durante 30-60 segundos y enjuagarlas.
Escurre el agua. Corta las zanahorias en rodajas finas y fríelas con aceite.
Saltea a fuego medio durante 2 minutos en la sartén. Agrega una pizca de sal.
Reparte, divide y enfría.
Mezcla aceite de sésamo y el sal restante con el arroz. El kimchi es sí.
Al sentarse, el uniforme también debe ajustarse estrechamente al ancho de Kim.
Lo corta.
Para cada trozo de kimchi, extiende el arroz finamente y añade zanahoria, espinaca,
Pon la masa de pan dulce arriba y dóblala. Que el borde de la masa quede bien pegado.
Coloque las hendiduras hacia abajo.
Disuelve vinagre, azúcar y mostaza, y añade soja y sal de grano.
Mezcla. No lo pongas en el rollo de arroz, guárdalo aparte en un papel pequeño.
Por favor, guárdelo.
El kimbap pequeño es más que lleno de relleno, sino que se atrapa en una sola bocado.
El grosor es bueno. La salsa de mostaza solo se aplica ligeramente al final.
Toma una foto.
10. Gimbab de tofu y pepinillos envuelto
4 rollos de kimbap enrollados
Materiales
4 rollos de gimbap · 1 porción de arroz integral · 300 g de tofu ·
4 champiñones shiitake · 5-6 hojas de lechuga · 1 taza de pepinillos de zanahoria ·
Pepino encurtido rojo 1 taza · Pimiento 1 pieza
condimento
1T de almidón · un poco de aceite de oliva ·
Sazón de tofu: sal y pimienta al gusto · vinagre para arroz 0,5 T ·
Sal para arroz 0,5 t · Salsa de soja para estofados 2 t ·
Agua para cocción 4T · Azúcar de cadena alta para cocción 1T ·
Un poco de pimienta · 2 tazas de papel de celofano lavado ·
Mayonesa vegana 2T · sésamo integral 1T ·
1 t de azúcar morena para salsas
Cómo hacerlo
Cortar el tofu en 1 cm, escurrir el agua y sazonar con sal y pimienta.
Preparo la base. El shiitake lo hago por preferencia, y la pimiento lo corto en tiras.
Retira el exceso de agua de los pepinos. Para salsa de soja, agua y encurtidos.
Mezcle el azúcar moreno y el pimienta y
Para miso, mayonesa, sésamo y salsas
Mezcle el azúcar de mesa por separado.
El tofu está cubierto de harina y bañado en aceite en una sartén con aceite, y se sirve con...
Lo cocinamos a la perfección. Lo ponemos en la olla de cocción y lo dejamos hervir.
Mezcle vinagre y sal para arroz con el arroz.
Corta bien el centro de la parte inferior de Kim hasta el centro. Los dos son
En los cuatro cuadrados, lechuga + tofu, pepino encurtido, arroz, setas.
Colócalos por separado y dóblalos uno por uno. En los otros dos,
Repartir pepinillos de col morada, pimientos, arroz y salsa de kimchi.
poner
Acompaña con la lechuga sobrante y dobla.
Cocción de aproximadamente 30 minutos·Preparar arroz y pepinillos
Por separado. 1 taza = 200 ml, los ingredientes son cuatro.
Repártelo.
11. Arroz gombo con carne de res y verduras
para 2 personas
Materiales
Arroz 300 g · Carne picada de res 120 g ·
Batata 40 g · Zanahoria 30 g
condimento
salsa de soja oscura 2t · azúcar 1t · aceite de sésamo 1t ·
1 t de aceite de cocina · 1 pizca de sal opcional
Cómo hacerlo
Mezcla salsa de soja y azúcar con carne de vacuno y pica los vegetales finamente.
Piquea. Saltea las verduras en una sartén con aceite y luego la carne.
Por favor, póngalo y déjelo salir.
Si la carne está completamente cocida por dentro y pierde su humedad, apague el fuego.
¡Saca! Sobre el arroz caliente, carne y verduras, aceite de sésamo
Por favor, añada y mezcle.
Mira el sazón y añade un poco de sal solo cuando esté hirviendo.
Enfría para poder tocarlo con la mano y luego úsalo para cocinar de forma limpia.
Por favor, póngase los guantes y forme un puñado pequeño.
Cocción unos 20 minutos·Preparación del arroz aparte. Carne molida
Cúbrelo completamente sin partes espesas.
Cuando hago sushi de bolitas de arroz con carne y verduras, empiezo con el aderezo.
Tómalo en cuenta. Encendiendo el fuego y buscando el cuchillo.
Me gustó que se acortara.
12. Onigiri de atún asado
Mini bolitas de arroz para 3 personas, plato sencillo
Materiales
1,5 tazas de arroz · 1 lata de atún
condimento
Un poco de mayonesa · 3 tazas de salsa de soja · 3 tazas de sake ·
2T de azúcar blanco · 5T de agua · un poco de aceite de cocina para sartén
Cómo hacerlo
Retira el aceite de las sardinas y añade la mayonesa poco a poco.
Mézclalo hasta que se forme una masa espesa.
Salsa de soja, sake, azúcar morena, agua a fuego lento y ligeramente
Hago una salsa que es fácil de espesar y untar.
Pon atún en el arroz y forma la pieza firmemente.
Cocina ambos lados en una sartén con aceite y luego vierte la salsa de forma fina.
Por favor, póngalo en seco y quémelo una vez más con fuego lento.
Cocción aproximadamente 15 minutos·Preparación del arroz aparte. La salsa se prepara completa.
No lo aplique con pincel, sino de forma fina en ambas caras.
Para llevar el kimbap de excursión, no lo dejes en el refrigerador durante mucho tiempo incluso en otoño.
No. Enfríelo en el refrigerador, luego muévelo y usa manos y herramientas limpias.
Por favor, cómalo lo antes posible después de prepararlo.
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