Ni con acompañamiento, una porción de arroz — los 9 MEJORES guisos para la cena de hoy
Si cada noche solo cocinas el mismo guiso, el sabor familiar se vuelve un poco familiar. En los días que hay kimchi, en los días que solo hay tofu. Cuando el caldo especiado te apetece, elige según lo que tengas en el frigorífico. He reunido nueve variedades, desde guisos picantes hasta caldo de sésamo. La porción básica es para 2 personas y los acompañamientos son para servir con el arroz. Las demás cantidades están indicadas aparte. T es una cuchara medidora de 15 ml, t es de 5 ml. He organizado las cantidades para uso doméstico, así que deja un poco de la marinada para ajustar el sabor.
Si cada noche se hierve el mismo guiso.
También cuesta un poco acostumbrarse al sabor familiar.
El día que hay kimchi, el día que solo hay tofu.
En los días en que el sabor reconfortante de la sopa atrae
Elige según las condiciones del frigorífico.
Desde sopas picantes hasta caldo de sésamo
Los he recopilado en nueve.
El básico es para 2 personas y los acompañamientos son
Es la cantidad para acompañar el arroz.
He escrito las cantidades diferentes por separado.
T es una cuchara medidora de 15 ml y t es una cuchara medidora de 5 ml.
Como lo he organizado en porciones para uso doméstico, el adobo es...
Por favor, ajuste algunos elementos restantes.
El tiempo de cocción es una referencia aproximada.
Deshielo, preparación, cocción del arroz y
La preparación del caldo es independiente.
1. Cerdo kimchi jjigae (guiso coreano de kimchi)
para 2 personas
Materiales
Panceta frontal de cerdo 200 g · Kimchi nuevo 250 g
Tofu 150 g · Cebollino 30 g
condimento
Caldo de carne de almejas 500 ml · Caldo de sopa de kimchi 2 tazas
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2t · alcohol 1T
ajo picado 1t · Aceite comestible 1t
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Corta la carne en trozos del tamaño de una bocado y mézclala con licor de arroz y
Deje reposar el ajo y el pimienta durante 15 minutos.
Por favor, córtalos también el tofu y el kimchi en rodajas para que se sirvan bien.
Pon aceite en la sartén y cocina la carne durante 2 minutos.
Saltea y añade el kimchi y cocina durante 3 minutos más.
Caldo de carne y caldo de kimchi, gochugaru (chile rojo coreano en copos)
Ponlo y hierve a fuego medio durante 15 minutos.
Cuando la carne esté suficientemente cocida, el tofu y el sango.
Por favor, añada el puerro Sun y cocine durante 2 minutos más.
Cocción de aproximadamente 25 minutos, remojo aparte.
En los días molestos de hacer apuestas de agua
También puedes sustituirlo por una cucharada de caldo de carne.
Introduzca la cantidad del producto indicada según la cantidad de agua,
Agregue la salsa de soja y la sal después de probar el sabor.
Si primero saltea el kimchi, se cocina más tiempo.
Incluso sin ello, el sabor del caldo se siente menos superficial.
2. Cha Dol doenjang jjigae (guiso coreano de pasta de soja)
para 2 personas
Materiales
Carne de cerdo picada 100 g · Tofu 100 g
Batata 80 g · Cebolla 80 g
Hongos de shiitake 50 g · Cebollino 30 g
condimento
Caldo de pescado de bonito 500 ml · Pasta de doenjang 1,5 t
Ssamjang 2 t · gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1 t · Aceite de cocina 1 t
Cómo hacerlo
El tofu y la calabaza se cortan en trozos pequeños.
Pica la cebolla también de manera similar.
Para los champiñones de Pungibor, corta la base y divídelos.
En la olla de fuego lento, aceite, pasta de doenjang, salsa de ssamjang,
Por favor, añada gochujang (pasta coreana de chile rojo) y saltee brevemente para que no se queme.
Vierte el caldo y bátelo, luego añade cebolla, calabacín,
Agrega el chador de carne de cerdo y hierve durante 8-10 minutos.
