¿Un solo bocado de tofu puede cambiar tanto? 12 menús de cena que no se cansan aunque los comas todos los días.
Cuando sacas el tofu, si siempre buscas primero la sartén, hoy puedes cocinarlo al vapor o saltearlo. Incluso con la misma cantidad de ingredientes, el resultado del plato varía según la firmeza y la humedad del tofu. 1. Tortilla de tofu y atún para 2 personas Ingredientes: tofu seco y escurrido 100 g · lata de atún 135 g · cebolla 50 g · 1 huevo · 2 cucharadas de harina para rebozar · 2 cucharadas de aceite para sazonar · pimienta al gusto Cómo hacerlo: Escurre el aceite del atún y pica la cebolla finamente. Añade el huevo y el tofu, el atún y la cebolla al tofu y el atún.
Cuando sacas el tofu, siempre encuentras primero la sartén, y hoy...
Está bien estar hundido y aplastado. Incluso un solo momento, la firmeza y
La cocina cambia según el tratamiento del agua.
.
1. Tortilla de tofu y atún
para 2 personas
Materiales
Tofu salado y húmedo 100 g · lata de atún 135 g ·
Cebolla 50 g · 1 huevo · 2 cucharadas de harina para rebozar
condimento
Aceite de cocina 2 t · pimienta al gusto
Cómo hacerlo
Retira el aceite del atún y pica la cebolla finamente.
Tofu, atún, cebolla, huevo y harina para rebozar, pimienta
Agregue y mezcle uniformemente.
Unta un poco de aceite en la sartén y vierte la masa con una cuchara cada vez.
Ándelo y extiéndelo aplanado. Desde el fuego medicinal.
Batir de adelante hacia atrás durante 3 a 4 minutos hasta que llegue el huevo en el centro.
Por favor, úselo.
Escurra el tofu y mide 100 g.
Es la norma. No pongas la masa demasiado gruesa, sino en el centro.
Cocine los huevos también.
2. Toronja de tofu hecha con fan
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Tofu firme 300 g · almidón de patata 3T ·
Seleccionar 1T de frutos secos picados
condimento
Aceite para cocinar para asar 3T · Salsa dulce de chile 2T ·
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1t · salsa de soja oscura 1t · Licor 1T ·
Glucosa de azúcar 1 t · ajo picado 1/2 t · Agua 1 T
Cómo hacerlo
Cortar el tofu en trozos de 2 cm y secarlo con una toalla de cocina.
Límpialo bien. Humedece la pasta uniformemente, pero deja el exceso.
Por favor, retire el polvo.
Pon aceite en el sartén y cocina el tofu a fuego medio.
Fríe durante 8-10 minutos enrollándolo. Tiene un sabor delicioso en todas las partes.
Cuando la ropa de almidón esté lista, retírala del plato.
Reducir el aceite restante en el fan y añadir salsa chilera, gochujang (pasta coreana de chile rojo),
Pon soja, sake, azúcar moreno, ajo y agua.
Hierva durante 1 a 2 minutos en agua de medicina.
Vuelve a poner el tofu y déjalo marinar solo lo suficiente para que se absorba el adobo.
Mezcle. Apague el fuego y espolvoree las nueces y listo.
Lo adjunto.
Receta del horno Guangpao cocinado en el horno de una sartén
Lo cambié. Si se cocina el adobo durante mucho tiempo, quedará crujiente.
La ropa exterior se vuelve húmeda.
En mi caso, el tofu goreng hecho con fan es pequeño.
Ponlo primero en un plato. Se puede tirar mucho de una vez.
Me resultaba más cómodo servir menos cantidad mirando la cantidad que comía en lugar de la cantidad total.
3. Como galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano), tofu con setas al vapor
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
300 g de tofu firme · 80 g de champiñones shiitake ·
Patatas 100 g · Zanahoria 40 g · Cebolla 60 g ·
Rábano 60 g · Hongos de seta 50 g · Cebollino 10 g
condimento
Harina de trigo 1T · Aceite vegetal 1T ·
Caldo de verduras sin sal 350ml · salsa de soja oscura 1,5T ·
Jugo de manzana 2T · ajo picado 1t · aceite de sésamo 1t ·
1 t de café
Cómo hacerlo
El tofu se corta en cuadrados gruesos para eliminar la humedad.
