こんにちは:)
今日はしばしばハンモックする超簡単なおかず、
ごま炒めレシピをご紹介します。
誰でも簡単にフォローできるレシピでありながら
甘くて塩辛い味が調和し、ご飯のおかずとしても、
酒のおつまみでも完璧です！
魚の炒めレシピ
[材料]
四角魚鉢（おでん）200g
玉ねぎ1/2個
大波1/2台
清陽唐辛子1個
食用油2大さじ
【味付け】
みじん切りにんにく1大さじ
ジンガンジャン3大さじ
水1/2カップ
水めちゃくちゃ1大さじ
ゴマ少し
ごま油1大さじ
まず、すべての材料を手入れしてあげます。
四角魚泊は食べやすい大きさに切ってください。
私は普通四角形で4等分したり、細長い
長方形の形にカットします。
小さすぎるよりも一口サイズで
切るのが食べやすいです。
玉ねぎは切ってください。
薄すぎないように中厚に切ると食感がいいです。
ネギとチョンヤン唐辛子も送り切ってくれます。
大波の香りがうるおいの味を
さらに上げてくれます。
辛さを調整したい場合は、
削除するか量を調整してください〜
ファンを中火にした後、食用油をあけて、
ソンソンソルは大波を入れて破油を出した後
チェサン玉ねぎを入れて軽く炒め、みじん切りにんにくを入れて
玉ねぎが少し透明になるまで炒めてください。
タマネギの甘さがベースになり、うま味の味を
もっと豊かにしてください。
玉ねぎが透明になると、手入れの行き届いた魚を入れて
1～2分間炒めてください。うまくいかない
色が回り始めたら、醤油を入れて軽く炒めてください。
水を注ぎ、中火で沸騰させてください。
この時、スープが自作するほど
調整することが重要です。
実は水を入れないのですが、
水を入れて炊くと魚鉢がずっとしっとり柔らかくなりますよ！
味付けがうずくまで均等に染み込んで
より柔らかいオオムギ炒めが楽しめます。
スープがある程度眠くなったら、清陽唐辛子を入れて
もう少し炒めてください。
水飴を1杯入れて甘みを出してくれます。
最後にゴマ塩を振りかけて
火を消した後、ごま油をそっと囲むと完成！
オムク炒めをした口ベアムーニー、
甘くて塩辛い醤油ソース
深く染み込んで口の中でいっぱいの風味が広がる
全部知っています..ㅎ
魚墨の食感と玉ねぎの甘さ、
大波の香りが調和して調和
ずっと手が行くようにするご飯のおかずです。
今回は水を入れて調理したところ、
柔らかくなり、さらにコクが回ります〜
1スプーンの中庭ごとにご飯と一緒に食べたい
欲求が湧き出る、まさにご飯泥棒です！
基本のオムク炒めに様々な材料を追加してもいいです。
にんじんを切って入れると色味もきれいです。
食感もいいですね…。今日はニンジンがないのでパス〜〜
しいたけやきのこを入れると
より豊かな味わいが楽しめます。
餅炒めが餅を一緒に入れて餅餅炒めでも
変身させてください:)
オムク炒めレシピ本当に簡単ですね！
材料もあまり必要なく、
調理時間も10分以内と短くて忙しい
日常の中でも簡単に作れるおかずです。
特にご飯のおかずがないので、今日何を食べますか？悩むとき
本当に心強い救援投手になってくれるオムク炒め！
今日もおいしい一日をお過ごしください！
次に別のおいしいレシピに来ます〜 💕
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 179 kcal
- 炭水化物
- 13.8 g
- たんぱく質
- 6.5 g
- 脂質
- 11.4 g
- ナトリウム
- 815 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정