残りの材料全部を卵で — 冷蔵庫を空けて作る冷凍揚げパン 20

雨が降って曇った日には

わざと一枚思い出すんですよね。

冷蔵庫に少しずつ残った材料も

盛り付けるだけすれば素晴らしい一食になります。

キムチ1カップはキムチ焼き、

冷飯1個はご飯、

キャベツ2줌はキャベツのフライパンで。

冷波道をして、今日の副菜も解決します~~

📌基準

計量はご飯スプーンと紙コップ基準です。

1カップは約180ml基準です。

前はほとんど中火で焼いて、

最後の30秒くらいだけセンブールで上げれば

端がもっとパリパリになります。

残った材料で作る料理は

大きく一枚よりも小さく何枚か敷くのがいいです。

🍽 冷蔵庫の掃除前20個

🍳 하나.キムチ焼き

キムチチョンは冷蔵庫に残ったキムチが

曖昧な時一番最初に作るのが好きです。

材料：キムチ1カップ・焼きそば粉1カップ・水2/3カップ・キムチの汁2大さじ・食用油たっぷり

キムチは食べやすい大きさで切ります。

お皿にキムチ、揚げ粉、水、キムチの汁を入れて

軽く混ぜてください。

ファンに油をたっぷり注いで

生地を薄く伸ばして中火で前後から焼きます。

端が腐れ始めたら

最後の30秒くらいセンブールで上げます。

酸っぱいキムチの味にサクサクの端が加わって

雨の日にすぐ思い浮かぶ味です。

💡 キーポイント

キムチから水が出るので

最初から水をあまり入れないのがいいです。

キムチがしんしんとしすぎる

砂糖をほんの少しだけ入れると味が柔らかくなります。

🍳 二.マグロキムチ焼き

マグロキムチ焼きはキムチ焼きより

もう少しコクと安心感のある冷凍揚げ物です。

材料：キムチ1カップ・マグロ1缶・揚げ粉1カップ・水1/2カップ程度・キムチの汁1大さじ・食用油

マグロの油を抜いてください。

キムチは細かく切って、

ボウルにキムチ、ツナ、揚げ粉、水を入れて混ぜます。

マグロに水分と油分があるので

水は一度にたくさん入れないで少しずつ調節してください。

ファンに小さく浮かんで

中火で前後で焼いてください。

キムチの酸味にマグロの香ばしさが加わって

ご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしてもよく合います。

💡 キーポイント

マグロの油を切って入れてください。

油をそのまま入れると

生地が伸びて、フライパンで崩れやすくなります。

🍳 3.ご飯前

ご飯は冷たいご飯が残った時

最も実用的な冷凍揚げパンです。

材料：冷飯1個分·卵1個·キム粉·

ネギ少し・塩少し

冷飯に卵、キム粉、大根菜、塩を入れて混ぜます。

ご飯粒が多すぎると

スプーンで軽く解いてください。

ファンに一口サイズで平らに上げて

中火で前後で焼いてくれます。

外はヌルンジのように香ばしくて

中は柔らかく残ったご飯の処理にいいです。

💡 キーポイント

冷飯は潰さず平らに押してください。

あまり厚く塗ると

外だけは慣れていて中だけはびしょ濡れになることがあります。

🥬 野菜が残った時に変えるのが良いお味噌汁

キャベツの焼き物

キャベツ2줌、卵1個、

揚げ粉3大さじあればいいです。

キャベツから水が出てくるから

最初から水を入れないのがいいです。

シャキシャキした食感とほのかな甘みが味わわれて

軽いおかずでいいです。

玉ねぎのフライ

玉ねぎ1個、揚げ粉1/2カップ、

卵1個で作ります。

玉ねぎは薄切りにして弱火で

甘みを引き立てると味が良いです。

焼き色がつくまで煮ると玉ねぎの甘みが増える

子供のおかずとしても大丈夫です。

かぼちゃの炒め物

かぼちゃ1個、卵1個、揚げ粉

少しあれば十分です。

塩を軽く振った後に出た水分を拭いて

塗ると、少し湿っぽくありません。

柔らかいかぼちゃの甘さに

卵の香ばしさが加わります。

ジャガイモ千切り

じゃがいも2個、揚げ粉1.5大さじ、

塩少々で作ります。

じゃがいもはできるだけ細かく切って

ファンに薄く広げないとパリッとしています。

ポテトフライのように香ばしくて

おやつ前にもいいです。

ブチュジョン

ネギ150g、揚げ粉1カップ、

水1カップが基本です。

ブチュは水分を十分に拭き取り、生地は

少し隠す程度がいいです。

ネギの香りが立ち上がり、雨の日にはふきゅうきょう

感じがちゃんと伝わります。

白菜煎餅

白菜8枚、揚げ粉1カップ、

水1カップで作ります。

茎の部分はカッターで押すと

均等に熟成します。

白菜の甘さが隠れていて、醤油と

よく合います。

ミナリ戦

ミナリ100g、揚げ粉1カップ、

水1カップで作ります。

香りの良い材料なので生地を

