Cómo preparar un kimchi de hojas de perilla súper sencillo con condimento de hojas de perilla.

Hoy, el acompañamiento representativo del verano,

Me gustaría presentarles cómo preparar kimchi de hojas de perilla.

El kimchi de hojas de perilla tiene el sabor fragante de las hojas de perilla y

El condimento picante se mezcla bien.

Es la mejor guarnición para abrir el apetito.

Este plato, especialmente famoso como un "ladrón de arroz",

Una vez que lo prepares, podrás disfrutarlo durante varios días.

En primer lugar, la salsa de hojas de perilla, el ingrediente clave del kimchi de hojas de perilla.

¿Empezamos por averiguar cómo hacerlo?

Por favor, retire los tallos largos de las hojas de perilla.

Al principio, yo tampoco lo sabía, así que lo acorté.

Luego resultaba engorroso recogerlos uno por uno.

Por lo tanto, lo mejor es recortarlo dejando cierto margen.

Primero, remoje las hojas de perilla en agua durante unos 10 minutos.

Hacer esto ayuda a eliminar los pesticidas o el polvo de las hojas de perilla de manera más eficaz.

Después, lave bien las hojas de perilla y escurra el agua con un colador.

Disuelva un huevo en agua caliente para preparar el caldo para el aderezo de hojas de perilla.

Lo usé.

También puedes usarlo como caldo de algas.

Por favor, corta las zanahorias y las cebollas en juliana.

Encima de las verduras ralladas

1 cucharada de pimentón rojo en polvo, 1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de salsa de anchoas, 1/2 cucharada de ajo picado

1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal de sésamo, 1 cucharada de cebolla verde picada

Después de verter el caldo preparado

¡Mezcla todos los ingredientes y la salsa estará lista!

Como no había mucha cantidad, fui guardando las hojas de perilla una por una en un recipiente.

Esparcí el condimento uniformemente por encima.

Si aplicas demasiado en esta etapa, es posible que tengas que exprimirlo más adelante.

Por favor, aplique solo la cantidad adecuada.

Sigue levantándolos uno por uno, apilándolos ordenadamente.

Por favor, aplique el condimento.

Solo tenía 40 páginas, así que lo terminé rápido... jaja

Puedes guardarlo en el refrigerador después de dejarlo reposar durante aproximadamente medio día.

Sin embargo, no pude esperar y me lo comí esa misma noche.

El kimchi de hojas de perilla hecho de esta manera es delicioso incluso si se come inmediatamente, pero

Se vuelve aún más sabroso después de un día.

Es bueno calentarlo ligeramente en el microondas, y

Tiene un sabor delicioso incluso después de haberlo conservado en el refrigerador.

El encanto del kimchi de hojas de perilla es, por encima de todo,

Creo que es ese sabor fragante.

El rico aroma de las hojas frescas de perilla se mezcla con el condimento especiado.

Realmente me abre el apetito :)

Especialmente durante el sofocante verano, cuando no tienes apetito.

Con un trozo de kimchi de hoja de perilla me termino un tazón de arroz en un abrir y cerrar de ojos :)

Además, el kimchi de hojas de perilla es rico en nutrientes, ¿sabes?

Las hojas de perilla son ricas en vitaminas y minerales, y

Además, contiene muchos antioxidantes, por lo que es bueno para la salud.

Apetito de verano con kimchi de hojas de perilla hecho de esta manera

¿Qué tal si intentamos salvarlo?

La próxima vez volveré con otra receta deliciosa.

¡Que te diviertas mucho cocinando!