Cómo preparar sándwiches Banh Mi / Sándwiches de baguette irresistibles / Brunch de fin de semana

¡Hola!

Los fines de semana me levanto temprano por la mañana.

¿Soy el único al que le resulta complicado cocinar? Jaja.

Quiero ir a un brunch tardío, pero

Hoy se superó la cifra de 30.000 casos confirmados de COVID-19.

Tras escuchar la noticia… ¡me di por vencido inmediatamente!

En cambio, mi sándwich banh mi favorito

Intentaré que quede delicioso.

Lo probé durante mi viaje a Vietnam y me enamoré por completo... jaja

Desde entonces, también he empezado a comer cilantro.

Así que, mientras preparaba un sándwich banh mi

Me voy de viaje a Vietnam para revivir algunos recuerdos :)

Hoy en día, no es solo una cafetería.

Un lugar donde puedes disfrutar de un delicioso brunch casero.

Te invitaré a mi casa.

Nuestro día :)

Menú – Sándwich Banh Mi, Americano helado

[ingrediente]

Sándwich Banh Mi para 3 personas

250 g de falda de res

1/2 pepino

1/2 zanahoria

Un puñado de cilantro

1/5 de un rábano

Cheongyang, chile rojo (según preferencia)

[Condimento para carne]

1 cucharada de salsa de chile Sriracha

3/4 cucharada de salsa de pescado

1 cucharada de oligosacárido

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de ajo picado

1 cucharada de vino de cocina

Un poco de pimienta

Un poco de jengibre (opcional)

[Untar salsa]

4 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de salsa de chile Sriracha

1 cucharada de oligosacárido, 3/4 de cucharada de salsa de pescado

[Agua de vinagre]

3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal

Por favor, prepare las zanahorias y los rábanos.

Voy a dejarlo en remojo en agua con vinagre durante 30 minutos.

Primero, por favor, corta el rábano en juliana.

Puedes cortarlo en cuadrados como hice yo y luego en juliana.

Se puede cortar en juliana manteniendo su forma redonda.

Después de transferir el rábano en rodajas a un recipiente de vidrio con tapa.

Voy a cortar las zanahorias.

Por favor, corta también las zanahorias en juliana.

Por favor, añade también las zanahorias ralladas al bol.

3 cucharadas de vinagre y 2 cucharadas de azúcar

Añade 1 cucharadita de sal y mezcla bien.

Voy a dejarlo reposar durante 30 minutos.

Buenas noches~~

Puedo ver que sonreíste con suficiencia.

Ahora, recupérate.

Esta vez prepararé yo mismo el adobo para la carne.

Agregue 1 cucharada de salsa Sriracha a la pechuga de res preparada.

1 cucharada de aceite de oliva y 3/4 de cucharada de salsa de pescado

Añade 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de oligosacárido.

Espolvorea un poco de pimienta y mezcla bien.

Marinaré la carne de res igual que las zanahorias y los rábanos.

Adiós, buenas noches~~

Sé que volviste a sonreír con suficiencia.

¿Estás diciendo que no lo es?

Déjalo ir. Déjalo ir.

¡Date prisa antes de que se despierten los niños!

Voy a hacer una comida.

3/4 cucharada de salsa de pescado y

1 cucharada de oligosacárido

4 cucharadas de mayonesa

Por favor, añade también 2 cucharadas de salsa Sriracha.

Y por favor, mézclalo mientras dices "Urrachacha".

Entonces, la fuente de propagación es

terminación​

También puedes usar la salsa que preparaste para otros sándwiches :)

El pan baguette descongelado es

Lo cocinaré en la freidora de aire a 170 grados durante 5 minutos.

(Lo puse en marcha sin precalentar)

Compré la baguette de banh mi en Market Kurly.

Si buscas, encontrarás que hay muchos lugares donde lo venden.

Ehey~

El sonido de la freidora de aire despertó la carne.

Luego, cúbralo lentamente con aceite.

Voy a saltear la falda de ternera en una sartén.

Utilicé un soplete por primera vez en mucho tiempo para añadir un fuerte sabor ahumado.

¡Consejos para el uso de la linterna!

Si lo usas demasiado cerca, puede quemarse todo a la vez.

Asegúrese de que la punta de la llama del soplete esté dirigida hacia la comida.

La clave está en broncearlo gradualmente.

Yo prepararé las verduras.

Cilantro, pimientos rojos y Cheongyang, y pepino.

El cilantro genera opiniones muy divididas, tanto a favor como en contra.

¿Y vosotros, mis queridos seguidores?

Probé un sándwich banh mi cuando viajé a Vietnam.

Me enamoré en aquel entonces.

Tenía un aroma agradable y sutil.

Pero tampoco le pongo mucho.

Cortaré el cilantro en trozos pequeños, ya que voy a espolvorear un poco por encima.

Por favor, pique finamente el pepino y los chiles.

¡Tachán! ¡Entonces, la preparación está completa!

Ahora que todos los ingredientes están listos,

Voy a preparar un sándwich Banh Mi.

La mayoría de las veces, el pan se divide por la mitad.

Ya sabes, le ponen rellenos (como en Subway).

Siempre ahueco la parte superior y arranco un trocito de pan, luego

Introduce el contenido dentro.

De esa forma, no se derrama y se puede comer sin ensuciar, lo cual es bueno.

Voy a arrancar la parte superior del pan y untar salsa dentro.

Agrega pepinos a tu gusto, y el que preparaste anteriormente.

Por favor, añada también zanahorias y rábanos encurtidos.

Coloca la carne bien compactada y úntala con la salsa una vez más.

Por favor, añade chiles y cilantro a tu gusto.

Si te gusta la comida picante, usa pimientos Cheongyang. ¡Rebosante! ​

Si te gusta el cilantro, cilantro ¡Rebosante!

Por favor, añádelo.

¡Ta-da!

Si haces esto

Realmente delicioso Sándwich banh mi terminado~~

Aunque lo hice simplemente para el brunch del fin de semana

Un sándwich banh mi que puede ser una comida abundante.

Tiene un sabor adictivo :)

Que tengas una comida deliciosa

Que tengas un maravilloso fin de semana disfrutando de un merecido descanso.

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