配達しそうになりました — 家でもっとたっぷり楽しむ人気メニュー8つ

チャーハン麺の写真を見て

チキンも食べたくなるときの夕方、

今日の引き立つ味から

一つ決めてみたらどうでしょうか。

フライパンで炒める唐辛子雑炊と

鍋で煮るラパチー、

ソースまで作る味付けチキンを

一目で比較できるように集めました。

チキンは下味付けの時間が必要です。

すぐに食べられるメニューを探すなら

チリエビやクリームパスタの方を

まず見てみてください。

以下はメニュー別2人分です。

Tは15ml、tは5mlです。

公開レシピの調理法を参考にして

家で書きやすい分量に変えて

間道も一緒に調整しました。

まず選んでみてください

01.大きな皿に分けるチャーハン

02. イカエビチャーメンジャン

03.ファンで作るチリエビ

04. 辛くて甘い味付けチキン

05.キノコマパドゥブ

06.豚肉唐辛子雑炊

07. 떡から焼くラッパオキ

08.キノコほうれん草クリームパスタ

01.大きな皿に分けるチャーハン

約30分

材料・2人分

生中画面2人分、豚肩肉 200g

玉ねぎ200g、キャベツ150g

ネギ30g、キュウリ40g

調味料

チュンジャン60g、食用油3T、砂糖2t

水350ml、粉末澱粉1T

粉末用水3T、麺を茹でる水2L

作る方法

1.玉ねぎとキャベツ、肉を小さく切って

大根は細かく切ります。キュウリはトッピングとして

使うだけ細く切っておいてください。

2.弱火のファンに油2Tと春醤を入れて

2〜3分炒めながら炒めて少し置いておきます。

同じファンに残った油とネギを

炒めたら肉を入れて火を通してください。

3.玉ねぎとキャベツを入れて炒めた後

春醤、砂糖、水を350ml入れます。

中火で7〜10分煮て肉と

野菜を煮て、粉末を再び

混ぜて少しずつ入れて濃度を合わせます。

4. 生中画面は沸騰した水に製品表示

時間帯で煮て水分を抜いてください。二皿に

分けて入れてチャーハンとキュウリを乗せればいいです。

炒め春醤は製品のご案内通り

炒めるステップを減らしてください。

粉類は一度に注がないでください

濃度を見ながら少しずつ入れます。

02. イカエビチャーメンジャン

約30分・出汁準備別

材料・2人分

生中画面2人分、手づくりのタコ100g

手入れしたエビ100g、豚肉80g

キャベツ100g、玉ねぎ80g、にんじん40g

かぼちゃ60g、ネギ30g

調味料

準備された鶏肉スープ1L、韓国唐辛子粉 1T

濃口醤油 1T、おろしにんにく 2t

すりおろし生姜1/2t、食用油1T

塩・胡椒少々、麺を茹でる水2L

作る方法

1.肉と野菜は細かく切って

イカは一口大に切ってください。

麺を茹でるお湯も別に置いておきます。

2. 鍋に油、ネギ、生姜を入れて

中火で炒めます。肉を炒めながら火を

下げ 韓国唐辛子粉と醤油を混ぜてすぐ

野菜とニンニクを入れて2分炒めます。

3. スープを注いで煮て野菜を

柔らかくなったらイカとエビを入れます。

再び沸騰した後3〜5分、エビの身まで

不透明になるように慣れておいて、味を合わせます。

4.麺は製品表示時間通りに茹でて

水分を抜きます。二皿に分けて熱い

スープとダネキを注いですぐにお召し上がりください。

韓国唐辛子粉に乗ったら

スープに苦味がします。

火を下げて混ぜて

野菜をすぐに入れてください。

03.ファンで作るチリエビ

約20分・解凍別

材料・2人分

手入れしたエビ200g、玉ねぎ40g

ネギ20g、ニンニク10g

調味料

食用油1T、ケチャップ2T、水60ml

砂糖2t、酢2t、海老ソース1t

豆板醤 1/2t

じゃがいも粉1/2t + 水1t

作る方法

1.エビは解凍して水分を拭きます。

玉ねぎとネギ、ニンニクは

よく切って準備します。

2. フライパンに油をひいてエビを入れて

中綱火で前後で慣れます。

中まで不透明に熟せば

皿に先に薄くします。

3. 同じフライパンに野菜を入れて炒めた後

ケチャップを加えて30秒ほど炒めます。

水と砂糖、酢、海老ソース、

豆板醤を入れて煮てください。

4.粉をもう一度混ぜて少しずつ入れて

ソースが薄くとろみついたら

エビを回して入れて混ぜます。

윤기가回ったらすぐに取り出してください。

イ・ヨンボクシェフのチリソースの組み合わせを

参考にして揚げ物衣を着ずに変えました。

サクサクした揚げ物よりも

ご飯にのせるのに良いしっとりしたエビです。

04. 辛くて甘い味付けチキン

約35分・冷蔵庫の下処理2時間別々

材料・2人分

鶏の翼500g、じゃがいも粉40g

調味料

塩1/2t、こしょう少々

刻んだ生姜1/2t、揚げ用食用油適量

濃口醤油 2t、味酒1T、コチュジャン 2t

ホットソース2t、砂糖1T、蜂蜜1T

おろしにんにく 2t、水2T

作る方法

1. 鶏の翼は洗って水をかけないで

代わりにキッチンタオルで表面を拭きます。

塩、胡椒、生姜で下味をつけて

覆った後、冷蔵庫で2時間置きます。

2. 残りのソースの材料は小さなフライパンに

混ぜて中火で4〜5分煮ます。

