Anchoas salteadas con pimientos shishito Receta de anchoas salteadas

¡hola a todos!

Hoy voy a hablarles de una de las guarniciones que preparo con frecuencia.

Voy a compartir la receta de anchoas salteadas con chiles coreanos.

A muchos de ustedes les gusta esta guarnición, ¿verdad?

Yo también soy uno de ellos.

A veces, cuando me apetece, lo preparo con gochujang.

Sí, lo como, pero sinceramente...

Mi favorito es el que lleva salsa de soja :)

Ese sabor dulce y salado combina muy bien con el arroz.

Una vez que empiezo a comer, dos tazones de arroz son lo mínimo.

Cuando no tengas apetito, mezcla arroz con agua fría y come estas anchoas salteadas.

Si lo rellenas y te lo comes, ¡tu apetito explotará! Jaja.

Luego, este delicioso acompañamiento,

¡Lo intentaré!

Preparación de los ingredientes:

Primero, lava bien los pimientos shishito y retira los tallos, luego

Por favor, córtalo por la mitad para que sea más fácil de comer.

Coloca las anchoas en una sartén precalentada y cocínalas a fuego lento.

Saltee ligeramente para eliminar la humedad y los olores a pescado.

A continuación, cuela las anchoas con un colador para eliminar el polvo.

Preparación de la salsa:

En un tazón, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin,

2 cucharadas de oligosacárido, 1 cucharada de aceite de sésamo

Añade 1 cucharada de semillas de sésamo enteras y mezcla bien.

Esta será nuestra deliciosa salsa :)

Saltear anchoas:

Vierta aceite de cocina en una sartén y caliéntelo a fuego medio.

Una vez que el aceite esté caliente, agregue los chiles coreanos y los ingredientes previamente salteados ligeramente.

Por favor, añade las anchoas y sofríelas juntas.

Solo tienes que saltear los pimientos shishito hasta que estén ligeramente marchitos.

Por favor, tenga cuidado de no quemarlo demasiado en esta etapa.

Con los pimientos shishito salteados previamente, [prepara] la salsa de condimento.

Si lo añades, el condimento se absorberá mejor.

Está delicioso~~

Agregar salsa de condimento:

Añade la salsa preparada y sofríe mezclando bien.

Añade 1 cucharada de ajo picado y sofríe.

Una vez que el condimento esté distribuido uniformemente, apague el fuego y agregue aceite de sésamo una vez más.

Si lo envuelves, ¡desprenderá un aroma aún más delicioso!

Los pimientos shishito y las anchoas salteados ya están listos.

La frescura de las anchoas y la textura crujiente de los pimientos shishito.

Combina todo a la perfección y está realmente delicioso :)

Además, el condimento dulce pero salado

Abre el apetito, y esto es.

Por eso se le llama "ladrón de arroz".

Los pimientos shishito y las anchoas salteados también son muy nutritivos.

Las anchoas son ricas en calcio, por lo que son buenas para la salud ósea, y

Los pimientos shishito son ricos en vitamina C, por lo que ayudan a reforzar el sistema inmunitario.

Ayuda. Además, porque es un alimento bajo en calorías y alto en proteínas.

¡También lo recomiendo a quienes están a dieta!

Las anchoas salteadas con chiles coreanos son una excelente guarnición o aperitivo para acompañar las bebidas.

Sabe especialmente bien cuando se come con una cerveza fría.

Se convierte en el doble.

Disfruta preparándolo y comiéndolo,

¡Que tengas un día saludable!