9 platos de arroz con sobras para días lluviosos: comidas caseras sustanciosas hechas con sobras
Curiosamente, en los días de lluvia, lo primero que se me viene a la mente es un plato de sopa caliente. Queda arroz en la nevera, pero también sopa o guarniciones...
En los días de lluvia, es extrañamente
Primero me viene a la mente un plato de caldo caliente.
Queda arroz en el frigorífico.
Es complicado tener que preparar el caldo o los acompañamientos de nuevo.
En ese caso, con 1 porción de arroz frío.
Como el tofu, el pescado ahumado, el kimchi y los huevos
Incluso si agregas solo los ingredientes que tienes en casa.
Una comida completa y nutritiva se completa perfectamente.
Hoy es un día lluvioso, es bueno comerlo.
Voy a resumir 9 menús de arroz con sopa y gachas.
📌 Requisitos
Arroz frío por cada envase de 1 gramo, aproximadamente 200 g.
El alcohol grande se mide con la cuchara de arroz.
🍽 9 platos de sopa de hoy
Arroz con sopa de kimchi de atún
Arroz con sopa de huevo de tofu suave
Arroz con sopa de miso de carne de vacuno
Arroz con sopa de fideos de pescado picante
arroz con salsa de doenjang
Risotto de tomate y queso
Kareo Moiris
Guiso de arroz con pollo y verduras
sopa de nouguri de mariscos
🍳 Uno. Arroz con kimchi de atún
Cuando la comida se endurece y se vuelve dura
Es un menú que es fácil de preparar lo antes posible.
Materiales
Arroz frío 1 porción · atún 1/2 lata · kimchi 80 g ·
Agua 400 ml · Un poco de cebollino
condimento
aceite de sésamo 0,5 cucharadas · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5 cucharadas ·
salsa de soja coreana para sopas 0,5 cucharada
Cómo hacerlo
Coloca aceite de sésamo en la olla.
Por favor, saltee el kimchi y el atún durante aproximadamente un minuto.
Poner gochugaru (chile rojo coreano en copos) y saltearlo ligeramente.
Pon la arroz y el agua y hierve.
Cuando empiece a hervir, bájelo a fuego lento.
Revuelva durante unos 8 a 10 minutos hasta que los granos de arroz se dispersen.
El sabor ahumado del atún se combina con el picante kimchi.
Llena mi interior con calidez en los días de lluvia.
💡 Clave
Si pones demasiado caldo de kimchi
Puede doler y molestarte.
Ponlo principalmente sobre los restos de la sopa de kimchi, en lugar del caldo.
Por favor, ajuste la temperatura al final a salsa de soja coreana para sopas.
🍳 Segundo. Arroz con sopa de huevo de tofu de soja
Con una bolsa de tofu y un huevo.
Es un arroz con sopa nutritivo incluso sin acompañamientos.
Ingredientes:
1 paquete de tofu suave · 1 porción de arroz frío ·
1 huevo · un poco de cebollino · 400 ml de agua
Adobo:
salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada · ajo picado 0,5 cucharada ·
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5 cucharadas · aceite de sésamo Un poco
Cómo hacerlo:
Pon agua y ajo picado, salsa de soja coreana para sopas en la olla y hierve.
Sirve el tofu de sudu con una cuchara en porciones grandes.
Pon gochugaru (chile rojo coreano en copos) y hierve brevemente.
Bate los huevos y añádelos lentamente a los bordes.
Baje el fuego y cocine durante aproximadamente 1 minuto.
Solo tienes que poner el arroz en un bol y verter el caldo de tofu para terminarlo.
El suave tofu de soja y los huevos esponjosos se combinan.
Es un gnocino de arroz que te deja tranquilo y te permite avanzar sin preocupaciones.
💡 Clave
El tofu de soja se desmorona fácilmente si se hierve durante mucho tiempo.
Una vez que el caldo hierva, añádalo al final y cocínalo brevemente.
🍳 Tercero. Receta de arroz con sopa de miso de carne de vacuno
Cuando hay carne de res para sopa y no hay carne de cerdo
Es bueno hervirlo hasta que esté claro y espeso.
Caldo de carne de vacuno 100 g · Rábano 150 g ·
1 porción de arroz · 600 ml de agua · un poco de cebollino
El adobo es así.
salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada · ajo picado 0,5 cucharada ·
aceite de sésamo 0,5 cucharadita · un poco de pimienta
Coloca aceite de sésamo en la olla.
Por favor, saltee primero la carne de vacuno y el rábano.
Cuando el color de la superficie de la carne cambie, vierta agua.
Se hierve a fuego medio hasta que el polvo se vuelva transparente.
Después de ajustar a salsa de soja coreana para sopas y ajo picado
Por favor, coloque el arroz en un plato y vierta el caldo.
