Una olla de sopa que siempre sobra incluso si se hierve solo — 6 sopas para que dos personas puedan comer
Incluso si solo hieres un poco el caldo, al pelar la rábano y añadir el tofu, de repente la olla se llena. Hoy elegí un pequeño caldo que es ideal para servir en dos tazas en la mesa. Desde el rábano claro hasta el caldo de doenjang ahumado, reduje la cantidad de ingredientes. Para dos personas, puede quedar un poco de sobra según el tamaño de la taza y la cantidad que se coma. Al principio, observa cómo hierve y se espesa con la cantidad de agua indicada. Prueba primero. 01. Caldo de rábano de carne de vacuno 02. Caldo de doenjang de col 03. Añadir el tofu
Incluso si solo quieres hervir un poco el caldo.
Si cortas la coliflor y le pones tofu
De repente, la olla se llena.
Hoy es bueno poner dos platos en la mesa del comedor.
Seleccioné una sopa en una olla pequeña.
Desde el miso claro hasta el miso oscuro.
Redujimos la cantidad de materiales.
Incluso para dos personas, el tamaño del plato y
Puede quedar un poco de sobra según la cantidad que comas.
Al principio, hierve con la cantidad de agua indicada.
Por favor, observe el grado de somnolencia.
Elija primero y pruébelo.
01. Sogogi de res
02. Sopa de doenjang de col china
03. Sopa de nudel con tofu
04. Sopa de huevo de patata
05. Caldo de brotes de soja claro
Sopa de tofu y setas
01. Sogogi de res
Aproximadamente 45~50 minutos
Ingredientes · Para 2 personas
Carne de res para sopa 120 g, rábano 200 g
20 g de cebollino verde
condimento
Agua 900ml, ajo picado 1t
salsa de soja coreana para sopas 2t, un poco de sal
Cómo hacerlo
1. Cortar el moño en tiras de 3 mm de grosor.
Corta la carne de vacuno en trozos pequeños.
El puerro se corta en rodajas finas.
2. Pon el rábano y el agua en la olla y hierve, luego
Cocina a fuego medio y deja hervir durante aproximadamente 15 minutos.
Hasta que el borde del mu sea transparente
Por favor, aprendan primero.
3. Añade la carne y el ajo
Hierva durante 20-25 minutos en agua tibia.
Retira la burbuja que surge.
Compruebe si la carne está suave.
4. Añade salsa de soja coreana para sopas y el cebollino
Por favor, cocine durante unos 5 minutos más.
Verifique el caldo reducido y la sal.
Solo añades sal cuando la hay poca.
Es una versión que se cocina sin freír la carne, sino hirviendo.
Si el nabo es delgado, el caldo también se prepara rápidamente.
La facilidad varía según la cantidad de sueño que se duerma.
Por favor, añada la sal al final.
02. Sopa de doenjang de col china
Aproximadamente 35-40 minutos · Preparación del caldo aparte
Ingredientes · Para 2 personas
Repollo 250 g, cebollino 15 g
condimento
A partir de 700 ml de caldo de pescado de pescado seco preparado y 1 cucharada de pasta de doenjang.
ajo picado 1 t, agua de descoloración 1 L
Cómo hacerlo
1. Lava la col hasta las hojas.
Después de hervir aproximadamente un minuto en agua hirviendo.
Enjuaga con agua fría, escurre ligeramente el agua y
Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer.
2. Pon la col, el miso y el ajo en la olla.
Lo mezclo ligeramente.
Vierte el caldo y hierve a fuego medio.
3. Cuando hierva, reduzca a fuego medio.
Hasta que los tallos de la col estén suaves
Cocine a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que espese.
4. Añade el puerro y hierve una vez más.
El sabor salado varía según el doenjang.
Solo diluye un poco más el doenjang cuando falte.
Si no hay líquido, con 700 ml de agua.
Se puede usar un diente de almeja para hacer caldo.
Cumplir con el volumen de producto indicado
Por favor, añada primero un poco de miso.
03. Sopa de nudel con tofu
Aproximadamente 25 minutos
Ingredientes · Para 2 personas
Verduras de alga noria 30 g, rábano 120 g, tofu 100 g
1 huevo, 20 g de cebollino
condimento
Agua 750ml, aceite de sésamo 1t
ajo picado A partir de 1 t, salsa de pescado de almejas 1 t
Un poco de sal
Cómo hacerlo
1. Las verduras de alga nori revisan las espinas.
Córtalo en un tamaño adecuado para comer.
El ajo se corta finamente en láminas.
El tofu se corta en un pequeño cuadrado.
2. Pon aceite de sésamo y las verduras de alga nori en la olla.
Saltea durante unos 2 minutos a fuego medio-bajo.
Antes de freír, añade agua y zanahoria, ajo y
Por favor, hierva.
3. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos.
Cuando se vuelve transparente y suave
Por favor, agregue pescado ahumado y tofu.
4. Batir los huevos y ponerlos en el caldo.
No lo agita directamente.
Añade el cebollino y cocina durante 3~5 minutos más.
Cuando el huevo esté completamente cocido
Ajusta ligeramente el sabor con sal, ya que falta.
Tan pronto como pongas el agua de huevo, revuelve.
La salsa se degrada fácilmente.
Cuando el huevo sale a la superficie y se dora
Por favor, mezcle ligeramente con una cuchara.
04. Sopa de huevo de patata
Aproximadamente 20 minutos
Ingredientes · Para 2 personas
Patatas 180 g, huevos 2, cebollino 20 g
condimento
Agua 650 ml, salsa de camarones 1 cucharada
salsa de soja coreana para sopas 1/2 t, sake 1 t, pimienta ligeramente
Un poco de sal
Cómo hacerlo
1. Quita la cáscara de las patatas.
Por favor, corte a 5 mm de grosor.
Los huevos se dejan en el sake y se remojan.
El cebollino está picado finamente.
2. Pon agua y patatas en la olla y hierve.
Cocina durante 8-10 minutos a fuego medio.
¿El tenedor entra suavemente?
Por favor, verifique primero.
3. Añade el salsa de camarones picada finamente y salsa de soja coreana para sopas.
Vierte la clara de huevo de forma fina alrededor.
Hasta que el huevo se cocine y salga a la superficie
Déjelo así por un momento.
4. Añade el puerro y hierve de nuevo una vez más.
Por favor, espolvoree pimienta ligeramente.
Si miras el hígado y añades un poco más de sal.
Se ha terminado la sopa de huevo de patata caliente.
Cuando las patatas no están bien cocidas
No pongas los huevos primero.
Si ajustas la cocción de las patatas según lo que necesites
No necesitas hervir los huevos durante mucho tiempo.
05. Caldo de brotes de soja claro
Aproximadamente 15 minutos · Preparación del caldo aparte
Ingredientes · Para 2 personas
Brotes de soja 150 g, cebollino 20 g
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 650 ml
ajo picado 1/2 t, a partir de 1/4 t de sal
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
1. Los brotes de soja deben lavarse dos veces en agua.
Retira la cáscara de los frijoles que están flotando.
El pepino se corta en rodajas finas.
2. Añade ajo al caldo y hierve.
Pon 1/4 cucharadita de brotes de soja y sal.
Cuando cierre la tapa y vuelva a empezar a hervir
Cocine durante 4-5 minutos a fuego medio.
3. Abre la tapa y hasta la cabeza de los brotes de soja
Verifico si está cocido.
Si aún no está cocido, hiérvelo un poco más.
4. Añade el cebollino y el pimienta
Solo tienes que hervirlo una vez más.
Solo el poco sal que falta al probar el sabor del caldo.
Por favor, agregue un poco más.
En lugar del caldo preparado, usa un cucharón de caldo.
Está bien usarlo.
Escriba el volumen del producto según el volumen de agua.
Agregue la sal después de probar el sabor del caldo.
Sopa de tofu y setas
Aproximadamente 15 minutos · Preparación del caldo aparte
Ingredientes · Para 2 personas
300 g de tofu de soja, 80 g de setas de seta
1 huevo, 20 g de cebollino
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado de 500 ml
ajo picado 1/2t, a partir de salsa de soja coreana para sopas 1t
aceite de sésamo 1/2 t, un poco de sal
Cómo hacerlo
1. Raspa el bajo de la tela de araña, dóblala y rasga
Por favor, pica el ajo verde en trozos finos.
Rompe los huevos ligeramente.
2. Cuando el caldo hierva, añade los champiñones.
Por favor, hierva durante unos 3 minutos.
El tofu suave se sirve con cuchara.
Ponlo de forma amplia.
3. Añade el ajo y salsa de soja coreana para sopas
Cocine durante 3~4 minutos más.
Después de poner el huevo en el agua
Esperamos hasta que esté completamente maduro.
4. Añade el puerro y sal al gusto.
Por favor, ajustelo con sal.
Apaga la luz y añade un poco más de aceite de sésamo
Es bueno comerlo suavemente.
Para que el tofu no se rompa fácilmente
El cucharón se mueve suavemente a lo largo del suelo.
Cuando se cambia el caldo por un diente de anchoa
Sigue el volumen de producto indicado y reduce la cantidad.
Está bien si queda suficiente sal, pero...
Si cocinas el mismo plato durante varios días
Me recuerda a otro sabor.
En los días en que compré mucha col rizada y col china
Cuela solo la cantidad necesaria y hierve.
Con una olla pequeña
Hoy dos tazas de comida se han calentado.
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