Cubre la harina de trigo de manera fina. Las patatas tienen 2 cm,
El rábano tiene 5 mm, el resto de los vegetales son del tamaño de una porción.
Sí.
Pon 2 t de aceite en la sartén y cocina el tofu por delante y por atrás a fuego medio.
Lo cocinamos hasta que esté tostado y lo reducimos. Con 1 t de aceite restante.
Saltea las patatas, zanahorias, rábano y cebollas durante 2 minutos.
Agregue el caldo, la salsa de soja, el jugo de manzana y el ajo y cierre la tapa.
Cúbrelo. Cocina las patatas a fuego medio durante 10-12 minutos.
Cuando casi se metan los palitos de la cuchara, el tofu y el shiitake.
Ponga.
Cocina 5 minutos más y añade las setas de la trufa, cocinando durante 3 minutos completos.
Cocínalo. Comprobé si las verduras duras también se han vuelto suaves.
Chispas traseras, aceite de sésamo, añaden más picor.
No de la forma de cocer en vapor, sino de preparar el caldo de forma casera.
Es un menú para ponerlo y cocinarlo como galbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano). Duro.
Cocina primero las verduras.
4. Ensalada de tofu de pepino
Acompañamiento para dos personas
Materiales
1 pepino grande · 75 g de tofu
condimento
Sal para encurtido 1 t · Harina de sésamo 1,5 t ·
ajo picado 1t · aceite de sésamo 1T · salsa de soja oscura 1t ·
1 t de jugo de atún
Cómo hacerlo
Corta los pepinos finamente y cuélgalos en sal. Si se te apaga el aliento,
Por favor, extraiga el agua cuidadosamente.
El tofu se calentó en un plato apto para microondas durante aproximadamente un minuto y quedó listo.
Retira el agua y deja enfriar un poco. También la instrucción de calentamiento del producto.
Sígueme.
Desmorona el tofu y añade el pepino y el resto de los condimentos.
Mezclelo uniformemente y asegúrese de que las pepinos no se amontonen.
Cocción durante aproximadamente 10-15 minutos, según el estado de repulsión.
Es diferente. No agregamos sal para la conservación.
5. Mapudubu de champiñones
para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · Hongos shiitake 80 g ·
80 g de cebolla · 30 g de ajo
condimento
Aceite comestible 1,5 T · ajo picado 1 t ·
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2t · doubanjiang 1T · salsa de soja oscura 1t ·
Vodua 1T · Azúcar 1t · Agua 200ml ·
aceite de sésamo 1t · harina de almidón 1t · agua para almidón 2T
Cómo hacerlo
Corta el tofu de 2 cm de tamaño y corta los champiñones y la cebolla en trozos gruesos.
Por favor, picar todo. Corta bien la cebollita de ajo.
Freír en la sartén aceite, cebollino y ajo a fuego lento
Mezcla gochugaru (chile rojo coreano en copos). Añade cebolla y champiñones y saltea.
Por favor, añada doubanjiang, salsa de soja, mirin y azúcar al final.
Pon la agua y el tofu y hierve a fuego medio durante 4-5 minutos.
Revuelve los ingredientes espesos nuevamente, añade poco a poco y hierve brevemente.
Apaga la luz de atrás. Mezcla aceite de sésamo en un plato.
Por favor, guárdelo.
Es una aplicación que consiste en picar bien las setas en lugar de la carne y ponerlas.
doubanjiang se dejó parte y luego se observó la diferencia entre las mezclas.
Por favor, añada más.
6. Arroz con tofu y col
para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · Repollo 150 g · Cebolla 60 g ·
Arroz 300 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · Agua 3T · Licor 1T ·
Azúcar 1 cucharada · ajo picado 1/2 cucharada ·
aceite de sésamo 1/2 t · Aceite de cocina 2 t · Café molido 1/2 t
Cómo hacerlo
El tofu se corta en cubos, se escurre el agua y la col y la cebolla se...