En la sopa clara, el sabor refrescante de la hierba se desprende.
Me gusta comer sin preocupaciones en días de lluvia.
💡 Clave
Debes saltear el rábano lo suficiente.
El sabor del caldo se profundiza.
Saltea durante unos 2 minutos antes de añadir el agua.
🍳 Cuarto. Arroz con sopa de albóndigas picante
Incluso con un paquete de fideos de pescado y el arroz restante.
Puedes preparar un gukbap con la sensación de un puesto de comida rápida.
Materiales
Empanadillas cuadradas 150 g · Arroz frío 1 porción ·
Un poco de cebollino · agua 500 ml
condimento
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 0,5 cucharadita · gochugaru (chile rojo coreano en copos) 0,5 cucharadita · salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada · ajo picado 0,5 cucharadita
Cómo hacerlo
Pon agua y los condimentos en la olla y hierve.
Cuando el caldo hierva, añade las albóndigas.
Cocina a fuego medio durante unos 3 o 4 minutos.
Agrega el puerro y hierve de nuevo una vez más.
Por favor, vierta el caldo sobre el arroz.
Con fideos gomosos envueltos en un caldo picante
Tiene un sabor que se me recuerda más en los días de lluvia.
💡 Clave
Si el salmón está demasiado picante
Por favor, vierta un poco de agua caliente y añádala.
La grasa y el sabor salado disminuyen por completo.
🍳 Cinco. Arroz con salsa de doenjang
Comiendo arroz enrollado en sopa de doenjang con la sensación de comerlo así.
Es un menú de comida casera que se cocina rápidamente.
Los ingredientes son estos.
1/3 de calabaza · 1/2 taza de tofu · 1/4 de cebolla · 400 ml de agua · un poco de algas wakame
El adobo es así.
1 cucharada de doenjang · gochujang (pasta coreana de chile rojo) 0,3 cucharadas · ajo picado 0,5 cucharadas
Disuelve agua y pasta de miso en la olla y
Por favor, añada primero la cebolla y el pepino y hierva.
Cuando las verduras estén listas, añade tofu y arroz.
Cocina durante 3 o 4 minutos más hasta que los granos de arroz se ablanden.
Solo tienes que ponerlo en el plato y añadir el alginato de alga y el cebollino.
En el caldo de doenjang sabroso, los granos de arroz se deshacen suavemente.
Con una taza es suficiente para un día de lluvia.
💡 Clave
El sabor salado del doenjang varía mucho según el producto.
Al principio, añada solo 0,7 cucharadas y pruebe el sabor, y añada más después.
🍳 Seis. Risotto de tomate y queso
Cuando hay tomate y queso
El arroz frío también se convierte en un plato elegante.
Los materiales son
1 tomate · 1/4 de cebolla · 100 ml de leche · 1/2 taza de queso para pizza · 0,5 cucharada de mantequilla
El adobo es
1 cucharada de kétchup · una pizca de sal · un poco de pimienta
Orden de fabricación
Derretir mantequilla en la sartén y saltear la cebolla.
Pon tomate y kétchup
Saltea hasta que el tomate se ablande.
Después de poner el arroz frío y la leche y mezclarlos.
Por favor, coloque el queso pizza encima y cúbralo con la tapa.
Cuando el queso se derrita, espolvorea pimienta para terminar.
El tomate ácido y el queso crujiente se combinan.
La comida también se vuelve suave y más espesa.
💡 Clave
Si pones mucha leche de una vez, puede espesarse.
Al principio, añada aproximadamente 70 ml y añada más según la concentración.
🍳 Siete. Karyomoiris
Si queda curry
Es la forma más completa de aprovechar el arroz frío.
2 huevos · 1/4 de cebolla ·
Zanahoria ligeramente · 1 cucharada de curry · un poco de aceite vegetal
Adobo:
1 cucharada de kétchup · una pizca de sal · un poco de pimienta
Por favor, saltee primero la cebolla y el zanahoria en la sartén.
Pon arroz y kétchup
Saltea para que los granos de arroz se mezclen uniformemente.
Pon el arroz frito en un plato
Por favor, cubra con los huevos cocidos suavemente.
Está listo si se acompaña con curry caliente.
El arroz con kétchup entra debajo de un huevo esponjoso.
El sabor es como si se agregara curry y una olla entera se llenara.
💡 Clave
Si se hierve demasiado el curry,
Puede quedar con sabor a huevo.
Con solo añadir de 3 a 4 cucharadas grandes como acompañamiento del arroz frito, ya es suficiente.
🍳 Ocho. Gachas de arroz con pollo y verduras
Cuando queda pechuga de pollo o pollo cocido
Es un menú que es ideal para cocinar suavemente.
