こんにちは、皆さん！
最近の章を見ると、野菜の物価が空の高いとは知らない。
高騰しているようで、ため息が出ますか？
それでもナスが一番嬉しくてよく食べます
なると思います..ㅎㅎ
比較的低価格で栄養価も高く、
味も良い枝で、今日はおいしいおかず
ガチョウの作り方を教えてあげます〜
ナスムチム、ナス蒸し、ナスムチムチムまで！
一度学ぶと作り続けたくなる料理、
始めましょう。
ガム針の作り方
[材料]
2つの枝
局醤油1/2大さじ
マグロ額1/2大さじ
みじん切りにんにく1/2大さじ
塩少し
側波2幹または大波半
ごま油1杯
ゴマ1/2大さじ
枝を購入するときは、つやがあり、硬いものを選んでください。
大きすぎるか種が多いのは避けるのが好きです。
そして、枝は購入後すぐに食べるのが良いでしょう。
長く置くと苦味が出ることができますよ〜
枝をきれいに洗って長さで半分に切った後、
そっとスライスしてください。
このときの注意点は
枝の滑らかな表面のためにナイフ
滑ることができて危険です。
しかし、枝を半分に分けて内側から切ったら、
剣が安定して入って手を傷つける危険
はるかに減ります。これにより
枝切りはより簡単で安全でした。
スライスした枝は鍋に水を注ぎ、
蒸し器に上げる
ふたで約3〜4分間蒸します。
電子レンジ使用時、
電子レンジ容器に枝を入れて水を数滴振りかけた後
ふたを覆って3分間回してください
これにより、枝がしっとり熟します。
よく蒸した枝は水気を軽く絞ります。
国肝臓1/2大さじ、マグロ額1/2大さじ、
みじん切りにんにく1/2大さじ、塩少し、
Song Song Sun大波を入れる
ごま油大さじ1杯、ゴマを振りかける
サルサルを和らげたら
おいしいナス、ナツメ蒸し
完成です！
こうして作られた枝針はご飯のおかずにぴったりです。
しっかりした食感と枝の甘いながらも
コクの味が食欲をそそるものです〜
ナスの木の針は、おかずでゆっくりしておくと
数日は軽く食べることができます。
シャキッとした食感とすっきりとした味わいが絶品です〜
10分でたっぷり作れるナス料理は
カロリーが低く、食物繊維が豊富
ダイエットにもよく便秘の予防にも役立ちます。
特に夏には、枝が季節だからもっとおいしいです。
栄養価も高いが、四季を通して食べられるから
いつでも作ってみてください
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 62 kcal
- 炭水化物
- 4.9 g
- たんぱく質
- 1.8 g
- 脂質
- 4.5 g
- ナトリウム
- 367 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정