五感を覚醒させる唐辛子雑菜作り
味と香りを最大化したレシピ
イ・ヨンボクのレシピ
ゲスト招待
自宅でも5つ星の味が楽しめる
唐辛子チャレンジゴールデンレシピを紹介します。
唐辛子を作る
[材料]
豚肉安心300g
ピーマン2個
パプリカ赤1/2個
玉ねぎ1個
シイタケ2個
清陽唐辛子2個
食用油
卵水少し
唐辛子油4大さじ
イ・ヨンボクシェフ
唐辛子雑債 コアポイント!!!
ゴールデンレシピ
卵と澱粉を使って炒める。
中国の家と家の味の違いを出す秘法
豚肉の安心300gを切って準備します。
ボールの中に肉を入れ、ジャガイモでんぷんたっぷり1.5大さじを入れて混ぜてください
卵1個をよく解き、肉の量に合わせて適度に入れて
造物造物を混ぜます。
肉ごとに水分が異なり、定量を言う
難しいと言いました。
少し埋める程度だけで混ぜてくれました。
炒めると肉が落ちにくいので
油を入れて混ぜます。
すると、炒めた時によく落ちます。
しいたけ、ピーマン、玉ねぎ、パプリカなど
切って準備します。
パプリカは水分が多いので入れないと言いました。
私は色と食感を楽しむために
赤パプリが少し入れました〜
フライパンに油をたっぷり入れて甘くした後、
チェサンの安心肉をさすように炒めてください
だから肉が柔らかくなるそうです。
表側が軽く押されるまでよく炒めてください。
肉が熟した後、別々に皿にしばらく置きます。
ペクジョンウォンペッパーオイルを作る
食用油1カップ、コチョウ粉1/2カップ、ごま油1杯
鍋に食用油を入れて熱く暖めます。
暑すぎると乗れないので注意してください
（私はとても暑くて軽く乗りましたㅜㅜ）
小麦粉に熱い油を注ぎます。
唐辛子油が冷えると
マザーは上に浮かび、唐辛子油は下に
沈む
理想の態度で、私はネットワークに一度フィルタリングしました。
きれいに使いたいなら
もっと細かい網にもう一度ろ過してください〜
こうして作った唐辛子油で野菜を炒めます。
肉炒めた鍋に用意されたキノコ、野菜を全て入れて
唐辛子油 4 大さじと肉を炒めたときに出てきた油、そして
醤油、塩を入れて息が死ぬまで炒めてください
強火で燃えないように均一に炒めます。
野菜があまり炒められない場合は、私が出ると言うので注意してください:)
中国風の雑菜に欠かせない牡蠣ソース2大さじ入れ
別に炒めた肉を入れて野菜と一緒に炒めてあげると
おいしい唐辛子雑菜完成です。
酒のおつまみでもいいし、丼でもいいです
丼で食べる場合は、カキソースを
もう少し追加してください
꺄아~~~
とても柔らかく、コクがとても終わります。
お酒を呼ぶおつまみです。
ご飯のおかずにしたのですが、夫はとても我慢できません。
一杯だったんですよ…。 ㅎㅎ
中華レストランでは花パンと一緒に食べました。
未準備はできませんでしたが、
ご飯に煮込んだらとても蜂蜜でした。
上記の材料の準備、調理プロセス、ソースの組み合わせ法、
秘法などに従うと
家庭でも5つ星の味が楽しめる
唐辛子を作ることができます。
ぜひ一度作ってみてください！
ゲスト招待料理としてもおすすめです！
今日、私たちの家族全員が厳しくなりました。
唐辛子雑菜レシピでした。
イ・ヨンボクシェフサンキュー^^
家族や友人と一緒においしくお楽しみください！
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 358 kcal
- 炭水化物
- 20.8 g
- たんぱく質
- 4.3 g
- 脂質
- 30.9 g
- ナトリウム
- 11 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정