En una noche fresca, sopa de verduras — 10 recetas que solo necesitas acumular los ingredientes
Desde hace unos días, cada vez tengo que cerrar la ventana por la noche. En pleno verano el caldo me resultaba pesado, pero ahora lo caliente me apetece. Empecé a hacer sopa de verduras por la guarnición. No es necesario preparar la guarnición para hacer la sopa de verduras; simplemente coloca una olla en el centro y eso es la presentación. Hacerla no es difícil.
Desde hace unos días
Por la noche me di cuenta de que tendría que cerrar la ventana.
En pleno verano, el caldo era pesado.
Ahora me apetece algo caliente.
Fue cuando comenzó a hacer el trabajo completo.
Fue por el acompañamiento.
El pregol es No tienes que preparar acompañamientos.
Si colocas una olla en el centro del recipiente
Ese es el equipaje.
No es difícil de hacer tampoco.
Volver a colocar los ingredientes y verter el caldo.
Porque no hay ningún proceso de salteado o cocción.
La mano se mueve mucho menos rápido.
Solo tienes que seguir el orden de colocación.
Lo que tarda en madurar se encuentra a continuación.
Que se cocine rápidamente encima
Los diez siguientes son
Lo he organizado según ese criterio.
Los cuatro anteriores son sopa clara.
Los cuatro del medio son sopa picante.
Los dos últimos llevan aderezo.
1. mille-feuille nabe
[Ingredientes] 1 bolsa de lechuga, 2 paquetes de hojas de albahaca, 400 g de carne de res para shabu, 1 paquete de setas de champiñones
[Caldo] Agua 1,2 L, kombuya 1 hoja, jengibre de jengibre 2 cucharadas grandes,
salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada, sal
[Salsa] 3 cucharadas de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharada de vinagre,
1 cucharadita de azúcar, cebolla picada
Correr no es difícil.
Un trozo de alga marina y dos grandes vasos de jeju en agua
Hierva durante 10 minutos y retire las algas wakame.
Si lo añades más, tiene un sabor pegajoso.
El hígado es salsa de soja coreana para sopas Solo una copa grande~
Si pones demasiado, se vuelve espeso.
El resto se ajusta con sal.
Dos hojas de albahaca sobre las hojas de col rizada.
Pon la carne encima y vuelve a colocar la col.
Apila esto y córtalo según el ancho de la olla.
Solo tienes que darle la vuelta y volver a colocarlo desde el borde.
La salsa es una mezcla de tres tazas de soja y dos tazas de sake.
Un vaso de vinagre, una cucharadita de azúcar
2. sopa de setas
[Ingredientes] Combinando setas, champiñones, hongos de seta y shiitake, 400 g,
Rúcula ¼ de bote, tofu ½ taza, cebollino 1 pieza
[Caldo] Agua 1,2 L, kombu 1 hoja, salsa de soja coreana para sopas 1½ cucharadas,
ajo picado 1 cucharada, sal
No laves los hongos.
Solo tienes que limpiarlo con una toalla de cocina mojada.
Si bebes agua, el aroma se desvanece.
El sabor a masticar se conserva cuando se rasga con firmeza el seseong.
Si se corta con una cuchilla, la superficie es lisa.
La sopa no se absorbe bien.
El agua de mar es suficiente con una sola hoja de alga marina.
Porque tiene un sabor que proviene de los hongos.
Incluso sin añadir almejas secas, el caldo se vuelve más espeso.
No hierva los champiñones durante mucho tiempo.
Con 5 minutos es suficiente.
Si es más, se retira.
3. Pescado de anguila en sopa de pescado
[Ingredientes] Dumplings de pescado 400 g, rábano ⅓, cebollino 1 tallo,
2 tazas de tofu, 1 cucharada de alga de enebro, 2 láminas de nori
[Caldo] Agua 1,2 L, salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada, sal
Primero se prepara el caldo con nabo y dashi.
Pon 1,2 litros de agua y 10 minutos
Si tardas más de 10 minutos en hacer la reumatización,
Como tiene un sabor pegajoso, sáquelo.
Enjuaga el fideo con agua caliente una vez.
Si quitas la grasa exterior y la añades, el caldo queda mucho más claro.
Enreda la masa de pescado duro en una bola.
Si se fija con una pinza de madera
La forma persiste
Por favor, apague el fuego y encienda el jengibre.
Si se hierve durante mucho tiempo, el aroma desaparece.
