こんにちは:) 一食工作所です！
スープの一口に騙された！穴は涼しいナバクキムチゴールデンレシピです。最近のように口当たりもなく、何か開運したのが引っ張る時、これだけの孝子がまたないんですよ。
実は毎回アンチョビ液煮だけに浸し、今回初めてカナリ液煮を入れてみましたか？と…これはまた別のコクです！ これから始めましょう！
[材料]
キャベツ500g
無1/2個（1kg）
漬物用：塩2大さじ
側波ワンズーム(70g)
コチョウ粉4大さじ
カナリー液煮2大さじ
ミネラルウォーター2.4リットル
塩天日塩 3 大さじ（肝保しながら調節）
赤唐辛子1個
ミキサーに行く材料：
バジュース 300ml
パプリカ（赤）1個
玉ねぎ1/2個
みじん切りにんにく1大さじ
ジンジャー1/2小さじ
米飯1大さじ
リンゴ1/2個
赤唐辛子2個
清陽唐辛子2個
超簡単！ナバクキムチおいしく浸す方法
さて、今、本格的にナバクキムチを浸す方法を始めてみましょうか？順番についてきてください。完全に簡単です！
ステップ1：白菜と大根を切り刻む
まず最初に、アルベチュと大根をきれいに洗い、鍋切り（四方2〜3cmサイズ）で切ってください。あまり厚くないように切らなければ行ってもよく空腹食感も良いです。
切ったら大きなボールに盛り、天日塩大さじ2をソルソル振りかけて20～30分ほど漬けてください。真ん中に一度裏返してあげるとまんべんなく漬けられてもっといいです！
ステップ2：ミキサーでコクのUP！させる
今、天然の甘みとコクを出してくれる材料をミキサーに入れてウイング〜着替える順番です。
バジュース、パプリカ、玉ねぎ、りんご、みじん切りのニンニク、生姜、米、赤唐辛子、清陽唐辛子をすべて入れて細かく粉砕してください。ご飯を少し入れるとスープが軽く切れながら深い味が出ます！
ステップ3：キムチスープベースを作る
ナバクキムチの命はまさに澄んだスープです！
ミキシングボールにミネラルウォーター500mlを注ぎ、その上にチェバンを上げてコチョウ粉4大さじを入れてサルサル解放してください。こうすることで、しっかりとしたすっきりとした小麦粉の水を作ることができます。
✨ここで蜂蜜のヒント！
綿布があれば綿布を使ってみてください。はるかに澄んだ色鮮やかなスープを得ることができます。私は今日の綿布がまっすぐ離れて採盤に代わった。 ㅎㅎ
ステップ4：すべての材料を合わせる！
キムチ缶に残ったミネラルウォーター1.9リットルを注ぎ、天日塩3大さじを入れてよく溶かしてください。
ここにさっき作っておいた小麦粉水を注いでください。
ミキサーに行った材料をもう一度採盤に支えて、しっかり押してジュープだけをすっと抜いて入れてください。マスが入るとスープが汚れます。
カナリクソク2大さじと砂糖1大さじを入れて味を合わせてください。
（塩で残りの部分を合わせてください）
✨味付けポイント！
甘みは果物や野菜から十分に出てくるので、甘いものを嫌うなら砂糖は省略しても大丈夫です。
味を見て好みに合わせて調節するのが最高の水キムチおいしく浸す方法です！ （私はニューシュガーがなくて砂糖に置き換えましたが、ニューシューが少し入れるとコクが爆発します！）
ステップ5：仕上げ
漬けたキャベツと大根をかけてキムチトンに入れてください。側波とコミョンヨン紅唐辛子もきれいに切って入れ、スープとよく混ぜてあげると…。いよいよ終わり！
涼しさが倍増！ナバクキムチの保管と熟成法
こうして作ったナバクキムチは室温で一日程度熟成させた後キムチ冷蔵庫に入れてください。
2～3日後からスープが涼しく熟し、本当に美味しくなります。
サツマイモや油っぽい祭りの食べ物を食べるときに添えば、感じが芽生えているのをご存知でしょうか？焼酎じゃなくて麺のようにフルルク食べても完全に蜂蜜味です！
どうですか、思ったよりも悪いキムチを浸す方法は本当に簡単ですか？
家族全員が一緒に楽しむことができる涼しくて開運したナバクキムチゴールデンレシピ、ぜひ蒸しておいてください。
一度味わえばどんどん思い出す魔性の味に陥るんですよ！完全に強くお勧めします！ 👍
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 55 kcal
- 炭水化物
- 11.6 g
- たんぱく質
- 2.5 g
- 脂質
- 0.6 g
- ナトリウム
- 850 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정