#ニンニクの炒めご飯エビ
#ニンニクの煮物
こんにちは私たちの一日：）です！
最近ニンニクの季節だと思いますか？
今ごろに食べるニンニクの料理
なぜこんなに美味しいのかㅎ
学校に通うときは定番のおかずです。
もっと嬉しくてフレンドリーだと思います〜
昨日久しぶりに在来市場に行きました。
あちこちの束が見えて
嬉しい気持ちに早く連れてきました〜
料理しながら
旬の食材で食卓を着たら
なぜか家族に健康を
プレゼントして感じがします。
だから今夜のおかずは？
5月に外したら ニンニクの炒め
一緒に作ってみましょうか？ :>
ニンニクの炒め
[材料]
ニンニク種200g
ご飯エビ 50g
側波1台
食用油 2-3 大さじ
ジンガンジャン2
美味しいみりん2
アルロス（砂糖） 1.5
ごま油1
ゴマ1
旬の食材はいいですが
私たちが農薬で自由では難しいでしょう〜
農薬が気になる方は
酢を入れた水に浸した後
きれいな水で何度も洗い流すと
ある程度除去されるので活用してみてください〜
それでは本当のニンニクを絞り始めましょう:)
きれいに洗って水気を取り除いた側波は
ソンソン切って準備してください
要件あり、破棄しようとします。
ニンニクの先端は切り取ってください。
先端に飛び出した部分も取り除いてください。
水がついた部分は抜いて
新鮮な部分だけを持ってニンニクの煮込み
使えばいいですよ〜
要件の好みに応じてください。
一口サイズ4〜5cmの長さで
食べやすいように切ってください。
切り取ったニンニクは流れる水で
一度洗ってください〜
通常は干し海老を使用しますが、
今日はご飯エビを活用して作ってみようと思います。
乾いたフライパンにご飯を一度煮る
水分を吹き飛ばした後、ふるいにかけて小麦粉を泡立ててください。
ボブエビを一度汲み上げ、ふるいにかけます。
この過程を経れば、捕獲をなくすことができますよ〜
そして小麦粉を振り払う
にんにくの料理がよりきれいで地球です。
特に冷凍庫に保管されている干し海老
使用するときも、このプロセスを通して
湿気やビリンネを必ず除去してください。
面倒な過程をもう一度経ると
ニンニクの炒め物がおいしくなりますㅎ
今鍋に水を注ぐ
花塩1大さじを入れて煮てください。
塩水が沸騰し始めると
にんにくを入れてください。
もう2分くらいやります。
時間によって食感が変わるから
お好みの食感度でお召し上がりください。
私は2分くらいがサクッとした食感が感じられて
ちょうどいいですよ^^
沸騰したお湯に一度入れると
辛さが取り除かれながら
シャキッとした食感が生きてきて
もっと美味しく炒めることができます。
捨てた水は捨て、
冷えるまで冷水で洗い流した後
ふるいにかけて水気を除去してください。
基本的に準備ができました。
今本格的に作ってみましょう。
予熱されたファンに食用油と
側波を入れて破油を出してください。
破棄され始めたら
なんだか香ばしい臭いが上がって
おいしくなって注文を叫ぶよㅎ
破油がある程度作られたら、
ご飯エビを入れて
素早くコーティングするように炒めてください。
デニンニンニクも入れて素早く炒めてください。
にんにくは料理は炒める香りがどれほど良いのかわかりません。
ジンガンジャン、オリゴ糖を入れて
味付けをしてください〜
ジンガンジャンとオリゴ党が会ったら
甘い塩辛いニンニクの炒め物になります^^
醤油が多すぎると
色が暗くなることがあります。
注意してください〜
弱火で急いでフィリリック炒める
消す
ごま油、ごま、ふんわり振りかけて
混ぜてあげれば完成ですよ！
醤油だけで肝臓を合わせると、色は
とても濃くなるから
肝臓が不足していると感じた場合
塩で合わせてください〜
香ばしい匂いが台所に振動します^^
味を見た瞬間は止めにくいですㅎ
味よりも食べる前に急いでください！
ニンニクの食感と甘い甘い味
ご飯は空気循環です。
にんにくは料理を長くして食べても
最初のその味が維持されるから
おかずでこれだけのことはありません〜！
旬の食材を使った料理は
それは何でもおいしいです^^
ニンニクの炒め物の一つとして
豊かな夕食のテーブルになったから〜
子供も大人も美味しく食べられますよ！
投稿しながら写真を整理する
キッチンに戻ってご飯に行きたいと思いましたㅎ
今週末に市場で
ふんだんに買ってくれて
にんにく料理をおいしく作ってみてください
栄養成分
1人分の推定値
- カロリー
- 168 kcal
- 炭水化物
- 9.1 g
- たんぱく質
- 5.4 g
- 脂質
- 12.4 g
- ナトリウム
- 431 mg
表示値は元の材料量と公的な食品成分データを基にした1人分の推定値です。商品、摂取量、調理後の重量によって変わる場合があります。 計算根拠：식약처·농촌진흥청 통합 식품영양성분DB(2026-07), 원문 재료량 기준 추정