" 집안에서 즐기는 분식 김밥편 "
좋은아침이에요~
우리의 하루:) 입니다!
주말에는 자고싶을때까지 늦잠 자고
빈둥거리면서 휴대폰을 하는 날이죠~
요즘 코로나 때문에 어디 나가서
누굴 만나기도 불안하더라구요..
그래서 오늘은
'집안에서 즐길 수 있는 분식!
만들어보려구요~~
집에있다고 아무거나 대충 NO!
간단하지만 정성스런 나를위한 한끼로
김밥 어떠세요^^
사먹는 김밥은 간편해서 좋지만,
맛은 집에서 만든 김밥이 최고죠..ㅎㅎ
그럼 김밥 맛있게싸는법 알려드릴께요:)
🥕 재료
밥
소금
참기름
통깨
김밥김
스팸
맛살
어묵
당근
오이
단무지
계란
재료는 먹고싶은 만큼
오이는 채를 썰은 후
소금을 뿌려 10분정도 재워주세요
10분 후 물기를 꼭 짜주세요!
당근은 손쉽게 채칼로 샤샤샥~
어묵도 챱챱챱챱 채썰듯이 길게 썰어주고
햄도 챱챱챱챱 썰어주세요
맛살은 손으로 적당히 찢어서 준비해주세요
이제 준비해둔 재료들을 볶아줄건데요~
당근을 먼저 볶아주세요
스팸도 치익치익 맛있게 구워줍니다
스팸굽는건 언제 봐도 침이 고이네요 🙂
어묵은 간장과 참기름을 넣고 볶아주세요
계란을 잘 풀어줍니다
예열된 팬에 기름을 두른후
팁! 기름을 두르고 키친타올로 팬을 닦아주면
기름이 골고루 모든면에 퍼져 달라붙지 않아요 🙂
약불로 밑면이 타지않게 뒤집어가며 구워줍니다
너무 쎈 불로하면 금방 갈색이 될 수 있으니
천천히 구워지더라도 약불로해주세요 🙂
다 부쳐진 계란을 돌돌돌 말아
얇게 채썰어 줍니다
이렇게 하면 김밥안에 들어갈 모든 재료는 완료!!
(단무지는 시판용 단무지 사용했어요)
이제 다된거나 마찬가지에요..ㅎㅎ
고슬고슬하게 지은 따뜻한 밥에 소금과 참기름
그리고 깨소금을 뿌려 간을 맞춰주세요
그리고 주걱을 세워 밥알이 살아있게 잘 섞어줍니다
김밥말이가 있으면 김밥말이를 사용해서 김밥을 말아주세요
김밥말이를 밑에 깔고 김을 올려주세요
(많은 분들이 헷갈려 하시는 부분!!
김을 보시면 맨들맨들한 면이 있고 조금 들 거칠은 면이 있어요
반짝이는 면이 바깥, 조금 거친쪽이 밥을 올려놓는 면이에요)
밥을 고르게 올려주세요
김밥을 쌀때 밥은 김의 70~80% 정도
채운다고 생각하시면 돼요
(야채를 많이 넣으려면 밥양은 더 줄여주세요)
준비해뒀던 각종 재료들을 고르게 올려주세요
그리고 돌돌돌 잘 말아줍니다!!
너무 쎄게 누르면서 말다 보면 김밥이
터질 수 가 있으니 이점 유의하세요!
TIP!
김밥을 다 말다가 맨 끝 김만 남아있는 부분에
살짝 밥풀을 붙여주시고 말아주시면 마감부분이 잘 붙는답니다
참기름을 살짝 발라주세요
먹기좋은 사이즈로 김밥을 썰어주면
완성~!
가족모두에게 엄지척 받은 김밥이에요:)
주말 점심으로 나를위한 한끼
가족을 위한 한끼로
김밥 맛있게 말아보아요^.^
행복한 주말보내세요….!!!
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영양성분
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