今日は暑い夏の日にパーフェクトな一食、
油脂マク麺を作ってみましょう〜
訴えて涼しいマクグクス
ボウルなら暑さもあっという間に
飛んで行きそうではないですか？
そば+蕎麦油の香ばしさを加える
作るレシピで、シンプルながらも
深い味を出す夏の星味です。
自宅で簡単に作れながらも
その味は決して遅れません。
複雑な料理プロセスなしで簡単に作ることができます。
忙しい現代人の一食でもいいし、
しかも栄養価も高いです。
そばにはルーチンという成分が含まれています
血管の健康に良く、油脂はオメガ3脂肪酸です
豊富で健康に有利です。
さて、それから今から油脂麺を
作ってみますか？
油脂膜麺レシピ
[材料]
そば3人前
麦わら油3大さじ
醤油3大さじ
砂糖 1/2 大さじ
ニラ、カエデ
金粉
ゴマ適量
麺煮
そばを煮るときは注意が必要です。
そばは簡単に広がるからです。
沸騰したお湯に麺を入れ、中火で3〜4分
くらい煮てください。このとき麺が互いにつかないように
箸で時々かき混ぜることが重要です。
麺すすぎ
ゆで麺は氷水にすばやくすすいでください。
これにより、麺のしっかりした食感
維持できます。
水気を必ず絞るのも忘れないでください。
今日は私はキムガルを焼いて直接キム粉を作ってみました~~
用意したボウルに水気を差し引いた麺を盛り、
その上に切ったネギとかき葉を上げてください
味付けの醤油3大さじ、麦油3大さじ、
砂糖1/2大さじ（選択）、ゴマ入れ
よろしくお願いします
（事実、ゴマを入れ替えると香ばしさがお腹になります）
仕上げで金粉をあげてくれれば完成ですよ！
味付けと麺をよく混ぜて食べると、油脂の香ばしさと
味付けのコクが調和して本当に美味しいです。
tipもう一つお知らせします。
もっと美味しく楽しみたいなら
冷たいドンチミスープを添えてみてください。
香ばしいバラバラ麺と涼しい東チミ
組み合わせは本当に幻想です。
またはゆで卵の半分の犬を上げて食べてもいいです。
柔らかい卵黄の味が調和
より豊かな味わいが楽しめます。
夏季の別美で楽しむのもいいけど、
実際には、油脂麺は季節に関係なく
いつでも美味しく食べられる料理です。
油脂は酸化が速い油です。
だから常に新鮮なものを使用することが重要です。
できるだけ新鮮な新鮮な油を購入し、
開封後は冷蔵保管するのが良いです。
皆さんも今週末、家族や友人のために、
それとも私のために一本作ってみてはいかがでしょうか？
シンプルだが深い味わいのバラバラ麺で
特別な食事時間をお楽しみください。
香ばしくて麺のボウルなら、
暑い夏も涼しく勝つことができるでしょう！
おいしくお召し上がりください。楽しい一日をお過ごしください！
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 507 kcal
- 炭水化物
- 77.2 g
- たんぱく質
- 11.6 g
- 脂質
- 17 g
- ナトリウム
- 10 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정