¡Pon esto junto al kimchi! 6 guarniciones crujientes y ligeras.
kimchi jjigae (guiso coreano de kimchi)En los días en que el estofado de carne de cerdo es el plato principal, no es necesario hacer que el plato lateral sea picante. Elegimos seis guarniciones diferentes: nabo suave, calabacín, tofu sabroso y huevo. No agregamos sal fuerte desde el principio. Aunque sea el mismo adobo de nabo, espolvorea ligeramente el ajo y exprimiendo el tofu con más fuerza. Solo necesitas prepararlo según los ingredientes. A continuación, se muestran las guarniciones para 2 personas por menú. T es 15 ml, t es 5 ml.
kimchi jjigae (guiso coreano de kimchi)Mi salteado de carne de cerdo
En el día establecido como principal
No es necesario poner la cuchara de al lado picante.
Nabo suave y calabaza,
Con tofu crujiente y huevo
Seleccionamos seis acompañamientos diferentes.
No agarro la pierna del perro con fuerza desde el principio.
Aunque sea el mismo plato
La huésped debe quitar ligeramente la humedad,
Por favor, aprenda el tofu un poco más fuerte.
Solo tienes que prepararlo según los ingredientes.
A continuación, se indican los acompañamientos para 2 personas de cada menú.
T es de 15 ml, t es de 5 ml.
Consulta las instrucciones de preparación de la receta pública.
Cambia a una cantidad cómoda para escribir en casa y
También ajusté la presión.
Elija primero y pruébelo.
01. Vegetal de alga de sésamo húmedo
02. Salteado de calabacín con salsa de camarones
03. Ensalada de tofu con setas
04. Ensalada de brócoli con huevo y salsa de sésamo
05. Hierbas medicinales para matar la cucaracha sin mojar
06. Ensalada de col china con salsa de setas y sésamo tostado
01. Vegetal de alga de sésamo húmedo
Aproximadamente 20 minutos
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Rábano 300 g, cebollino 10 g
condimento
Aceite comestible 2 t, salsa de soja coreana para sopas 1 t
ajo picado 1/2t, agua 60ml
Polvo de almena de sésamo para el cabello de suelo 2T, agua de sésamo 2T
Un poco de sal
Cómo hacerlo
1. El diente es de aproximadamente 4 mm de grosor.
Pelamos las verduras. Pelamos el ajo finamente.
Prepara el polvo de sésamo disuelto previamente en 2 tazas de agua.
2. Ponga aceite en el ventilador y cocine el miso a fuego medio.
salsa de soja coreana para sopas, añade el ajo y saltea durante 4~5 minutos.
Lo hierve hasta que el musgo se inclina ligeramente.
3. Ponga 60 ml de agua y cierre la tapa.
Cúbrelo. Cocina a fuego medio-bajo durante 3-4 minutos.
Cuando el polvo se vuelva suave, abre la tapa.
4. Añade el sésamo molido y el cebollino verde y cocina durante 1-2 minutos.
Mezcla suavemente. Si queda igual, añade un poco de agua.
Agregue la sal después de probar el sabor.
Añadido al musgo básico al trébol
Es una aplicación de la comida casera.
Primero hay que cocinar la rábano y luego añadir el sésamo.
Se pega menos al suelo.
02. Salteado de calabacín con salsa de camarones
Aproximadamente 15 minutos
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Zanahoria 250 g, cebollino 10 g
condimento
Aceite comestible 2 t, salsa de camarones a partir de 1 t
ajo picado 1/2t, agua 2T
aceite de sésamo 1/2t, limpio 1/2t
Cómo hacerlo
1. El pepino tiene un grosor de 6 mm.
Corto el media luna. Corto la cebolla en trozos finos.
Por favor, picar finamente solo los camarones gruesos del pescado de camarón.
2. Ponga aceite en la sartén y cocine calabaza a fuego medio.
Añade ajo, salsa de camarones y agua y saltea durante 2-3 minutos.
3. Añade el puerro y cocina durante 2-3 minutos más.
Haga que los bordes se vuelvan semitransparentes.
Si el ventilador se seca, solo repondré con 1 T de agua.
4. Comer un trozo de calabaza y cocinarlo
Compruebe el hígado. Apague la luz y con aceite de sésamo y
Agregue las semillas de calabaza y mezcle ligeramente.
Si cortas el calabaza demasiado fina
Se rompe mientras se voltea.
El pescado de camarón tiene un sabor salado diferente según el producto.
No pongo mucho desde el principio.
03. Ensalada de tofu con setas
Aproximadamente 20 minutos
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Setas de seta 150 g, tofu 150 g
Chopas verdes 10 g
condimento
salsa de soja oscura 1 t, desde 1 pizca de sal
ajo picado 1/2t, aceite de sésamo 1t
1T de café molido fino, 1L de agua para hervir
Cómo hacerlo
1. Retira la base de la seta y toma el hilo grueso.
Repartir. Corta el tofu en rodajas gruesas y hiérvelo en agua hirviendo.
Cocina durante 2-3 minutos y luego colócalo en una bolsa para enfriarlo.
