요즘 건강한 식단과 다이어트에 대한
관심이 높아지면서 당근라페 샌드위치의
인기도 높아지고 있는데요~
최근 개그우먼 신봉선씨가 본인 유튜브 채널에서
호주 여행하면서 3주 내내 먹은
레시피를 공개해서 더 화제가 되었죠
정말 3주 동안 매끼마다 먹는
영상이어서 저도 보고 놀랐는데요
샌드위치, 스시, 김밥, 한식, 카나페 등
반찬처럼 어떤 음식과도 찰떡궁합을
자랑하더라고요..^^
보면서 어찌나 먹고 싶던지…
저칼로리 다이어트 식단이라 했는데
입맛을 돋우는 게 함정..ㅎㅎ
당근라페 만들기 샌드위치 레시피 / 칼로리는 얼마일까?
당근 1개 200g 기준으로 했을 때는
70kcal 정도 됩니다.
일반적으로 당근라페 샌드위치의 칼로리는
약 300-400kcal 정도로라고 해요
하지만, 샌드위치 속재료와
드레싱에 따라 다를 수 있습니다.
그러니 드레싱의 양과 사용하는 빵의 종류에 따라
변동이 있을 수 있으므로,
개별적으로 재료를 계량하여
칼로리를 확인하는 것이 좋습니다.
당근라페 샌드위치 레시피
[재료]
당근 1개 160g
올리브오일 3 큰 술
레몬즙 1 큰 술
홀그레인머스터드 1 큰술
알룰로스(설탕대체) 1 큰 술
슬라이스 햄 1장
치즈 1장
사과 슬라이스 5조각
신선한 당근은 비타민 A와 카로틴이 풍부하여
눈 건강에도 좋다고 알려져 있죠~
깨끗이 씻어서 준비합니다.
채칼을 이용하거나 칼로 얇게 채 썰어 준비해 주세요
소금 1/2 작은 술 넣고 10-15분 정도 절여주세요
절인 이후 물기를 꽉 짜줍니다.
그러면 꼬들꼬들하게 되어 식감이 아주 좋아요
홀그레인머스타드 1 큰 술, 알룰 로스(설탕) 1 큰 술
레몬즙 1 큰 술 그리고 올리브오일 3 큰 술 넣어
섞어줍니다.
저는 백후추도 살짝 뿌렸어요.
당근라페 만들기 완성입니다!
너무 간단하죠~
바로 드시는 것보단 1-2일 숙성해서
드시면 훨씬 맛있답니다.
"당근라페는 식재료의 신선함과 영양소가 풍부한
당근을 사용하여 만들기 때문에 많은 사람들이
건강식으로서의 가치를 인정하고 있답니다."
이렇게 만들어놓으면 활용도가 높은데요
샌드위치뿐 아니라 김밥 속 재료로 사용해도 좋고,
고기 먹을 때 느끼함을 잡아줄 반찬처럼
집어먹어도 좋아요~
당근과 올리브오일이 들어가서인지
먹으면서 괜히 건강해지는 느낌은
저만 그런가요? 🙂
자꾸 손이 가게 되더라고요~
샌드위치 만들어볼게요!
샌드위치용 빵 대신 카망베르 치즈와 넛츠가 들어간
바게트 빵을 사용했어요
그랬더니 칼로리가 확! 높아진 거 있죠:)
다이어트 식단이나, 저칼로리 식단 하시는 분들은
일단 밀가루 빵보다는 다른 빵으로 대체하시면
좋을 거 같아요..ㅎㅎ
빵 위에 슬라이스 햄을 한 장 올려줍니다.
샌드위치에 사용한 홀머슬 햄은
돼지 뒷다리를 훈연하고, 저온으로
천천히 익힌 부드러운 햄이에요
제가 사용한 양은 20g이며, 25 kcal 정도 되네요
얇게 슬라이스 한 사과를 올려주어
상큼함을 더했어요!
사과 위에 벨벳처럼 부드러운 벨레트왈
크리미슬라이스 치즈를 올려줍니다.
향이 강하지 않고, 짠맛이 덜해서
가볍게 먹기 좋은 치즈에요
마지막으로 당근라페를 풍성하게 올려주면
샌드위치 완성입니다.!!!
따로 드레싱을 뿌려주지 않아도
상큼한 당근라페가 그 역할을 하더라고요~
신선하면서도 고소한 치즈와 달콤한 사과,
깊은 풍미의 햄 등 속 재료들과의 조합이
아주 잘 어우러져 맛있게 먹었네요:)
좋아하는 야채들로 속 재료를 채우셔도 좋고,
가볍게 드시고 싶다면, 양상추 한 장에
당근라페만 넣어도 충분할 거 같아요
가볍고 건강한 식사를 원하신다면
당근라페 샌드위치 어떠세요?^^
오늘 한 끼도 맛있는 당근라페 샌드위치
잘 먹었습니다.^^ 🥪🥕😊
영양성분
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