春といえば浮かぶハーブの一つであるなだめる！
春のハーブには代表的に冷え、よもぎなどがありますが
私は個人的になだめるようなものです:)
独特の味わいと香りがとても魅力的です。
だから今回はなだめるようにする方法を教えてあげます~~
なだめるようななだめるような調味料を作る
[材料]
なだめる50g
醤油5大さじ
小麦粉1大さじ
みじん切りにんにく1/2大さじ
ごま油1大さじ
ゴマ1大さじ
梅液1大さじ
赤唐辛子少し
【豆腐焼き】
豆腐300g
食用油2大さじ
麦油2大さじ
なだめるようなトリム
なだめるようなお手入れは少しトリッキーです。
まず、汚れが付着している煎じ薬を流れる水で数回洗います。
そして根部分の皮を剥がさなければなりませんが、
この時手を傷つけないように気をつけて！
こんなにお手入れしたなだれは食べやすい大きさにカットしてください。
私の母親と一緒にお世話になりました..ㅎㅎ
やはりお母さんは専門家！
手入れの行き届いた食事は良いサイズに切ります。
紅唐辛子も切って一緒に味付けに入れて混ぜてくれます。
なだめるような調味料を作る
なだれ醤油味付けは醤油5大さじ、コチョウ粉1大酒、
にんにくニンニク1/2大さじ、ごま油1大さじ、ごま1大さじ、
梅液1大さじなら終わりです！簡単ですか？
好みに応じて清陽唐辛子や側波を入れてもいいです。
色味のために赤唐辛子も細かく切って入れました。
ご飯に煮て食べても美味しく、
キムに包んで食べてもおいしいくつろぎを作ってみてください〜
なだめるようなものを作ったので、
一緒に食べたいです~~
私は豆腐が大好きです。
特にこれらの油油豆腐焼きは訴えながら
さっぱりした味が好きすぎてご飯の代わりに食べるように言っても
食べることができると思います..ㅎ
私はブチ用豆腐を主に買いますが、
チゲ用豆腐よりは硬い食感なので焼いて食べてよかったですよ。
マートでは2本束で販売しているので
母親を最初に焼き、残りの母親で翌日
豆腐チゲを煮込んで食べるのにぴったりです！
ああ、そうです。
大丈夫です..より柔らかい豆腐
食べられますから…
豆腐を切り、塩、コショウを振りかけます。
塩で下がったら水分を抜いて少しもっと
しっかりと呼ぶことができます~~
でんぷん粉までそっと振りかければ、もう少しサクッと食べられますよ。
（略しても大丈夫です）
鍋に大豆油2大さじとドキドキ2大酒を混ぜます。
普通に炊飯器で4スプーンほど入れればいいのですが、
好みに合わせて調節すればいいと思います。
油量が少なすぎると香ばしい味が少なくて多いと
感じられるので適度に入れてくれるのがポイントです。
暖かいファンに豆腐を上げる
片面が黄色く吹くまで
忍耐？してそのままにしておきます。 ㅎㅎ
よくひっくり返すと豆腐の肉が割れることがあります。
とても黄色くなったら完成です。
香りのよいなだめるような麺を頭部位に上げて一口食べると
おいしい茄子豆腐焼き完成です！
なだめるような味付けと一緒に食べると、ご飯泥棒は別にありません〜
旬の食材で味も健康も全てつかみましょう！
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 90 kcal
- 炭水化物
- 3.5 g
- たんぱく質
- 2.9 g
- 脂質
- 7.5 g
- ナトリウム
- 2 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정