Receta sencilla de pastel de pescado salteado: Pastel de pescado salteado con salsa de soja

Hola:)

Hoy, una guarnición súper sencilla que preparo a menudo.

Voy a presentar una receta de pastel de pescado salteado.

Es una receta que cualquiera puede seguir fácilmente, y

Con una armoniosa mezcla de sabores dulces y salados, es ideal como guarnición para el arroz.

¡También es perfecto como aperitivo para acompañar las bebidas!

Primero, prepararé todos los ingredientes.

Por favor, corta las croquetas de pescado cuadradas en trozos pequeños.

Normalmente lo divido en cuatro cuadrados o en tiras largas.

Córtalo en forma rectangular.

Córtalo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, en lugar de cortarlo en trozos demasiado pequeños.

Era más fácil de comer cuando se cortaba en trozos.

Por favor, corta la cebolla en rodajas finas.

Si lo cortas en rodajas de grosor medio en lugar de demasiado finas, la textura será buena.

Pica finamente también las cebolletas y los pimientos Cheongyang.

El aroma de las cebolletas realza el sabor del pastel de pescado salteado.

Lo eleva aún más.

Si quieres ajustar el picante, las semillas

Eliminar o ajustar la cantidad.

Calienta la sartén a fuego medio, añade aceite de cocina y

Después de hacer aceite de cebolla verde agregando cebollas verdes finamente picadas

Agregue las cebollas en rodajas y sofría brevemente, luego agregue el ajo picado.

Sofríe las cebollas hasta que estén ligeramente transparentes.

El dulzor de la cebolla sirve de base, aportando el sabor al pastel de pescado salteado.

Lo hace aún más rico.

Cuando las cebollas estén transparentes, agregue las croquetas de pescado preparadas.

Saltear durante 1-2 minutos. Dorar la torta de pescado hasta que esté dorada.

Cuando empiece a cambiar de color, añade salsa de soja y sofríe brevemente.

Vierta agua y hierva a fuego medio.

En este punto, hasta que haya suficiente caldo para cubrir la superficie.

Es importante controlarlo.

En realidad, no tienes que añadir agua, pero,

Si añades agua y lo dejas cocer a fuego lento, ¡la torta de pescado quedará mucho más húmeda y suave!

El condimento se impregna uniformemente en la torta de pescado.

Podrás disfrutar de unas croquetas de pescado salteadas más suaves.

Una vez que el caldo se haya reducido un poco, agregue los pimientos Cheongyang.

Por favor, saltéalo un poco más.

Añade 1 cucharada de jarabe de maíz para endulzar.

Por último, espolvorea sal de sésamo.

Apaga el fuego, rocía con un poco de aceite de sésamo, ¡y listo!

Mientras le daba un bocado al pastel de pescado salteado,

La salsa de soja dulce pero salada sobre el pastel de pescado

Penetra profundamente y el sabor se extiende por toda la boca.

Todos lo sabéis, ¿verdad? Jaja.

La textura del pastel de pescado y el dulzor de la cebolla,

El fragante aroma de las cebolletas se mezcla armoniosamente.

Es una guarnición que te hace querer repetir.

Esta vez, añadí agua durante la cocción y la torta de pescado quedó jugosa.

Se ha vuelto más suave y tiene un sabor umami aún más intenso.

Quiero comerlo con arroz, cada cucharada.

¡Te abre el apetito! ¡Es un auténtico ladrón de arroz!

También puedes añadir diversos ingredientes a la receta básica de pastel de pescado salteado.

Si cortas las zanahorias en juliana, el color también queda muy bonito.

La textura debería ser buena, ¿verdad?... Hoy no tengo zanahorias, así que paso.

Si añades setas shiitake o setas enoki

Podrás disfrutar de un sabor aún más intenso.

También puedes preparar tteokbokki de pastel de pescado añadiendo pasteles de arroz tteokbokki.

Intenta transformarlo :)

¡La receta de pastel de pescado salteado es realmente sencilla, ¿verdad?!

No requiere muchos materiales y

El tiempo de cocción también es corto, alrededor de 10 minutos, así que está ocupado.

Es una guarnición fácil de preparar en el día a día.

Sobre todo cuando no tienes guarniciones y te preguntas qué comer hoy.

Pastel de pescado salteado, ¡un revulsivo realmente confiable!

¡Que tengas un día delicioso!

Volveré la próxima vez con otra receta deliciosa~ 💕