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#Tallos de ajo salteados con camarones pequeños

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Hola, ¡este es nuestro día :)!

Ya sabes que los tallos de ajo están de temporada estos días, ¿verdad?

Platos con tallos de ajo para preparar y comer en esta época del año.

Me pregunto por qué todo está tan rico, jaja.

Era un acompañamiento habitual cuando yo estaba en la escuela.

Se siente aún más acogedor y amigable~

Ayer fui a un mercado tradicional por primera vez en mucho tiempo.

Veo paquetes aquí y allá

Me alegré tanto al verlo que lo traje enseguida~

Mientras cocinaba

Si pones la mesa con ingredientes de temporada

Por alguna razón, la salud de la familia

Me siento bien al regalarlo.

¿Qué hay para cenar esta noche?

Sería una pena dejar fuera a mayo. Tallos de ajo salteados

¿Lo hacemos juntos? :>

Los ingredientes de temporada son buenos, pero

Es difícil para nosotros librarnos de los pesticidas, ¿verdad?

Para aquellos que están preocupados por los pesticidas

Remojar en agua con vinagre añadido.

Si lo lavas varias veces con agua limpia

Elimina parte de ello, así que pruébalo.

Así que, comencemos con los auténticos tallos de ajo estofados :)

Las cebolletas que se han lavado bien y escurrido son

Por favor, córtalo en trozos pequeños y prepáralo.

Voy a preparar aceite de cebolla verde más tarde.

Por favor, corte los extremos de los tallos de ajo.

Por favor, retire también la parte que sobresale del extremo.

Excluyendo las partes blandas

Utilice únicamente las partes frescas para los tallos de ajo estofados.

Puedes usarlo.

Puedes hacerlo como quieras.

Del tamaño de un bocado, de 4 a 5 cm de largo.

Por favor, córtalo en trozos pequeños.

Lava los tallos de ajo picados bajo el grifo.

Por favor, lávelo una vez.

Por lo general, se utiliza camarón seco.

Hoy voy a intentar preparar algo con camarones pequeños.

Tuesta los camarones secos una vez en una sartén seca.

Tras secarlo, pásalo por un tamiz para eliminar cualquier resto de polvo fino.

Asa los camarones pequeños una vez y pásalos por un colador.

Puedes eliminar los olores indeseados siguiendo este proceso.

Y cuando me quité el polvo fino

Los platos con tallos de ajo quedan más limpios.

Especialmente los camarones secos almacenados en el congelador.

Incluso al usarlo, siga este proceso.

Asegúrese de eliminar la humedad y los olores a pescado.

Si vuelves a pasar por ese proceso engorroso

Los tallos de ajo salteados quedan aún más sabrosos.

Ahora, vierte agua en la olla y

Por favor, añade 1 cucharada de sal gruesa y hiérvelo.

Cuando el agua salada empiece a hervir

Por favor, añade los tallos de ajo.

Ahora, blanquéalo durante unos 2 minutos.

Porque la textura cambia con el tiempo.

Por favor, blanquéelo hasta obtener la textura que prefiera.

Me gusta la textura crujiente que queda después de unos 2 minutos.

Fue perfecto.

Si lo escaldas una vez en agua hirviendo

Mientras se elimina el picante

La textura crujiente cobra vida

Puedes saltearlo para que quede aún más delicioso.

Deseche el agua utilizada para escaldar,

Después de enjuagar en agua fría hasta que se enfríe,

Por favor, escurra el agua utilizando un colador.

Ahora que los preparativos básicos están completos

Ahora, comencemos a elaborarlo.

Aceite de cocina en una sartén precalentada y

Por favor, prepare aceite de cebolla verde añadiendo cebollino.

Una vez que el aceite de cebolleta empieza a salir

Por alguna razón, se elevó un olor sabroso.

Me encuentro repitiendo: "¡Conviértete en algo delicioso!"

Una vez que el aceite de cebolleta se ha elaborado en cierta medida,

Agregue camarones pequeños

Por favor, saltee rápidamente como si estuviera rebozando.

Añade los tallos de ajo escaldados y sofríe rápidamente.

No tienes ni idea del aroma tan bueno que desprenden los tallos de ajo al saltearlos.

Agregue salsa de soja y oligosacáridos.

Por favor, sazónelo.

Cuando la salsa de soja y los oligosacáridos se encuentran

Se convierte en un plato de tallos de ajo salteados, con un sabor dulce y salado.

Si añades demasiada salsa de soja

El color final puede resultar oscuro, por lo tanto

Por favor, ten cuidado~

Saltear rápidamente a fuego medio-bajo, luego

Apagar la luz

Espolvoree generosamente con aceite de sésamo y semillas de sésamo enteras.

¡Mézclalo y listo!

Si sazonas solo con salsa de soja, el color será

Porque se oscurece demasiado

Si sientes que te falta hígado

Por favor, ajuste la sal.

El delicioso aroma inunda la cocina.

Una vez que lo pruebas, es difícil parar.

¡Debo darme prisa antes de terminar de probarlo!

La textura de los tallos de ajo y el sabor dulce y salado.

Me terminé un plato de arroz en un abrir y cerrar de ojos.

Los platos con tallos de ajo se pueden conservar y consumir durante mucho tiempo.

Porque se conserva el sabor original.

¡No hay nada mejor que esto como guarnición!

Platos elaborados con ingredientes de temporada.

Sea lo que sea, está delicioso.

Con un solo plato: tallos de ajo salteados

Porque resultó ser una mesa con una cena abundante.

¡Tanto niños como adultos pueden disfrutarlo!

Mientras organizaba las fotos al publicarlas

Casi tuve que volver a la cocina a preparar arroz, jaja.

En el mercado este fin de semana

Compraste un ramo generoso y lo trajiste a casa.

Prueba a preparar un plato delicioso con tallos de ajo.