2. Ponga los fideos en agua hirviendo y cocínelos durante 2-3 minutos.
Cocina suavemente hasta la raíz del decapitación. Ampliamente.
Extiéndelo, déjalo enfriar y presiona ligeramente para eliminar el exceso de humedad.
3. Después de escurrir el agua con un paño limpio sobre el tofu.
Machaca en la mejilla. Salsa de soja, ajo,
aceite de sésamo, mezcla primero el jugo de hígado.
4. Añade los champiñones y los cebollinos picados finamente.
Lo preparamos poco a poco. Es necesario después de probar el sabor.
Añade solo suficiente sal y vierte.
Añadido champiñones cocinados al tofu salteado
Es una aplicación de la comida casera.
Ambos deben enfriarse y eliminar el agua antes de mezclarse.
El adobo no se diluye.
04. Ensalada de brócoli con huevo y salsa de sésamo
Aproximadamente 15 minutos · Hervir los huevos por separado
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Brócoli 200 g, 2 huevos duros
condimento
Mayonesa 1T, yogur griego sin azúcar 1T
2T de café molido fino, salsa de soja oscura 1t, vinagre 2t
1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharada de aceite de oliva, un poco de pimienta
1 L de agua de deshidratación
Cómo hacerlo
1. Divide el brócoli en pequeñas ramas.
Retira la piel áspera del tallo y córtalo finamente.
Límpielo cuidadosamente con agua corriente.
2. Pon el tallo primero en agua hirviendo y añade las hojas.
Cocina durante 1~2 minutos. Si queda crujiente, listo.
Escurra, enjuágelo con agua fría y seque bien el exceso de humedad.
3. Mayonesa, yogur, sésamo tostado,
Salsa de soja, vinagre, azúcar demeralda, aceite de oliva
Mezcle. Los huevos cocidos se dividen en cuatro partes.
4. Mezcle la mitad de la salsa de brócoli.
Agrega un huevo y revuelve ligeramente. La salsa sobrante
Agregue según su gusto y espolvoree pimienta.
Pon los huevos al final.
Mezcle de abajo hacia arriba con un tenedor.
Si sigues agitándote, el negro será liberado.
La salsa puede volverse realmente buena.
05. Hierbas medicinales para matar la cucaracha sin mojar
Aproximadamente 10 minutos
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Col rizada 250 g, cebollino 10 g
condimento
Desde 1/4 cucharadita de sal, ajo picado 1/2 cucharadita
aceite de sésamo 1 t, polvo 1/2 t, agua de deshidratación 1 L
Cómo hacerlo
1. La huésped cubre la parte decolorada
Recórtalo y lávalo con agua corriente.
Hierve abundante agua en la olla.
2. Pon la masa de fermentación y que toda la masa se caliente.
Desintoxícate durante 1 o 2 minutos hasta que te quedes sin aliento.
Déjelo secar y extiéndalo ampliamente para enfriarlo.
3. Presione ligeramente con la mano para eliminar el agua.
Pepino verde picado fino, ajo, aceite de sésamo, sésamo,
Agrega un poco de sal y machaca suavemente.
4. Prueba una hebra y añade sal.
Ajusta el caldo. Ponlo en un plato.
El agua que queda en la cara no se hincha.
Si aprietas la espiga con fuerza
El tallo se corta bien.
Presiona suavemente con la palma de la mano
Por favor, reduzca solo la humedad.
06. Ensalada de col china con salsa de setas y sésamo tostado
Aproximadamente 25 minutos
Ingredientes · Acompañamiento para 2 personas
Col rizada 300 g, setas de shiitake 80 g
Chokepapa 5g
condimento
Pasta de doenjang 1,5 t, agua 150 ml
Harina de sésamo 1T, aceite de sésamo 1t
Cómo hacerlo
1. Lava la col y divídela en recipientes para al horno de 150 g cada uno.
Guárdalo. Cubre la tapa del microondas con cuidado.
Se cocinan cada uno durante 3 minutos y 30 segundos a 700 W.
Si la línea gruesa está dura, se cocina 30 segundos más cada vez.
2. Enfría la col y presiona para eliminar el agua.
Dividelo en dos de forma larga y cortalo de 5 cm.
El neta se elimina la base y se divide en los hilos.
3. Pon agua, pasta de miso y setas en una olla pequeña y
Cocina a fuego medio. Los champiñones estén bien cocidos y el caldo esté...
Cocina durante 6-8 minutos hasta que esté listo y luego déjalo enfriar.
4. Con harina de sésamo y el caldo restante de los champiñones,
Ralla finamente añadiendo aceite de sésamo. A la col.
Agregue la salsa poco a poco y mezcle con los cebollinos.
He hecho con hojas de morera cocidas
Le añadí sésamo a la salsa de miso.
No pongas suficiente para que las colifloras se mojen.
Mezcla hasta que la salsa esté lo suficientemente cubierta.
Calabaza verde al lado del guiso rojo,
Vegetales de sésamo junto a la carne asada.
Después de establecer el principal
Elegir un compañero de compañía es mucho más fácil.
En lugar de poner toda la salsa restante
Por favor, pruébelo y déjelo probar otro bocado.
La textura de los acompañamientos de hoy
Porque no se cubre por la salsa.
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