スーパーで買った材料は初めての一日が一番
新鮮だけど、1、2回食べたら冷蔵庫
片側からすぐに乾いたり水が溜まったりしますね。
今回はどんぐり餅料理8種類を一度買って
いくつかのパーツに回して使えるように整理しました。
一番簡単なメニューから、お腹いっぱいの一食まで、
材料と順序を短く書いたので冷蔵庫の前で
番号だけ選んで真似してみましょう。
基準2人分基準であり、醤油と塩は製品
塩度によって最後に味を見て調整します。
今日のメニューとレシピ
1.どんぐり麺の煮込み
材料：どんぐり餅 400g、
調味料：醤油2T
韓国唐辛子粉 1T、酢1T
砂糖1/2T、ごま油 1T
干し野菜と野菜を切り刻んで食べる直前に和えます。
💡 キーポイント：水分が多い材料はセンブル・短い
時間、調味料もみ漬けは食べる直前に混ぜると
食感が崩れにくいです。
2. レタスムサバル
材料：麺400g、冷麺スープ600ml
レタス4枚、キムチ100g、キム粉
冷たいスープに材料を入れてすぐ食べます。
3.オンムック밥
材料：豆腐400g、干し魚出汁800ml
キムチ100g、キム粉
温かいスープに묵と高めを入れます。
4. ムクビビンククス
材料：麺 300g、ソムニョン 150g
調味料: コチュジャン 1.5T、酢 1.5T
砂糖1T
作り方：茹でた麺と豆腐をソースに混ぜてまぶします。
5. 묵전レシピ
材料：麺 300g、揚げ粉 1/2カップ
卵1個
作り方 豆腐を厚く切って粉と卵を
埋めて送ってください。
6. 栗の実の黙々とした沈黙
材料：墨400g、胡椒粉2T
醤油1.5T、酢1T、水1T
作り方ソースを混ぜて、もやしとキュウリに
ぐちゃぐちゃです。
7.マグロ味噌丼
材料：ご飯2個分、麺300g、マグロ1缶
醤油味付け3T
作り方ご飯の上に墨とマグロをのせて
タレをかけます。
8. 묵キムチ巻き
材料：豆腐300g、キムチ150g
キム4枚、ご飯1個
作り方キムの上にご飯と麺、
キムチを乗せて食べます。
一つの材料を買って毎回同じように煮てだけ食べると
すぐに飽きるけど、こんな煮込み・炒め・묵밥・
一皿料理で調理法を変えると
残さず最後まで美味しく食べることができます。
特に私が最もよくやるコツは
キムチを細かく切って一緒に入れるんです！
どんぐり餅特有の柔らかくて優しい
食感に辛いキムチのシャキシャキ感が加わるから
食感が本当に芸術的でした。
コクのある調味料とサクサクのキムチ、
シャールジンムが調和よく調和して
私も知らないうちに、どんどん箸が伸びてくる
中毒性のある味です。😋
今日ご紹介した8つのレシピの中から
今日すぐやってみたいメニューの番号を
一つ選んで保存してみてください。
皆さん、何回目が一番最初に当たると思いますか？
コメントで気軽に分かち合ってください！
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