Estoy cortando la hierba.
Pon media cucharada de aceite en la sartén y saltea los vegetales durante unos 3 minutos.
Se sirve repartido sobre el arroz.
Se fríe el tofu con aceite sobrante hasta que queda dorado, y luego se añade salsa de soja,
Agregue agua, sake, azúcar y ajo y deje reposar durante 2-3 minutos.
Cocina. aceite de sésamo y añade semillas para ponerlas sobre las verduras.
Está bien.
Cocción unos 15 minutos, cocinar el arroz aparte. La salsa
Es la cantidad suficiente para usarla como acompañamiento para el arroz con pescado.
Sushi de tofu y tofu
12 unidades, comida sencilla para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · 12 láminas de tofu marinado ·
Pimiento 60 g · Pepino 40 g
condimento
Salsa de sushi envasada 1/2 paquete · Ajonjolí envasado 1/2 paquete
Cómo hacerlo
Por favor, escurra bien el agua del tofu con un paño de tela y machálo.
Pica bien la pimiento y el pepino.
Mezcla el tofu y los vegetales con la salsa de sushi y el ajonjolí.
El tofu también es salado, así que añade la salsa solo la mitad al principio.
Exprimir ligeramente el líquido condimentado de la yema de huevo y luego colarlo por dentro.
Por favor, rellene. En lugar de presionar con fuerza, use un tenedor.
Si lo vienes a poner poco a poco, es más fácil darle forma.
Preparación: unos 15 minutos. Consumo y calentamiento del envase de la tofu.
Por favor, prepárese siguiendo las instrucciones.
8. Huevo al vapor con tofu
para 2 personas
Materiales
Tofu 150 g · 3 huevos · 20 g de espinacas ·
Zanahoria 20 g · Cebolla 30 g
condimento
Salsa de camarones picada 1 t · aceite de sésamo 1/2 t
Cómo hacerlo
Moler el tofu, exprimir el agua con un paño de tela y picar las verduras finamente.
Lo tengo todo.
Batir los huevos, mezclar tofu, verduras y salsa de camarones.
Ponlo en un plato resistente al calor adecuado para colocar aceite de sésamo.
Coloca el plato en la olla y caliéntalo hasta la mitad de la altura del plato.
Vierte el agua. Cúbrelo con la tapa.
Calentar en agua caliente durante unos 25 minutos sin fuego fuerte, y hasta el centro por completo.
Por favor, compruebe si está bloqueado.
Cocción de aproximadamente 30 minutos. El agua para cocción al vapor llega al tazón.
Por favor, no deje que entre.
Champiñones de tofu a la parrilla con queso
para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · 2 rebanadas de queso
condimento
1 t de aceite comestible
Cómo hacerlo
Cortar el tofu de 1 cm de grosor y secar el exceso de agua con una toalla de cocina.
Por favor, límpiele.
Coloca el tofu en una sartén con aceite y fríelo por ambos lados.
Se dobla.
Corta el queso en cubos, ponlo sobre el tofu y cocina a fuego lento.
Cierra la tapa y reduce el fuego. Cuando el queso se derrita, inmediatamente.
Por favor, sácalo. Tiene un toque de queso, así que se puede comer sin sal.
Es bueno comerlo.
Cocinar unos 10 minutos. Enfría un poco el queso caliente.
Por favor, entréguelo la próxima semana.
10. Tortilla de huevo de tofu suave
para 2 personas
Materiales
Tofu para sopa 300 g · 3 huevos ·
Cebolla 50 g · Pimiento verde 30 g · Pimiento rojo 30 g ·
20 g de cebollino · 1/2 pimiento verde seleccionado
condimento
Aceite comestible 1,5 T · ajo picado 1 t ·
Agua 120 ml · Salsa de ostras 2 cucharadas · salsa de soja oscura 1 cucharada ·
Baño de alcohol 1 t · Azúcar 1/2 t · Almidón de patata 1 t
Cómo hacerlo
El tofu se corta en pequeños cuadrados y el huevo es
Déjelo reposar. La cebolla, el pimiento, el ajo verde y el chile deben picarse finamente.
Por favor, córtelo.