Tofu, setas y cebollino
Solo tienes que ponerlo y cocinar durante 3 minutos más.
Cocción de aproximadamente 20 minutos.
El sabor salado del kimchi varía según el producto.
Por favor, deje algunos y revise la receta.
3. Guiso de tofu de mariscos
para 2 personas
Materiales
400 g de tofu de soja · 200 g de almejas deshidratadas
Calamar 100 g · 4 camarones pelados
Kimchi nuevo 50 g · Cebollino 30 g
condimento
Agua 500 ml · Aceite de chile 1 cucharada
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2t · sake 1T · salsa de camarones 1t
ajo picado 1t
Cómo hacerlo
Pulpo y kimchi en porciones de una cucharada
Al cortar la cebolla verde, se corta finamente.
Con aceite de chile y gochugaru (chile rojo coreano en copos) a fuego lento
Mezcla y saltea añadiendo mariscos y kimchi.
Por favor, vierta agua antes de que el polvo se queme.
Después de hervir durante 5 minutos a fuego medio.
Pon la tofu en cubos grandes.
Agregue sake, salsa de camarones, ajo y cebollino y cocine durante 3~5 minutos.
Llévelo a ebullición y cocine los mariscos hasta que estén completamente cocidos.
Cocción de aproximadamente 20 minutos, descongelación y descongelación separadas.
4. Atún kimchi jjigae (guiso coreano de kimchi)
para 2 personas
Materiales
latas de atún 135 g · kimchi 250 g
Tofu 150 g · Cebolla 80 g
20 g de cebollino verde
condimento
Agua 300 ml · Aceite de oliva 1 t
Sopa de kimchi 2T · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2t
ajo picado 1t · azúcar 1t
Cómo hacerlo
Retira ligeramente el aceite del atún.
Corta el kimchi y el tofu en porciones de una sola bocado.
Se pica la cebolla.
Pon aceite en la olla y añade el kimchi, la cebolla y el azúcar.
Saltea hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agua y caldo de kimchi, gochugaru (chile rojo coreano en copos), ajo
Añade y hierve durante 5 minutos, luego añade el atún y el tofu.
Añade el puerro y cocina unos 3 minutos más.
Consúmelo cuando esté hirviendo y esté caliente.
Cocción de aproximadamente 20 minutos.
Si el kimchi está menos ácido, puedes reducir el azúcar.
5. Guiso de acompañamiento
para 2 personas
Materiales
Hám 100 g · Salchicha 80 g
Kimchi 100 g · tofu 100 g
Cebolla 60 g · Cebollino 30 g
1/2 paquete de fideos de ramen · 1/2 lámina de queso cheddar
condimento
Caldo de huesos de pollo sin sal 600 ml · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2 t
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1t · ajo picado 1t
Cómo hacerlo
Cortar el jamón y las salchichas de forma que sean fáciles de comer.
El tofu se corta gruesamente.
Por favor, también ralle el kimchi, la cebolla y el ajo verde.
Pon los ingredientes preparados en la olla y el caldo y
Agrega los condimentos y hierve durante unos 8 minutos.
Al añadir los ingredientes del ramen y durante el tiempo de cocción del envase.
Cocina a fuego medio y añade el queso para fundirlo.
Si la sopa es demasiado escasa, está caliente.
Añadir un poco de agua.
Cocción de aproximadamente 20 minutos.
Si es caldo de huesos ligero, por favor reduzca desde gochujang (pasta coreana de chile rojo).
6. Sopa de caldo de pollo
para 2 personas
Materiales
Tofu 150 g · Zanahoria 100 g
Cebolla 50 g · Cebollino 20 g
condimento
Caldo de carne de almejas 600 ml · Tanguri 25 g
Pasta de doenjang 20g · ajo picado 1 t
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1/2t
Cómo hacerlo
El tofu y las verduras con cuchara
Corta a un tamaño adecuado para freír.
