暑さに疲れた皆さん、
口当たりもなく料理も面倒な夏の日でしょうか？
今日は夏の最高のおかず、
ナス炒めレシピをご紹介します！
夏のおかずの隠れたヒーロー！
ദടദു（•˕•マ.ᐟ
夏なら間違いなく登場するナス料理、
なぜこんなに人気なのでしょうか？
水分含有量が高く、暑さに疲れた体を
涼しくして、カロリーが低くダイエット中
皆さんにも最適です。
しっとりとした柔らかい食感、栄養満載の味わいで
夏の暑さを吹き飛ばすことができます。
しかも抗酸化成分が豊富で肌美容にもいいです。
こんなに良い枝をおいしく食べることができます
ある方法、すぐに炒めます！
このようにしてみてください！
ナス炒めグルソスレシピ
[材料]
2つの枝（小さいもの）
みじん切りにんにく1/3大さじ
醤油1/2大さじ
グルソス 1/2 大さじ
小麦粉1/2大さじ
オリゴ糖1/2大さじ
ごま油1大さじ
ゴマ少し
おいしい炒め物を作るには
新鮮なものを選ぶことが重要です。
表面が滑らかで光沢のあるものを選択してください。
大きすぎるか泊まった枝は種が多く苦い
飛べるので注意しなければなりません。
また、蛇口が新鮮な緑色の枝を選ぶと
鮮度を確認できます。
まず綺麗に洗って、似たように切ってくれます。
厚すぎないように、約0.5cm程度の
厚さに切ってください
鍋をつけて食用油をあげた後、
みじん切りにんにくを炒め、香りを出します。
ニンニクの香りが上がると、スライスした枝を入れて
中火で炒めます。
この時、枝は油を素早く吸収します。
油が多すぎないように注意してください
ある程度熟したらグルソス1/2大さじ、
ご飯飢え1/2大きなお酒を（またはオリゴ糖）入れて炒めます。
この時、あまり退けないように気をつけて、サルサル炒めてください。
小麦粉1/2の大さじを入れて少しスパイシー
追加しました。
枝が十分に熟したら火を消して
ごま油を囲む香りを加えます。
最後にゴマを振りかけて完成！
冷蔵保存して冷たく食べたら
暑い夏の日に味わう最高のおかず
なるでしょう:)
ナス炒めはそれ自体でも美味しいが、
さまざまな方法で活用できます。
ご飯の上に上げてビビンバのように食べてもいいし、
サラダに添えて食べても美味しいです。
枝焙煎に加えて、様々な料理があります。
枝唐揚げ、枝を潰して作る枝針など
多様に楽しめます。
特に肉とよく似合うので、
言葉は料理でも人気があります。
夏場の口当たりがない時、栄養たっぷりで
おいしい炒め物はいかがですか？
健康でおいしい夏のナギ、
ナス炒めで始めましょう！
様々なナス料理レシピでより豊かな
夏のおかずを作ろう！
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 76 kcal
- 炭水化物
- 7.5 g
- たんぱく質
- 1.8 g
- 脂質
- 4.9 g
- ナトリウム
- 182 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정