Ideal para guardar en un recipiente para acompañamientos — 10 verduras de otoño
Si en la mesa hay solo arroz con carne o guiso, siéntase un poco de verdura, aparecerá un lugar para que los palitos de chopo descansen. Se han colocado uniformemente verduras al vapor, verduras hervidas y ensalada de setas. 1. Guarnición de verdura de espinaca para 2 personas Ingredientes: espinaca 200g · partes blancas de cebollino 10g Condimentos salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0.5t · aceite de sésamo 1t · sésamo 1t · sal para cocción al vapor 0.5t · agua para cocción al vapor 1L Cómo hacerlo: lavar bien la espinaca hasta eliminar la tierra de la raíz y usar hojas gruesas
Si en la mesa hay solo arroz con carne o sopa, pero hay una verdura.
Surgen un lugar para que los palitos descansen. Hierbas cocidas y al vapor
He colocado uniformemente ensalada de hierbas y ensalada de setas.
1. Hojas de espinaca
Acompañamiento para 2 personas
Materiales
Espinacas 200 g · parte blanca de la cebolla verde 10 g
condimento
salsa de soja coreana para sopas 1t · ajo picado 0,5t ·
aceite de sésamo 1t · arroz 1t · sal para cocción al vapor 0,5t ·
Agua para deshidratación 1 L
Cómo hacerlo
Lava las espinacas hasta que estén limpias incluso la tierra de la raíz y que estén gruesas.
Por favor, repartan las sobras. Pique la cebollino verde finamente picado.
Agregue sal para cocción en agua hirviendo y
Cuece las espinacas durante 30 segundos~1 minuto. Si se te apaga el aliento.
Enjuáguelo inmediatamente con agua fría y escurra el exceso de agua.
Corta bien para que sea fácil de comer salsa de soja coreana para sopas y ajo y cebollino primero.
Mezcla. Mientras descompones las hojas apretadas, añade aceite de sésamo y las semillas.
Por favor, desvíame ligeramente.
Cocción de aproximadamente 10 minutos. El sal para el cocido se vuelve a añadir a la marinada.
No lo pongo.
2. Ensalada de brotes de soja blancos
Acompañamiento para 3-4 personas
Materiales
Brotes de soja 300 g · cebollino verde 2 unidades
condimento
Pasta masticada 1t · ajo picado 0,5t ·
aceite de sésamo 1T · semillas de sésamo tostadas molidas 0,5T ·
salsa de soja coreana para sopas 0,5 t · Una pizca de sal · Un poco de sésamo entero ·
2 tazas de agua para hervir · Un poco de sal para hervir
Cómo hacerlo
Lava y trocea los pepinos japoneses y corta los tallos de cebollino en 2 cm de longitud.
Corta. Hierve agua y sal para cocer las judías verdes.
Ponlo.
Abre la tapa y cocínalo. El texto original es aproximadamente de 2 minutos.
Según el grosor de los pepinos japoneses, cocínalos hasta que estén listos hasta la raíz del cabello.
Cocínalo. Enjuágalo con agua fría para eliminar el exceso de humedad.
Agrega el cebollino verde y el resto de los condimentos y machaca ligeramente.
Terminemos con un tomate.
Cocción de aproximadamente 20 minutos. La cabeza de los brotes de soja no está completamente cocida.
Verifique si no está hecho y aderezelo.
Cuando preparo el ensalada de brotes de soja blancos, empiezo con la marinada.
Tómalo en cuenta. Encendiendo el fuego y buscando el cuchillo.
Me gustó que se acortara.
3. Salteado de verduras silvestres
para 2 personas
Materiales
Rábano 300 g · Cebollino 10 g
condimento
Aceite comestible 2 t · salsa de soja coreana para sopas 1 t ·
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t · Un poco de sal ·
Agua 50 ml
Cómo hacerlo
Por favor, corta el ajo en tiras de un grosor similar. Para el fan.
Añade aceite y repollo, salsa de soja coreana para sopas, y ajo y cocina durante unos 4 minutos.
Saltea.
Agregue el agua y cubra con la tapa, cocine a fuego medio durante 4-5 minutos.
