正直に言います。揚げ衣の生地は作っていません。
パン粉だけつけて揚げたんだけど…これがもっと美味しいです ㅎㅎ
✅ 材料たった3個 — 冷凍エビリング、卵、パン粉まで
✅ パン粉だけつけておけばいいです、生地のようなものはありません。
✅ 700g1袋12,980ウォン→100gだけ使ってもこの皿が届く
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📍冷凍イカリングパン粉揚げ
⏱調理時間：10分 |難易度：★☆☆
🍺基準人数：1〜2人分（おつまみ基準）
[材料] ← これが全部です
- ノブランド冷凍エビリング 100g
–粉末2大さじ
– 卵2個
- パン粉1カップ（約50g）
– 揚げ油適量
[選択]
-マスタードマヨソース（マヨ2大さじ＋マスタード1小さじ）
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💡ノブランド冷凍エビリング700g 12,980ウォン→100gずつ使えば7回食べられます。
一皿原価 1,854ウォン ㅎㅎチキン代で7皿です。
🍳 本当にこれが全部です
STEP 1. 解凍 + 水分除去
冷凍エビリング常温20分解凍後キッチンタオルでぎゅっと押して水分を完全に抜きます。
💡ポイント：この段階がサクサク感の90%です。水分があるとパン粉が付きません。
STEP 2.粉末粉を軽くコーティング
水気を抜いたエビリングに粉末の澱粉を とても薄く まきます。袋に入れて振ると楽です。
💡 ポイント：粉が卵の衣の接着力を大幅に高めてくれます。これがないとパン粉が落ちません。厚く塗ると逆に逆効果なので、薄く塗ることがポイントです。
STEP 3. 卵の泡立て
粉をまぶしたイカリングを卵液に漬け込みます。粉のおかげで卵液がはるかによく付着します😊
STEP 4. パン粉ぎゅっ
パン粉を皿にエビリングをのせて手でぎゅっと押します。そっと転がしてはいけません、押さないとくっつきます ㅎㅎ
⚠️ ここで押さないと油に入れるとすぐに全部剥がれます！
STEP 5. 170~180度で中火2~3分
油にパン粉を一つパッと入れてみてください。すぐ上に浮いたら温度OKです。
一度に入れすぎず、余裕を持って入れてください。ゴールデンブラウンの色が出たらすぐに取り出さなければなりません。
💡ポイント：30秒の違いで硬くなることがあります。色を見て早く判断！
STEP 6. 油を抜いて完成
キッチンタオルに1分、熱い時に塩を少し振ると、そのままビールが注げます ㅎㅎ
🍺 これが1,854ウォンのつまみです。
スリラチャとマヨネーズ 混ぜたのですが、別に作る必要なくチューブからすぐ編むだけでいいので楽でした。
🔥 このレシピの核心の一言：
「水分を抜いて→粉末→卵液→パン粉をぎゅっと→揚げれば終わり」
生地がなくてもこんなにサクサクです。本当に知りませんでした、私も。
📌 ソース作り：
マスタードマヨ：マヨ2大さじ＋マスタード1小さじ混ぜれば終わり
✅「私はマコマヨを 찍って食べましたが、この組み合わせは実話です」→別に混ぜる必要なくチューブからすぐ絞ればいいので、揚げ物のおかずにはこれが真実です。
📌 保管＆再加熱 その日すぐに食べるのが一番美味しいです。残ったらエアフライヤーで180度3分焼けばサクサクになります。
📌 応用 同じ方法でエビフライ、じゃがいもフライもできます。冷凍エビも同じ公式のまま使います 😊
残念な点： パン粉を厚くつけるとイカの味よりもパン粉の味が強くなることがあります。薄くつけるのがポイントです。
💬 皆さんのホーム酒のおつまみは？
A.直接作って食べるパ
B.コンビニまで走るパ
C. ただチキンを注文するパ ㅎㅎ
コメントで教えてください！
次は同じ方法で 冷凍エビフライ アップします 🍤
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 507 kcal
- 炭水化物
- 57.4 g
- たんぱく質
- 35.3 g
- 脂質
- 13.9 g
- ナトリウム
- 609 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정