Materiales
Pechuga de pollo 100 g · zanahoria ligeramente ·
Un poco de calabaza · un poco de cebolla · 600 ml de agua
condimento
salsa de soja coreana para sopas 0,5 cucharadita · aceite de sésamo 0,5 cucharadita · un poco de sal
Por favor, trocee bien el pollo para prepararlo.
Coloca aceite de sésamo en la olla.
Saltea suavemente verduras picadas finamente y pollo.
Pon agua y arroz frío y hierve, luego
Revuelva hasta que las bolitas de arroz se extiendan suavemente.
Con salsa de soja coreana para sopas y sal, se completa.
La suavidad del pollo y las verduras picadas se combinan perfectamente.
Vierte suavemente una cucharada a cada vez.
💡 Clave
Si el pechuga de pollo está dura
Añada al final después de que el caldo hierva.
Si se hierve durante mucho tiempo desde el principio, puede volverse más gomoso.
🍳 Noventa. Sopa de nujuang de mariscos
Cuando el crujiente nurogji y los mariscos se encuentran
Un plato incluso en casa se convierte en una sensación de restaurante chino.
Materiales
Nuruongi 100 g · Camarones congelados 100 g · Una cucharada de setas ·
Un poco de col rizada · 1/4 de cebolla · 500 ml de agua
condimento
Salsa de ostras 1 cucharada · salsa de soja coreana para sopas 0,5 cucharada ·
ajo picado 0,5 cucharadita · almidón 1 cucharadita
Coloca aceite de cocina en la sartén y añade ajo, cebolla,
Por favor, saltee las setas.
Pon agua y salsa de ostras y hierve después.
Cocina con camarones y verduras verdes.
Cuando los camarones estén cocidos, añade un poco de almidón.
Por favor, ajuste ligeramente la concentración del caldo.
Añade el nouguri al final.
Solo tienes que hervir durante unos 1 minuto y ya puedes servirlo.
Mientras el nurogji crujiente absorbe el caldo
Se mastica crujiente con el aroma a marisco.
💡 Clave
Si pones el nouguri demasiado temprano, se dispersará rápidamente.
Me gusta ponerlo justo antes de comerlo y comerlo de inmediato.
✅ Consejos para almacenar arroz frío
Enfría el arroz restante lo antes posible.
Por favor, guárdelo en un recipiente poco profundo y refrigere o congele.
Los alimentos preparados refrigerados deben conservarse dentro de 3 a 4 días.
Es más seguro comerlo, y
Cuando se vuelva a calentar, hasta el interior debe estar completamente
Hay que calentarlo mucho.
El arroz dejado a temperatura ambiente durante más de 2 horas es
Aunque el estado parezca normal, la parte que no se puede comer es la más segura.
🧑🍳 Lo más importante que hice yo es...
Cuando se hierve el arroz frío para hacer sopa
Al hervirlo a fuego fuerte desde el principio durante mucho tiempo,
El suelo se ha pegado alguna vez.
Después, cuando empiece a hervir, baje a fuego medio.
Revuelve una vez cada 1 minuto.
Entonces los granos de arroz se dispersarán suavemente.
El suelo de la olla también está mucho más limpio.
❓ Preguntas frecuentes
P. ¿Cuánto tiempo tarda en hervir el arroz frío para hacer sopa?
A. Si se añade agua y se hierve a nivel de 1 atmósfera
Por lo general, entre 8 y 10 minutos, los granos de arroz.
Se extiende suavemente.
P. ¿Se puede poner el arroz congelado directamente?
A. Es posible.
Si lo descongelas ligeramente en el microondas y lo pones, se ablanda más rápido,
Cuando lo agregue tal cual, añada un poco más de agua y disuelva lentamente.
P. ¿Hay que calentar el arroz para el arroz para sopa por separado?
A. Si vas a echar el caldo caliente directamente
Está bien usar el arroz frío tal como está.
Sin embargo, si está demasiado duro, en el microondas.
Por favor, caliéntalo solo durante unos 20 segundos.
P. ¿Se puede hacer el Nuru-ji tang con mariscos congelados?
A. Es posible.
Los mariscos congelados, si los descongelas y los secas bien el agua antes de ponerlos en el recipiente,
La sopa se vuelve menos líquida.
P. ¿Qué hacer si el arroz con salsa de doenjang está demasiado salado?
A. Pon un poco más de agua y
Si añades arroz o tofu, puedes reducir la salinidad.
📝 Resumen de una línea
Una cucharada de arroz caliente en un día de lluvia
Para sopa de arroz con kimbchi, arroz con sopa de caldo, arroz con sopa de doenjang, risotto, sopa de arroz con arroz glutinoso
Es una comida cálida y reconfortante.
Si hoy queda arroz en el frigorífico.
Elige solo el menú que más te guste y cocínalo.
Como plato de una sola ración en días de lluvia
Si lo guardas, es mejor sacarlo y probarlo de inmediato.