Si no quieres preocuparte por los acompañamientos todos los días, 10 acompañamientos para comer alternativamente.
Si no quieres preocuparte por los acompañamientos todos los días, aunque prepares muchos acompañamientos alternados, si tienen un sabor similar te aburrirás rápidamente. Prueba combinando aderezos como el salteado de soja, el adobo ligero de verduras y huevos suaves. No necesitas preparar todo de una vez. Hay días en los que se acumulan muchos recipientes de acompañamientos y no te da tiempo, así que últimamente estoy seleccionando cuidadosamente para que no se superpongan los sabores. Las cantidades que se indican a continuación son para 2 personas. Los acompañamientos son la cantidad que se sirven junto al arroz. El alcohol grande (T) es de 15 ml, el alcohol pequeño (t) es de 5 ml.
Si no quieres preocuparte por los acompañamientos todos los días, los acompañamientos que comes alternativamente.
Incluso si preparas muchas guarniciones
Si el sabor es similar, te aburrirás pronto.
Estofado de soja, ensalada de rábano ligera, suave
Mezcle los huevos y cambie la combinación.
No es necesario hacerlo todo de una vez.
Porque solo se están llenando las cajas de acompañamientos y hay días en los que no me da tiempo a hacerlas.
Últimamente estoy seleccionando cuidadosamente para que no haya sabores superpuestos.
El volumen indicado a continuación es para 2 personas.
Los acompañamientos son la cantidad que se sirve como complemento del arroz.
El gran alcohol (T) es 15 ml,
El pequeño trago (t) es de 5 ml.
400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 pulgadas de aire.
Deja un poco de la marinada y ajusta el sazón.
1. Salteado de calabacín con salsa de camarones
Materiales
Batata 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Salsa de camarones 1 t · ajo picado 0,5 t
Aceite comestible 2 t · aceite de sésamo 0,5 t
Sal 0,5 t · Agua 2 t
Cómo hacerlo
Por favor, corta el pepino en cuartos de media con un grosor de 0,5 cm.
Para los fans de medio fuego, aceite y calabaza,
Agrega ajo y salsa de camarones y saltea.
Añade 2 T de agua y espera 4~5 minutos.
Cocínalo suavemente hasta el punto deseado.
Agrega el puerro y saltéalo una vez.
Solo tienes que añadir más claridad a aceite de sésamo.
Cocción 10 minutos
2. Patatas salteadas en salsa de soja
Materiales
Patatas 300 g · Zanahoria 40 g
Cebolla 50 g
condimento
salsa de soja oscura 1,5T · azúcar 1t
1 t de azúcar añadido · ajo picado 0,5 t
Aceite comestible 2 t · aceite de sésamo 0,5 t
Agua 120 ml
Cómo hacerlo
Las patatas y las zanahorias son del tamaño de 2 cm.
Por favor, pica la cebolla también.
Fríe las patatas en aceite a fuego medio durante 3-4 minutos.
Excepto aceite de sésamo, marinada y agua,
Agrega las zanahorias y tapa la olla y hierve.
Cuando las patatas estén casi listas, añade la cebolla.
Por favor, abra la tapa y déjelo dormir.
Solo tienes que añadir aceite de sésamo al final.
Cocción 20 minutos
El plato está listo cuando los palitos de la cuchara llegan hasta el interior de las patatas.
3. Tofu salteado en salsa de soja
Materiales
Tofu 300 g · Cebollino 15 g
condimento
salsa de soja oscura 1T · agua 3T · azúcar 0,5t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t
Ajo 0,5 t · Aceite vegetal 2 t
Cómo hacerlo
Corta el tofu de 1 cm de grosor.
Por favor, seque el exceso de agua y picue también el cebollino.
Pon el tofu en una sartén con aceite.
Se cocina a fuego medio para que quede a la parrilla por delante y atrás.
Mezcle los condimentos restantes y el agua y viértalos.
Por favor, reduzca la dosis de medicina tradicional.
El adobo con cuchara
Solo tienes que ponerlo y dormir 4 o 5 minutos.
Cocción de 15~20 minutos
4. Salteado de calamar sobrante
Materiales
60 g de sardinas sobrantes · 2 dientes de ajo
condimento
Aceite comestible 2 t · salsa de soja oscura 0,5 t
Vodka 1T · Azúcar 1t · Oligosaborizantes 2t
aceite de sésamo 0,5t · limpio 0,5t
Cómo hacerlo
Saltea los mejillones en aceite a fuego medio durante 2 minutos y retíralos.
Ajo picado y salsa de soja para servir preferentemente a la misma persona fan,
Agrega el alcohol destilado, el azúcar y el azúcar de mesa y hierve.
Cuando sube una espuma en la marinada
Por favor, añada las almejas secas y mezcle rápidamente.
Apagar la luz y añadir un poco de despertar a aceite de sésamo
Solo tienes que extenderlo ampliamente y enfriarlo.
Cocción 10 minutos
5. Pasta de frijoles
Materiales
Legumbres negras secas 100 g
condimento
Agua para diluir 500 ml · salsa de soja oscura 2T
Vodega 1T · Azúcar 1T · Oligosacáridos 1T
Cáscara 0,5 t
Cómo hacerlo
Por favor, lave los frijoles y déjelos remojar en agua hasta que estén bien hidratados.