Por favor, cocínalo. Cuando el miso se vuelva suave, añada el ajo y aceite de sésamo.
Ponlo. Solo tienes que ajustar con un poco de sal para dar el toque necesario.
Cubrir con la tapa para cocinar de forma húmeda
4. Hierba de doragi para aceite de cocina
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Doraje pelado 150 g ·
1,5 t de partes blancas de cebollino picado
condimento
Sal gruesa para condimentar 1,5 t · Aceite de oliva 1 t ·
Caldo de carne de pescado de anchoa Dajima 50 ml · ajo picado 3/4 cucharada ·
Desde 1 cucharadita de sal · 1/2 cucharadita de sésamo
Cómo hacerlo
Para los dorados gruesos, dóralos y córtalos a la longitud de 5 cm.
Déjelo en agua fría durante 20 minutos y luego agregue un poco de sal gruesa y agua.
Ponlo en remojo y enjuágalo bien.
Coloque 1,5 t de aceite para el ventilador y en modo medio.
Saltea el doradjo, el puerro y el ajo durante 2 minutos.
Vierte el caldo y reduce a fuego medio durante 5-7 minutos.
Por favor, úsala. ¿Comes un hilo y no se te agrieta?
Comprueba y, si está poco cocido, añade agua para que se cocine un poco más.
Se absorbe.
Sazonar con sal y el aceite de oliva restante de 1,5 t y
Agregue las nueces. Mezcle ligeramente y sirva.
El doragi, con un sabor amargo extremadamente fuerte, se hierve ligeramente en agua fría.
Déjelo en remojo y saltéelo. Golpea con sal y luego enjuágalo.
También completas el proceso lo suficiente.
5. Ensalada de doenjang de col china
para 2 personas
Materiales
300 g de col joven
condimento
Pasta de doenjang 2 t · ajo picado 0,5 t · aceite de sésamo 1 t ·
1 t de arroz · 1 L de agua de deshidratación
Cómo hacerlo
Lava la col y ponla en agua hirviendo desde el tallo.
Por favor, introduzca. La raíz se endurecerá durante unos 4-5 minutos.
Verifico si se ha vuelto más suave.
Enjuaga con agua fría, sécalo bien y cómelo como sea más agradable.
Por favor, córtalo. Agrega el doenjang y el resto de los condimentos.
Solo tienes que desmenuzarlo poco a poco.
Escurre bien el agua de las hojas de col cocidas.
6. Guiso de berenjena jugoso
para 2 personas
Materiales
Berenjena 250 g · Cebollino 10 g
condimento
salsa de soja oscura 2t · ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 1t ·
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5 t · arroz integral 0,5 t · agua hervida 500 ml
Cómo hacerlo
Por favor, corta las zanahorias en longos y córtalas de unos 5 cm.
Coloca el recipiente sobre la olla ardiendo con agua, cierra la tapa y cocina durante 3-5 minutos.
Se está cocinando.
Si está más suave, sácalo y déjelo enfriar un poco. Cebollino verde y
Solo tienes que mezclar la marinada, ponerla en la verdura y revolverla suavemente.
Mezclelo suavemente para que no se desintegre la forma.
Enfría las raíces reales y deshéblalas por completo.
7. Hierba de la espinaca
para 2 personas
Materiales
Col rizada 250 g · Cebollino 10 g
condimento
Sal 0,25 t · ajo picado 0,5 t ·
aceite de sésamo 1t · sal 0,5t · agua de deshidratación 1L
Cómo hacerlo
La colada se lava varias veces en agua hirviendo.
Ponlo. Hierve durante unos 1-2 minutos hasta que esté bien cocido y luego retira.
Por favor, enfríe.
Presiona ligeramente para eliminar el agua y pica finamente el cebollino y
Pon la marinada. Si se mezcla uniformemente, queda suave y ligero.
Ya se ha terminado un acompañamiento.
Eliminar la humedad del agua de la cabeza de la pulsera y desinfectarla.
