8 platos cálidos que se te vienen a la mente en una mañana fresca
Cuando cambia el aire de la mañana, empiezas a buscar comida caliente. Hemos recopilado platos que son ideales para acompañar en la mañana, centrados en sopas y platos de huevo. Es cómodo preparar sopas que se cocinan durante mucho tiempo el día anterior. Si tengo sopa de algas en la mañana, no necesito buscar muchas otras guarniciones. Las cantidades que se indican a continuación son para 2 personas. Las guarniciones son la cantidad que se sirve con el arroz. El alcohol grande (T) es de 15 ml y el alcohol pequeño (t) de 5 ml. 400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 cucharadas de aire. La marinada es un poco
Cuando el aire de la mañana cambia
Encontrarás desde comida caliente.
En el desayuno, centrándonos en platos de sopa y huevos.
Hemos recopilado un menú adecuado para acompañar.
Es más cómodo preparar el caldo que se cocina durante mucho tiempo el día anterior.
Si tengo sopa de alga wakame por la mañana, otra cosa.
Ya no encuentro muchos acompañamientos.
El volumen indicado a continuación es para 2 personas.
Los acompañamientos son la cantidad que se sirve como complemento del arroz.
El gran alcohol (T) es 15 ml,
El pequeño trago (t) es de 5 ml.
400 g de arroz equivalen aproximadamente a 2 pulgadas de aire.
Deja un poco de la marinada y ajusta el sazón.
1. Sopa de huevo de tofu y arroz
Materiales
Arroz 400 g · tofu silvestre 350 g
2 huevos · 60 g de calabaza · 20 g de cebollino
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 400 ml · salsa de soja coreana para sopas 1 t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 0,5t
Un poco de sal
Cómo hacerlo
Pon la calabaza cortada en rodajas finas en el caldo y hierve.
Tofu silvestre y salsa de soja coreana para sopas, ajo
Agregue y cocine durante 3~4 minutos más.
Luego, coloca el huevo en el líquido rodeado y, inmediatamente después,
No lo muevas, espera hasta que esté cocido.
Agrega el puerro, ajusta el sazón y apaga el fuego,
aceite de sésamo Solo tienes que ponerlo un poco y ya está listo.
Cocción de 10 a 15 minutos
En los días ocupados, una sardina
Intente reducir la preparación para el agua por tierra.
Escriba el volumen de producto según el volumen de agua, y salsa de soja y
Agregue sal al final después de probar el sabor.
2. Huevo al vapor suave
Materiales
4 huevos · 10 g de cebollino
condimento
Agua o caldo de carne sin sal 200 ml
Sal 0,25 t · aceite de sésamo 0,5 t
Cómo hacerlo
Bate los huevos lo suficiente y mezcla con agua y sal.
En una olla pequeña, aceite de sésamo de forma delgada.
Unta y vierte la clara de huevo.
El suelo se dora en el lugar de la medicina tradicional.
Si empieza, por favor, abrázalo suavemente.
Baja el fuego a fuego lento, tapa y deja reposar durante 7-10 minutos.
Agrega el cebollino mientras se cocina.
También en el centro hay yema de huevo poco cocida.
Por favor, compruebe si aún queda.
Cocción 15 minutos
Para el huevo al vapor, apague el fuego a fuego lento.
Al esperar, ha disminuido el riesgo de que el suelo se queme.
Dependiendo del grosor de la olla y la potencia de fuego
Aumenta el tiempo para aprender hasta el fondo.
3. Sopa de tofu de tomate
Materiales
Tofu silvestre 350 g · Tomate 200 g
2 huevos · 15 g de cebollino
condimento
Caldo de pescado de anchoa preparado 400 ml · salsa de soja coreana para sopas 1 t
ajo picado 0,5t · aceite de sésamo 0,5t
Un poco de sal
Cómo hacerlo
Pica el tomate en trozos del tamaño de un bocado.
Ponlo en el caldo y hierve.
Tofu silvestre y ajo, salsa de soja coreana para sopas
Ponlo a hervir durante 4 minutos más.
Vierte la mezcla de huevo alrededor y cocínala completamente.
Después de poner el puerro y sazonarlo con sal.
aceite de sésamo Solo falta un poco más para que esté terminado.
Cocción 15 minutos
4. Caldo de brotes de soja claro
Materiales
Brotes de soja 200 g · Cebollino 20 g
condimento
800 ml de caldo de pescado de pescado seco preparado
ajo picado 0,5 t · a partir de 0,25 t de sal
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Lave bien los pepinos japoneses y hierva el caldo.