Normalmente tarda más de 3 horas.
Agua de los frijoles remojados en la olla
Ponlo y cocínalo 10~15 minutos antes.
Al ver si los frijoles se han ablandado, se añade salsa de soja y sake,
Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Agrega el azúcar de mesa y deja reposar 1~2 minutos más.
Solo tienes que mezclarlo y espolvorearlo con las semillas.
Cocción 35~45 minutos·remojado aparte
6. Ensalada de berenjena salteada
Materiales
Rábano 250 g
condimento
Agua para blanquear 1 L · Vinagre 1 T
Agua para cocción 180 ml · salsa de soja oscura 1,5T
Vodka 1T · Azúcar 2t · Oligosaborizantes 2t
Aceite comestible 1 t · aceite de sésamo 0,5 t · Un poco de semillas de sésamo
Cómo hacerlo
El radichón debe lavarse y pelarse.
Quítelo y córtelo a 0,5 cm de grosor.
En agua con vinagre durante 10 minutos.
Hiérvelo, sácalo y lávalo.
Jugo de verduras cocidas con azúcar añadido y aceite de sésamo, excepto el arroz
Introduzca los ingredientes y hierva durante 15-20 minutos.
Si se reduce el caldo, deja la marinada que dejaste.
Ponlo y duerme 2 o 3 minutos más.
Cocción de 30~40 minutos
7. Enrollado de huevo con verduras
Materiales
4 huevos · zanahoria 20 g · cebollino 15 g
condimento
Sal 0,125 t · Aceite comestible 2 t
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Pica muy finamente zanahorias y cebollino y añádelos a los huevos.
Agregue y mezcle con sal y pimienta.
Ponga la clara de huevo en una sartén con aceite
Aplique poco a poco de forma delgada.
Cuando la parte superior esté ligeramente húmeda, dóblala.
Vierte la clara de huevo sucesivamente en el recipiente vacío.
De la misma manera hasta el final
Ábralo y déjelo quemar hasta el fondo.
Es más fácil darle forma si lo enfrías un momento y lo cortas.
Cocción 15 minutos
Si solo ponemos patatas salteadas y salteado de almejas secas
Como el sabor era similar, lo acompañé con un revuelto de huevo.
Al comerlo alternadamente, se siente menos pesado.
8. Salteado de verduras de hoja verde
Materiales
Rábano 300 g · Cebollino 10 g
condimento
Aceite comestible 2 t · salsa de soja coreana para sopas 1 t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t
Un poco de sal · agua 50 ml
Cómo hacerlo
Por favor, corta el puerro en tiras del mismo grosor.
Aceite y hierbas para fan, salsa de soja coreana para sopas,
Agrega el ajo y saltea durante unos 4 minutos.
Pon agua y cubre con la tapa.
Cocine durante 4-5 minutos en agua tibia.
Cuando el tofu se vuelva suave, añade el cebollino y aceite de sésamo.
Solo tienes que ajustar con un poco de sal extra para dar el toque necesario.
Cocción 15 minutos
9. Ensalada de doenjang de col china
Materiales
300 g de col joven
condimento
Pasta de soja 2 t · ajo picado 0,5 t
aceite de sésamo 1t · polvo 1t · agua de deshidratación 1L
Cómo hacerlo
Lava la col rizada y ponla en agua hirviendo desde el tallo.
La línea de corte dura aproximadamente 4~5 minutos.
Verifico si se ha vuelto más suave.
Enjuaga con agua fría y sécalo bien.
Por favor, córtalo bien para que sea fácil de comer.
Pon el doenjang y el resto de los condimentos.
Solo tienes que desmenuzarlo poco a poco.
Cocción 15 minutos
Si el miso está salado, añada 1 t y ajuste el sazón.
10. Ensalada de brotes de soja rojos
Materiales
Coliflor 250 g · Cebollino 10 g
condimento
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1t · salsa de soja oscura 1t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t
Cebada de arroz 0,5 t · agua hirviendo 200 ml
Cómo hacerlo
Pon las judías verdes y el agua en una olla
Por favor, cierre la tapa.
Cuando empiece a hervir, cocínalo durante 4-5 minutos y retíralo cuando esté listo.
Después de quitar el agua y enfriarlo
Por favor, añada gochugaru (chile rojo coreano en copos) y salsa de soja.
Cebollino picado y el resto de los condimentos
Solo tienes que ponerlo y aplastarlo suavemente.
Cocción 10 minutos
Por favor, verifique esto una vez.
Q.
¿Todos deben hacerlo de una vez?
No.
Como una olla de estofado y un acompañamiento suave, como uno.
Elija dos o tres cosas con sabores diferentes.
Q.
¿Qué hacer si el dolor de cabeza leve empeora?
No pongo todas las especias desde el principio.
No lo deje, déjelo un poco.
El arroz cocido que se ha enfriado con el agua se verifica el último momento.
En lugar de sacar todo de una sola comida
Intenta cambiar dos o tres cada uno.
Planificación de una semana y refrigeración de una semana
El almacenamiento es otra historia.
¿Se pueden hacer algunas cosas con los ingredientes que tienes en casa?
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