Salteado de tofu de setas
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Setas de seta 150g · Tofu 150g ·
Chopas verdes 10 g
condimento
salsa de soja oscura 1t · Desde una pizca de sal ·
ajo picado 1/2t · aceite de sésamo 1t ·
Café molido fino 1T · Agua descafeinada 1L
Cómo hacerlo
Para el neta, separa la base y divide los hilos gruesos.
Corta el tofu en rodajas gruesas y hiérvelo en agua hirviendo durante 2-3 minutos.
Ponlo sobre el trasero y enfriarlo.
Pon los fideos en agua hirviendo y cocínalos durante 2-3 minutos.
Cocina suavemente hasta la raíz. Extiéndela ampliamente y enfría.
Por favor, presione y retire ligeramente la humedad.
El tofu se escurre el agua con un paño limpio y se coloca en el bol.
Machaca. Salsa de soja, ajo, aceite de sésamo, sal de ajo primero.
Mezcle.
Agrega los champiñones y los cebollinos picados finamente y saltea a fuego lento.
Prueba el sabor y añade solo la cantidad de sal necesaria.
Lo adjunto.
Comida casera con tofu salteado y setas cocidas
Es una aplicación. Ambos deben enfriarse y secarse antes de mezclarse.
El adobo no se diluye.
9. Masticar brócoli
Acompañamiento para dos personas
Materiales
Brócoli 150 g · 1 seta de shiitake
condimento
3 cucharadas de salsa de soja · 2 cucharadas de mayonesa · 1 cucharada de salsa de soja ·
Azúcar 0,5 cucharadita · aceite de sésamo 0,5 cucharadita ·
Un poco de pimienta · Sal gruesa para cocción al vapor 0,5 cucharadita ·
Suficiente agua para desinfectar
Cómo hacerlo
Divide los brócoli en trozos pequeños y lávalos. Añade sal.
Hierva el agua, hierva brevemente, enjuague con agua fría y escurra el agua.
Quita.
Corta los champiñones en trozos del tamaño de una cucharada y cocínalos en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto.
Deshidratar, enfriar y extraer la humedad. Romper con suavidad.
Por favor, cámbielo.
Mezcla el sésamo, la mayonesa, la salsa de soja y el azúcar con los vegetales y
Me lo espolvoreo. Termínalo con aceite de sésamo y pimienta.
En mi caso, masticar brócoli en un plato pequeño.
Primero guárdalo. En lugar de depositar mucho de una vez.
Me resultó más cómodo reducir la cantidad que comía mientras veía cuánto comía.
10. Ensalada de champiñones shiitake asados
Para dos personas como acompañamiento
Materiales
Setas de shiitake 200 g · Cebollino 10 g
condimento
Aceite comestible 1 t · salsa de soja oscura 2 t · Vinagre 1 t ·
Azúcar 1/2 cucharadita · aceite de sésamo 1/2 cucharadita · sésamo tostado 1 cucharadita
Cómo hacerlo
El nuevo sándwich se refina el borde inferior y se extiende a una longitud de 7 mm de grosor.
Lo corto. El lado de la hoja se corta bien y se mantiene oscuro.
Coloca mantequilla comestible fina en el sartén y no superpongas los champiñones.
Lo subo. Se vuelve marrón por delante y atrás y hasta por dentro.
Por favor, cocínalo para que se vuelva suave.
Mezcla en el bol soja, vinagre y azúcar. Asado.
Una vez que las setas se enfrían un poco, añade la salsa y cocínalas suavemente.
Lo mezcla.
Añade más picante y aceite de sésamo. Extiende la salsa uniformemente en el plato.
Si lo envías, es bueno acompañarlo junto con la carne.
Cuando las setas están calientes, añadir especias mejora mucho el aroma.
Se mezclan. No los guardes en el ventilador apagado, sino en el bol.
Por favor, déjelo enfriar un poco más.
Solo come la cantidad necesaria de tofu mezclado o de verduras acuosas.
Lo hago poco a poco. En lugar de dejarlo mucho tiempo en el recipiente de acompañamientos, es más pequeño.
Me gusta cambiarlo con platos con frecuencia.
Que hoy también disfrutes de una deliciosa comida.
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