鶏には粉を均等にまぶしてください。

3.深い鍋に油を半分以下に

入れて160〜165℃で温めます。

鶏肉を分けて入れて約6分揚げて取り出した後

175~180℃で4~5分もっと揚げます。

4.最も厚い部位が74℃以上か

確認します。生焼けならさらに焼いてから油を

除いて温かいソースに少しずつ混ぜてください。

揚げ時間は鶏の大きさによって

変わるかもしれません。

外見だけ見て触らないで

厚い肉の焼き上がりを確認します。

05.キノコマパドゥブ

約20分

材料・2人分

豆腐300g、ネギタケ茸80g

玉ねぎ80g、ネギ30g

調味料

食用油1.5T、おろしにんにく 1t

韓国唐辛子粉 2t, 豆板醤 1T, 濃口醤油 1t

味酒1T、砂糖1t、水200ml

ごま油 1t、粉末澱粉1t

粉末用水2T

作る方法

1.豆腐を2cmの大きさで切って

キノコと玉ねぎは細かく刻んでください。

大根もよく千切りにしておいてください。

2.フライパンに油とネギ、ニンニクを炒めた後

薬火で韓国唐辛子粉を混ぜます。

玉ねぎとキノコを入れて炒めた後豆板醤,

醤油、味醂、砂糖を入れてください。

3. 水と豆腐を入れて中火で4〜5分

煮ます。粉末を再びかき混ぜて少しずつ

入れて一息煮た後、火を止めます。

ごま油を混ぜて皿に入れてください。

肉の代わりにキノコを

よく砕いて入れてある応用です。

豆板醤は一部残しておいて

スープの味を見てからもっとください。

06.豚肉唐辛子雑炊

約20分・下地10分別

材料・2人分

豚肉雑菜用 250g、青パプリカ 150g

赤パプリカ70g、玉ねぎ100g

卵白1T

調味料

粉末1t、おろしにんにく 1t

塩1つまみ、胡椒少々、海老ソース1T

濃口醤油 1t、味酒1T、食用油1.5T

ごま油 1t

作る方法

1.肉に白身、粉末、ニンニク、塩、

胡椒を入れて炒めて10分置きます。ピーマンと

玉ねぎは肉に似た長さで切って薄切りにしてください。

2. 焦げたファンに油を注いで肉を

解きながら完全に煮ます。玉ねぎを入れて

1分くらい炒めてからピーマンを入れてください。

3. 牡蠣ソースと醤油、味醂を入れて

弱火で短く炒めます。ピーマンが少しだけ隠れています。

死んだら火を消してごま油を混ぜてください。

ピーマンまで入れて長く炒めると

水が出てくるとたるみやすいです。

肉は先に火を通しておいて

ピーマンは最後に短く炒めてください。

07. 떡から焼くラッパオキ

約20分・餅の解凍・もみしじゅう別

材料・2人分

トッポッキ餅 200g、ラーメン麺 1個

肉団子80g、キャベツ80g、玉ねぎ60g

ネギ20g、茹で卵1個

調味料

準備された干し魚出汁650ml、コチュジャン 2T

砂糖1T、韓国唐辛子粉 1t、おろしにんにく 1t

作る方法

1. 떡は製品案内通りに解凍するか

洗います。野菜と肉団子は一口大に切って

生卵は半分に分けます。

2.広い鍋に出汁とすべての調味料を

解いて煮ます。餅、肉団子、キャベツ、

玉ねぎを入れて中火で5〜7分煮ます。

3. 떡の中央が柔らかくなる

始めるとラーメンの麺類を入れます。製品

表示時間だけかき混ぜながら煮て、汁が

足りなくなったら熱い水を少し足してください。

4.麺が煮えたらネギと卵を

乗せて一度煮ます。火を止めて

すぐに入れて麺が膨らむ前に食べてください。

硬い餅とラーメンを

一緒に入れると麺から茹でます。

餅の焼き上がりを先に見て

ラーメンは後ろに入れてください。

08.キノコほうれん草クリームパスタ

約25分

材料・2人分

パスタ160g、きのこ茸150g

ほうれん草100g、玉ねぎ60g、にんにく2片

調味料

無糖生クリーム150ml、牛乳50ml

Parmesanチーズ 15g、オリーブオイル 1T

胡椒少々、麺を茹でる水2L

麺を茹でる塩10g

取り置いておく面水100ml

作る方法

1.玉ねぎとニンニクはよくみじん切りにして

キノコは厚く切ります。ほうれん草は

根と硬い部分を整理して洗っておきます。

2. 沸騰した水に塩を入れて

パスタを製品表示時間通りに茹でます。

乾かす前に麺水を100mlを少々残しておきます。

3.フライパンに油をひいて玉ねぎと

きのこを中火で8〜10分炒めます。

茶色くなったらニンニクを入れて1分炒めて

生クリーム、牛乳、チーズを混ぜます。

4. パスタとほうれん草を入れて

弱火で2〜3分揉みます。ほうれん草が

柔らかく煮たら胡椒を振り、煮詰めたら

綿水を少しずつ加えて濃度を合わせます。

ソースは冷めてから固くなります。

ファンでは少し流れるほど

麺水を分けて入れてください。

チーズを入れた後、味見をします。

麺料理は食卓を用意した後に

最後に茹でたり入れてください。

写真より先に一口、

その時の食感が一番いいからですよ。

今日選んだメニューの横に

家にいる材料だけチェックしておけば

次の買い物リストも

少し短くなります。

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