Salsa de cebollino silvestre, elaboración de pasta de cebollino silvestre, tofu asado aromático en aceite de perilla

¡El cebollino silvestre, una de las verduras que nos vienen a la mente cuando pensamos en la primavera!

En lo que respecta a las verduras de primavera, algunos ejemplos representativos incluyen la bolsa de pastor y el ajenjo, pero

Personalmente me gustan los cebollinos silvestres :)

Su sabor y aroma picantes únicos son muy atractivos.

Así que esta vez, les mostraré cómo hacer pasta de cebollino silvestre.

Lo preparé con mi mamá... jaja

Como era de esperar, ¡mamá es una experta!

Corta el cebollino silvestre preparado en trozos del tamaño de un bocado.

Corta también los chiles rojos en rodajas, añádelos a la salsa y mezcla.

Cómo hacer salsa de cebollino silvestre

Para el aderezo de salsa de soja con cebollino silvestre, utilice 5 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de pimentón rojo en polvo.

1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo enteras,

¡Una cucharada de extracto de ciruela es todo lo que necesitas! Sencillo, ¿verdad?

Puedes añadir pimientos Cheongyang o cebolletas según tu preferencia.

También piqué finamente algunos chiles rojos y los añadí para darle color.

Sabe bien incluso mezclado con arroz.

¡Prueba a preparar esta deliciosa salsa de cebollino silvestre que sabe de maravilla envuelta en algas!

Ahora que he preparado la salsa de cebollino silvestre, asaré el tofu a la parrilla con aceite de perilla aromático.

Estoy planeando comer juntos~~

Me gusta especialmente el tofu.

En particular, este tofu a la parrilla en aceite de perilla es sabroso y

Me encanta tanto su sabor suave que incluso si me dijeran que lo comiera en lugar de arroz...

Creo que puedo comérmelo... jaja

Normalmente compro tofu para freír.

Tiene una textura más firme que el tofu para guisos, por lo que es ideal para asar a la parrilla.

Porque los supermercados los venden en paquetes de dos.

Asa primero un bloque y usa el bloque restante al día siguiente.

¡Es perfecto para cocinar y comer estofado de tofu!

Oh no... pero hoy compré tofu para guiso... T_T

Está bien... un tofu un poco más blando.

Porque puedo comérmelo... jaja

Después de cortar el tofu en rodajas, espolvoree con sal y pimienta.

Sazonar con sal extrae la humedad, lo que lo hace un poco más

Puedes freírlo firmemente~~

Si le espolvoreas un poco de almidón en polvo, podrás disfrutarlo aún más crujiente.

(Puedes omitir esto)

Mezcla 2 cucharadas de aceite de soja y 2 cucharadas de aceite de perilla en una sartén.

Normalmente, con añadir unas 4 cucharadas es suficiente.

Puedes ajustarlo según tus preferencias.

Si la cantidad de aceite es muy poca, el sabor a nuez es menor, y si hay demasiado...

La clave está en añadirlo con moderación, ya que puede resultar demasiado intenso.

Coloca el tofu en una sartén precalentada.

Hasta que un lado esté frito y amarillo.

¿Paciencia? Déjalo como está. Jaja.

Si lo volteas con demasiada frecuencia, el tofu puede deshacerse.

Estará terminado cuando se ponga amarillo así.

Si pones salsa de cebollino silvestre aromática encima del tofu y le das un mordisco

¡El delicioso tofu a la parrilla con aceite de perilla está listo!

¡Es un auténtico ladrón de arroz cuando se come con condimento de cebollino silvestre!

¡Disfruta del sabor y la salud con ingredientes de temporada!