Salsa de soya en agua, salsa de soja, mirin, azúcar y almidón
Mezclelo. Sumerja primero el tofu en 1/3 del huevo batido.
Ponlo en una sartén con 1 T de aceite.
Vierte el resto del líquido de huevo y para que el tofu no se rompa.
Cocido hasta que el agua de los huevos se disipe mientras se remueve.
Ajusta la oscuridad en el plato trasero.
Saltea cebollas, ajo y chile en el aceite restante, luego cebolla y
Pon las pimientos. Mezcla, vierte la salsa y hierve de nuevo.
Cuando se vuelva espeso por el otro lado, añade el tofu y el huevo y cocina ligeramente.
Por favor, mézclelo.
Si primero se cocinan el tofu y los huevos, se puede hervir la salsa.
Durante todo el tiempo no necesitas seguir revolviendo con el tenedor.
Intenta conservar el bulto.
11. Carnitas de tofu con carne
para 2 personas
Materiales
Carne de res picada 200 g · Tofu 100 g ·
Cebolla 40 g · Zanahoria 20 g · Huevos 2 ·
Harina de trigo 3T
condimento
ajo picado 1t · Sal 0,25t ·
aceite de sésamo 1 t · Un poco de pimienta · Aceite de cocina 1,5 t
Cómo hacerlo
El tofu se machaca y se escurre bien el agua, y la cebolla y el zanahoria son
Pica todo muy finamente. Los huevos se separan y se baten aparte.
Carne de vacuno, tofu, verduras, ajo, sal, aceite de sésamo,
Agrega pimienta y machaca hasta que se forme una consistencia espesa. Pequeña.
Lo debo de forma plana.
Espolvoree la harina finamente, retire el exceso y bata la clara de huevo.
Ponte la ropa. Coloca las distancias entre la sartén con aceite.
Lo publico.
Con el medicamento de estimulación, golpea el trasero y el frente unas 3 minutos cada uno hasta el fondo del cuerpo.
Hierva. Verifique si la temperatura central es superior a 71 ℃ y menos.
Si está listo, baje la luz y déjeme más tiempo.
Si el tofu y las verduras tienen mucha humedad, la masa se prepara fácilmente.
Se deshace. El tofu debe exprimirse bien y los vegetales deben picarse muy finamente.
Lo tengo todo.
Cuando hago gogongtang de tofu y carne, empiezo con la marinada.
Tómalo en cuenta. Encendiendo el fuego y buscando el cuchillo.
Me gustó que se acortara.
12. Ensalada de tofu y verduras
para 2 personas
Materiales
Tofu 300 g · Verduras para ensalada 80 g
condimento
salsa de soja oscura 2 t · vinagre 1 t · azúcar 0,5 t ·
aceite de sésamo 1 t · semillas de sésamo 1 t · cebollino picado 1T ·
1 L de agua de deshidratación
Cómo hacerlo
Por favor, lave las verduras y escurra el agua lo suficiente. El tofu
Cuece durante 5 minutos en agua hirviendo, escúrrela y deja enfriar un poco.
Corta el tofu en rodajas gruesas y colócalo sobre las verduras.
El aderezo se puede mezclar aparte y añadirlo justo antes de comerlo.
Está bien.
Las ensaladas y los fritos se escurren el agua, y los platos de sopa se sirven con caldo.
Ponlo de forma generosa. Como se indica en el envase, instrucciones de preparación y conservación.
Por favor, verifique también el método.
Que hoy también disfrutes de una deliciosa comida.
#TallerDeComidaUnMenú #ComidaCaseraDeOctubre #ComidaCaseraDeOtoño
#RecetaDeComidaCasera #RecomendaciónDeMenú #TortillaDeTofuYAtún
#TempuraDeTofuHechoSoloPorFans #Comogalbijjim (costillas de ternera estofadas al estilo coreano) Tofu con setas al vapor
#Ensalada de tofu y pepino #Tofu de mapo de setas #Arroz con tofu y col
#Sushi de tofu y tofu de soja #Tofu con huevo al vapor
#Tofu y queso a la parrilla #Salteado suave de tofu y huevo