Receta de Makguksu con aceite de perilla: Cómo preparar fideos mixtos con salsa de soja y trigo sarraceno

Hola

Hoy es nuestro día :)

Lo preparé y comí con frecuencia el verano pasado.

Los fideos de trigo sarraceno con aceite de sésamo están especialmente deliciosos hoy.

Ya sabes lo que quiero comer... jaja

Los ingredientes son sencillos y no es difícil, así que

Lo preparé y me lo comí enseguida.

Ideal para un almuerzo sencillo.

Perfecto como comida

Receta de fideos de trigo sarraceno con aceite de perilla

Permítanme presentarles.

Fideos de trigo sarraceno, aceite de perilla, salsa de soja, tsuyu (opcional),

Azúcar, sal de sésamo, copos de algas secas

Con cebolletas es suficiente.

Tenía hojas de perilla y pepinos en el refrigerador, así que los usé como guarnición.

Lo corté en rodajas finas y lo preparé para su uso.

Si no lo tienes, no tienes que añadirlo.

Pica finamente las cebolletas.

Entre esta receta

La clave está en moler las semillas de sésamo enteras y añadirlas :)

Por favor, ponlo en una licuadora o mortero y tritúralo.

Añade los fideos al agua hirviendo y cocínalos durante unos 3-4 minutos.

Por favor, hiérvalo.

Cuando la espuma sube al hervir los fideos

Al añadir agua fría, los fideos quedan más masticables.

Cuando quieras comprobar si los fideos están bien cocidos

Después de recoger un mechón y enjuagarlo con agua fría.

Lo sabrás en cuanto lo pruebes.

Después de frotar los fideos hervidos en agua fría para eliminar el almidón,

Enjuague y escurra el agua.

En verano lo enjuagué con agua helada.

Es invierno, así que el agua está fría, lo cual es agradable :)

¿Puedes ver esos fideos elásticos, verdad?

Los fideos del bibim guksu deben ser masticables.

Es mucho más sabroso.

La salsa de condimento mezclada con salsa de soja, tsuyu y azúcar.

Después de verterlo, agregue aceite de perilla y mezcle.

Mmm... un aroma fragante y a nuez está llenando el aire~~

Espolvorea polvo de sésamo por encima y mezcla.

Fideos de trigo sarraceno y copos de algas en un tazón.

Después de emplatar, decore con pepino rallado (opcional, según preferencia).

Si espolvoreas cebollino finamente picado

Tiene un aspecto normal, ¡pero su sabor es extraordinario!

Es sabroso pero no picante.

Es mi plato de fideos favorito.

Al principio, me preguntaba si el aceite de perilla sería grasoso.

Estaba pensando en el trigo sarraceno ligeramente amargo y

Se le añadieron algas saladas y salsa de soja.

Más bien, un sabor limpio y ligero.

Es tan apetitoso que no puedo parar de comerlo :)

Consejo

Dado que las hojuelas de algas secas se ablandan si las mezclas

Simplemente tómalo con palillos y cómelo con los fideos.

Sabe aún mejor cuando lo comes~~~

Lo comí con el caldo dongchimi que me dio mi madre.

Esa es una combinación fantástica... jaja

Cuando los fideos de trigo sarraceno se encuentran con el aceite de perilla, el sabor a nuez

Ni siquiera puedes hablar.

Las hojuelas de algas marinas y las semillas de sésamo le dan sabor.

Con eso añadido, seguro que estará delicioso…

Por eso mucha gente come bibim guksu con salsa de soja.

Supongo que simplemente caes en su encanto... jaja

Hoy volví a disfrutar de una comida deliciosa.