Cómo preparar ensalada de rábano: la receta de la profesora Eonam Ryu Soo-young, ensalada de rábano sazonada al estilo de restaurante.

¡Uno de los platos que vienen a la mente cuando piensas en rábanos es la ensalada de rábanos crudos!

Dulce y ácido con una excelente textura crujiente.

La ensalada de rábano también se utiliza mucho como ingrediente en el bibimbap.

Personalmente, me gusta la comida que lleva rábano.

Voy a preparar mi plato favorito, ensalada de rábanos.

Es una combinación fantástica, especialmente cuando se come con carne.

El Sr. Ryu Soo-young de Eonamseonsaeng, en quien siempre puede confiar y cocinar con total seguridad.

Intentaré hacerlo con mi receta secreta~~

En la receta de ensalada de rábano al estilo de restaurante, al encurtir

Le añadí sal y bicarbonato.

He oído que el dulzor y la textura crujiente son buenos...

No pude preparar el refresco, pero está entre todos los ingredientes.

Intenté prepararlo añadiendo una cucharada de ajo picado.

Por favor, frote bien el rábano con una esponja de lana de acero y enjuáguelo varias veces.

Debes eliminar la suciedad y las impurezas de la superficie del rábano.

Entonces no es necesario pelar la piel por separado.

La cantidad es demasiado grande para usarla toda de una vez, así que

Voy a cortarlo por la mitad y usar solo la mitad.

En primer lugar, dado que el rábano es redondo, hay que tener cuidado al usar un cuchillo.

Después de recortar ligeramente un lado para aplanarlo,

Si lo cortas, es seguro sin riesgo de lesiones.

Puedes cortarlo.

Existe una herramienta llamada cortador de verduras, pero no corta tan bien como hacerlo con un cuchillo.

Me resultó difícil cortar en juliana de manera uniforme.

Así que siempre lo corto en lonchas finas con un cuchillo.

Sería bueno que el grosor fuera de alrededor de 0,5 cm.

Es mejor cortarlo lo más fino posible que demasiado grueso.

De esa forma, el condimento se distribuirá de manera uniforme.

Vi esto en la receta de ensalada de rábano de Ryu Soo-young en *Pyeonseutorang*.

Para rallar el rábano, debes cortarlo con un cuchillo en lugar de usar una rebanadora.

Dicen que es bueno y no blando.

Coloca el rábano rallado en un bol.

Primero, añade 5 cucharadas de pimentón rojo en polvo y mezcla.

El color se ha absorbido de forma preciosa.

En la receta original de Ryu Soo-young, con azúcar y sal marina.

Primero se sazona, luego se añade pimentón rojo en polvo y se mezcla.

Ignoré el pedido y simplemente eché todo dentro y lo mezclé... jaja

¡Pero no es ningún secreto que está delicioso!

Además, el ajo picado no está en la receta original, pero,

Lo añadí sin darme cuenta.

Los hábitos dan miedo, ¿verdad? Jaja.

Agregar ajo picado también realza el sabor.

También es beneficioso para la salud gracias a su componente de alicina.

Es nutritivo y bueno, ayuda con la digestión, ¿sabes?

Pica finamente las cebolletas y prepáralas.

4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre,

1 cucharada de salsa de pescado con anchoas, un poco de sal marina, 2 cucharadas de salsa de soja,

Después de agregar las cebolletas finamente picadas,

Mezcla bien.

Dado que el sazonado se realiza probando, no hay una medida exacta, pero

Ryu Soo-young, quien apareció en Fun-Staurant, explicó en detalle

Seguí la receta al pie de la letra y el sazón quedó perfecto... jaja

En cambio, elige entre dulce, salado, ácido y picante según tu gusto.

Si el sabor no te convence, puedes ajustarlo poco a poco, ¿verdad?

¡La deliciosa ensalada agridulce de rábanos está lista!

Aunque se hizo inmediatamente sin encurtir, estaba muy

Es crujiente y fresco, por lo que está delicioso.

Si no consumes la ensalada de rábano crudo inmediatamente después de prepararla,

Consérvelo en un recipiente en el refrigerador.

Al refrigerar la ensalada de rábano crudo, la frescura y el sabor

Se puede mantener durante mucho tiempo.

Sin embargo, lo mejor es consumir la ensalada de rábano crudo lo antes posible.

Mi familia lo terminó todo en solo dos días :)

La ensalada de rábano combina bien con la carne, pero,

Tiene un sabor increíble incluso si solo lo mezclas bien con arroz.

Entre las recetas de Ryu Soo-young, también se encuentra el bibimyeon de ensalada de rábano.

Intenté prepararlo y comerlo, y estaba delicioso.

Además, la ensalada de rábano crudo combina bien con fideos para banquetes, ramen, etc.

¡Es una guarnición que combina bien con una gran variedad de comidas!

Cómo preparar ensalada de rábano: Receta de la profesora Eonam Ryu Soo-young, ensalada de rábano sazonada al estilo de restaurante.

Una comida deliciosa y saludable, una comida abundante.

Espero que te asegures de comer bien :)