Agrega las brotes de soja y el ajo y cierra la tapa.
Cuando vuelva a hervir, 4~5 minutos.
Hierva hasta que los frijoles estén cocidos.
Agrega el cebollino, sal y
Solo tienes que sazonarlo con pimienta.
Cocción de 10 a 15 minutos
5. Sopa de patatas de ternera
Materiales
Carne de vacuno 100 g · Patatas 250 g
Tofu 150 g · Cebollino 20 g
condimento
Agua 800ml · salsa de soja coreana para sopas 2t
ajo picado 1 t · Aceite comestible 1 t · Sal
Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
La carne de vacuno se corta fina, las patatas 0,5 cm.
Por favor, córtelo de grosor.
Carne de res, ajo y aceite en la sartén,
Agrega salsa de soja coreana para sopas y saltea.
Vierte el agua y hierve durante 5 minutos.
Por favor, agregue patatas y tofu.
Cuando las patatas y la carne estén cocidas, añade el puerro.
Por favor, ajuste el sazón con sal y pimienta para que no falte.
Cocción 20~25 minutos
6. Caldo de alga wakame con carne de res
Materiales
Alga wakame seca 10 g · Carne de res para sopa 120 g
condimento
Agua 900ml · salsa de soja coreana para sopas 2t
ajo picado 1t · aceite de sésamo 1t
Un poco de sal
Cómo hacerlo
La alga de muelle debe lavarse según las instrucciones del envase.
Por favor, extraiga el agua y córtelo.
En la olla con aceite de sésamo y carne de vacuno
Ponlo y saltea la parte exterior primero.
Alga kombucha y salsa de soja coreana para sopas, ajo
Agregue y saltee durante 3~4 minutos más.
Cuando viertas el agua y empiece a hervir
Cocina a fuego medio y baja durante 25-30 minutos.
¿La carne está cocida hasta el centro?
Por favor, compruebe y ajuste la proporción.
Cocción 35~40 minutos·remojado aparte
7. Arroz frito con huevo y cebollino
Materiales
Arroz 400 g · 3 huevos · 30 g de cebollino
Cebolla 50 g
condimento
salsa de soja oscura 2t · Aceite comestible 1,5T
aceite de sésamo 0,5 t · Sal · Un poco de pimienta
Cómo hacerlo
Pica bien el puerro y la cebolla en trozos pequeños y fríelos en 1 cucharada de aceite.
Saltee a fuego medio y luego añada el arroz.
Solo tienes que desmenuzar el arroz espeso y saltearlo.
Empujar el arroz hacia un lado y sobre el aceite sobrante.
Bate los huevos y cocínalos y mézclalos.
Agregue la salsa de soja y saltee, luego apague el fuego,
Por favor, añada un poco más de aceite de sésamo y pimienta.
Cocción de 10 a 15 minutos
El arroz recién cocido está menos pegajoso si se quita un poco de alga.
8. Rollo de huevo de kimchi
Materiales
4 huevos · 1 hoja de gimbab · 10 g de cebollino
condimento
Sal 0,125 t · Aceite comestible 2 t
Cómo hacerlo
Mezcle los huevos con sal y el puerro picado finamente.
Colocar el ventilador cubierto de aceite en modo bajo
Vierte la mitad del huevo batido en una capa fina.
Pon el alga sobre el huevo, envuélvelo y
Por favor, siga vertiendo el líquido de huevo restante.
Después de enrollarlo hasta el final y cocerlo hasta la médula
Solo tienes que enfriarlo un poco.
Cocción 15 minutos
Por favor, verifique esto una vez.
Q.
¿Cómo se sirve el caldo que cocinaste el día anterior?
Sirve solo la cantidad necesaria para comer el caldo refrigerado.
Calienta lo suficiente hasta el fondo del cuerpo.
El recalentamiento alcanza una temperatura central de 74 grados.
Se puede verificar según el criterio.
Q.
¿Hay que hervirlo durante mucho tiempo desde la mañana?
Como el miso soup, requiere tiempo
Preparamos el menú el día anterior.
El día que lo hagas inmediatamente, puede ser sopa de huevo o
Elija el pastel de huevo.
Enfríe la comida hasta que no esté caliente y cómala despacio.
Desde la mañana, todos los menús
No es necesario hacerlo de nuevo.
Elija el menú que desee preparar primero.
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