Vierte el caldo en la olla y añade el kimchi y
Disuelva el doenjang y hierva durante 4 minutos.
Pon calabacín y tofu y hierve, luego...
Añade la cebolla y el ajo y cocina durante 3 minutos más.
Pon el cebollino y gochugaru (chile rojo coreano en copos) y el calabacín
Sigue hirviendo hasta que esté listo.
Cocción de aproximadamente 20 minutos.
El caldo de pescado crudo y el caldo de pescado marinado tienen diferentes niveles de salinidad.
Por favor, deje un poco de doenjang y ajústelo.
7. Sopa de patatas gochujang (pasta coreana de chile rojo)
para 2 personas
Materiales
Patatas 250 g · Zanahoria 100 g
80 g de cebolla · 30 g de ajo
condimento
Caldo de pescado de anchoa 600 ml · gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1,5T
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2t · salsa de soja coreana para sopas 1t
ajo picado 2t · Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Corta las patatas de 1,5 cm de grosor.
Prepara también calabacín y cebolla en porciones de una sola porción.
Pon caldo, patatas y condimentos en la olla.
Ponlo y hierve durante unos 10 minutos.
Las patatas con palitos de tenedor son suaves
Por favor, mire si entra.
Añade el calabacín y la cebolla y cocina durante 4-5 minutos más.
Después de hervir, añade el puerro y termina.
Si el patata todavía está dura
Solo tienes que hervir un poco más.
Cocción de aproximadamente 20 minutos, preparación del caldo aparte.
8. sopa de frijoles con verduras
para 2 personas
Materiales
Col rizada 300 g · Pata delantera de cerdo 150 g
Kimchi nuevo 150 g · Cebollino 30 g
condimento
Agua 400 ml · Aceite vegetal 1 t
aceite de sésamo 1t · Licor 1T · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2t
ajo picado 2t · salsa de soja coreana para sopas 1t
1 t de jugo de atún
Cómo hacerlo
Corta la carne y el kimchi en trozos pequeños y pica la cebolla verde.
Pon dos cucharadas de aceite en la olla y
Saltea la mitad de la cebolla verde y el ajo.
Saltear la carne y el sake, luego agregar el kimchi y
Por favor, añada gochugaru (chile rojo coreano en copos) y cocine durante 2 minutos más.
Agua, col rizada, salsa de soja coreana para sopas, y añade el jugo de atún.
Hierva en agua medicinal durante 10-12 minutos.
Revuelve el fondo de vez en cuando hasta que la carne esté bien cocida por dentro.
Agrega el cebollino restante y hierve de nuevo.
Cocción de aproximadamente 20 minutos.
Si se convierte en una nube, rocía un poco de agua.
Por favor, añada más para ajustar la concentración.
9. Sopa de setas de sésamo
para 2 personas
Materiales
Setas de seta 200 g · Setas de champiñón 80 g
Setas de champiñones en polvo 75 g · Cebollino 30 g
condimento
Agua 500 ml · Harina de sésamo 3T
Aceite de oliva 1T · Sal 1/3t
Cómo hacerlo
Neta riega el agua y se cepilla las cejas con cuidado, dejando una fina línea.
Para los champiñones pangaveras, corta la base y divídelos por la mitad.
Poner aceite en la olla y añadir hojas de loto y almejas.
Cuando se apague el fuego al saltear, añade los champiñones.
Vierte el agua, hierve durante 5 minutos y luego añade la harina de sésamo, sal,
Agregue el puerro y revuelva, y cocine durante 3 minutos más.
También es muy bueno para comer el caldo espeso.
Cocción de aproximadamente 15 minutos.
Agrega el polvo de sésamo al final.
El caldo con sésamo debe comerse junto con los hongos.
Es tan delicioso que tendrás que comer hasta la última cucharada.
¿Lo vas a comer con ganas hoy?
¿Lo comerá con gusto?
Si eliges un guiso que te guste
Preparar la cena también se vuelve mucho más fácil.
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