あまり入れないのがいいです。

爽やかな香りが立ち上り、油っぽい導電

軽く感じられます。

🧄豆腐とキノコが残った時に美味しいおかず

豆腐煎り

豆腐1枚、卵1個、揚げ粉

少しでいいです。

豆腐はキッチンタオルで水分を十分に拭いて

焼かないと卵の衣がよく付きません。

外は臭くて中はしっとりして

あっさりとしたおかずでいいです。

キノコ天ぷら

キノコ1袋、卵2個、

揚げ粉2大さじで作ります。

大きく折ると破れやすいから

小さく分けて焼くのがいいです。

モチモチした食感が生きていて

冷凍電戦中満足度が高いです。

新松茸のスープは

新松茸2個、卵1個、

揚げ粉が少しあればいいです。

キノコは水分を拭いて早く焼かないといけない

べちゃべちゃしません。

厚く切ると噛む味が好き

一口の副菜にぴったり合います。

가지전

ナス1個、卵1個、揚げ粉

少しだけ作ります。

枝は0.5cm程度薄く切って

水分を拭いてください。

中はしっとりしていて、外はほろりと煮える

超中身とよく合います。

🌶 香りのある材料と

辛い材料で作る煎餅

クワスの葉のパンチ

わさびの葉12枚残ったツナの身や

豆腐の身を入れて作ります。

中をたくさん入れると爆発するから

薄く入れるのがいいです。

クワの葉の香りが強くて中はあっさり

合わせるとよく合います。

唐辛子煎餅

풋고추8個にだめ肉やマグロの中身を

入れて作ります。

内料が入ると中薬불で

十分に慣れる必要があります。

唐辛子の香りが生きていて、ほろ苦い前菜の間に

一つずつ食べるのがいいです。

マグロの焼き揚げ

マグロ1缶、卵2個、玉ねぎ少々で作ります。

マグロの油を抜いて玉ねぎは

よく砕いて入れてください。

コクコクしていて安心感があって、お弁当の副菜みたいに

活用しやすいです。

アンムクジョン

肉団子3枚、卵1個、揚げ粉

少しだけ作ります。

肉まん自体に調味料があるので塩はほとんど

入れなくてもいいです。

モチモチした食感があって子供のおやつとか

おかずとしていいです。

卵野菜煎餅

卵2個、残りの野菜1つまみ、

塩少々あればいいです。

ニンジン、大根、玉ねぎ、ピーマンの角切りをよく細かく切って

入れればいいです。

柔らかくてあっさりしていて冷蔵庫

整理用で一番便利です。

トウモロコシ煎餅

トウモロコシ1カップ、卵1個、

揚げ粉3大さじで作ります。

缶詰のトウモロコシは水分を十分に抜かなければならない

ファンから飛び出しません。

ぷちぷちと弾ける食感に甘い味がある

おやつにいいです。

✅ 冷凍パウダー浮き上げ補正公式

冷凍揚げ物は材料の状態が毎回違います。

だから正確な正解率よりも

その時々補正することが重要です。

材料が硬くなったら揚げ粉1大さじを加えてください。

材料が散らばったら卵1個を追加してください。

転移が大きくなったら

一枚で大きく叩かないで

小さく分けて焼きます。

胃は最初から強くしないで

超間近で合わせるのがいいです。

基本初歩は

醤油2大さじ、酢1大さじ、韓国唐辛子粉

少しあれば十分です。

感じたら酢を少し多めにし、

辛く食べたい場合は青唐辛子を入れてください。

🧑‍🍳私がやってみたらこの部分が一番重要でした

❓ FAQ

Q. 冷凍揚げ物はどんな材料で作るのが一番簡単ですか？

A.キムチ、冷飯、キャベツ、豆腐、キノコが簡単です。

手入れが簡単で生地がよく取れる方です。

Q. 残った野菜を全部混ぜてもいいですか？

A. 可能だが水分の多い野菜をたくさん入れると

倒れることができます。

キャベツ、ピーマン、白菜は水分を減らして

入れてください。

Q.揚げ粉がない場合は小麦粉でも大丈夫ですか？

A.可能です。

ただし小麦粉だけ使うと調味料が弱くて少ない

サクサクすることができます。

塩少々と粉末1大さじを混ぜればいいです。

Q.冷凍電気がよく割れる理由は何でしょうか？

A. 卵が不足しているか、材料が

とても太く切れたかもしれません。

材料を細かく切り、卵1個を追加するとよく付きます。

Q. 残ったご飯はどうやって温めればいいですか？

A. 電子レンジよりも乾いたファンが好きです。

油をほとんど注がず中火で

前後で温めると

湿気が少ないです。

📝 一行要約

残りの材料は捨てる前に

前に変えてみてください。

キムチ1カップはキムチ焼き、

冷飯1個はご飯、

キャベツ2줌はキャベツパンチ、

キノコ1本はキノコスープで十分です。

冷波浮きの核心は

材料の水分除去、

小さく飾る、

超中炒めで合わせるんです。

保存しておいてから

冷蔵庫をひっくり返した時にメニュー板のように取り出してみてください:)