4. Un pollo entero
[Ingredientes] 1 pollo (800g~1kg), 2 patatas,
2 cebollas verdes, 10 dientes de ajo, 1 porción de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de fideos de
[Salsa] 2 cucharadas grandes de salsa de soja, 1 cucharada grande de vinagre,
ajo picado ½ cucharada, un poco de mostaza
El pollo está medio cocinado.
Cortar el trasero
Retira la masa de grasa amarilla en el estómago.
En agua fría durante 20~30 minutos Remoja el líquido residual después de sumergirlo
incluso cuando se hierve Comenzar con agua fríaLo hago
Si lo pones en agua hirviendo, solo se cocina por fuera y por dentro no se cocina.
Cuando hierva, a fuego medio durante 25-30 minutos.
Las patatas deben ponerse en el medio.
No se rinde demasiado.
Si te comes todo el pollo y pones fideos en la sopa de ese caldo.
Sale la cena dos veces.
5. Guiso de kimchi
[Ingredientes] Kimchi fresco ½ unidad, cerdo 300 g,
Tofu ½ pieza, 1 tallo de cebollino, 600 ml de agua
[Condimentos] Azúcar ½ cucharada, doenjang ½ cucharada, ajo picado 1 cucharada,
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 cucharada
La diferencia con el guiso es el orden de salteado.
Kimchi en aceite durante 5 minutos Primero saltee
Si saltas esto
Aunque se hierva durante mucho tiempo, sigue teniendo un sabor ácido.
El kimchi se vuelve transparente
Hasta que el borde se vuelva marrón
Coloca el kimchi frito en el fondo de la olla.
Coloca la carne y el tofu encima.
El agua es de 600 ml y media cucharada de azúcar neutraliza el amargor.
Una cucharada y media de doenjang crea un caldo redondo.
El tofu es lo último…
6. Fractura de la tibia
[Ingredientes] Jamón 200 g, 4 salchichas, ½ tarta de tofu,
1 paquete de fideos instantáneos,
2 cucharadas de vinagre de arroz, alga verde, caldo 700 ml
[Condimento] gochujang (pasta coreana de chile rojo) 2 cucharadas grandes, salsa de soja 2 cucharadas grandes, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 3 cucharadas grandes,
1 cucharada de azúcar, ajo picado 1 cucharada
Coloca el jamón en el fondo de la olla Comience
Porque si lo pones encima, no se derrama aceite.
La sopa se vuelve espesa.
Coloca los ingredientes restantes encima y vuelve a colocarlos.
Coloque la salsa marinada en el centro.
El caldo es de 700 ml, recógelo con poca cantidad.
Mientras hierve, sigue saliendo un sabor a salado del jamón.
Si es un sombrero, entonces puedes inflarlo más entonces.
Después de que se haya cocido todo el fideos de ramen, al final...
7. Fractura de la tibia y peroneta
[Ingredientes] 1 pollo, ⅓ de col, ½ de tofu,
Una cucharada de albahaca, cebollino, 1 L de agua
[Condimento] gochugaru (chile rojo coreano en copos) 3 cucharadas, salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada,
ajo picado 1 cucharada, sal
La Dongtae es la mitad de la Hae-dong.
25~30 minutos en agua corriente
Si lo derrites en el microondas
La carne se deshace por completo y el caldo se vuelve turbio.
Pon la rábano primero y hierve hasta que se vuelva transparente.
En estado de el caldo hirviendo a borbotones Pon el pescado
Cuando lo pones cuando está tibio, la carne se rompe.
Después de ponerlo, no lo muevas.
Solo añada el caldo con una cuchara.
Cuando apagues la luz y la enciendas,
El aroma está subiendo muy fuerte.
8. Sopa de tofu de cerdo
[Ingredientes] 2 paquetes de tofu silvestre, 200 g de almejas, 6 camarones,
¼ de calabaza, cebollino, agua 600 ml
[Condimento] gochugaru (chile rojo coreano en copos) 3 cucharadas grandes, salsa de soja coreana para sopas 2 cucharadas grandes,
ajo picado 2 cucharadas grandes, salsa de camarones 1 cucharada grande
300 ml de agua por un paquete de tofu suave
Si son dos paquetes, son 600 ml.
Primero saltea el puerro en aceite.
Por favor, aplique aceite de cocina.
Con esta sola pieza, el sabor del caldo cambia.
Pon gochugaru (chile rojo coreano en copos) en el aceite de cocina y
Saltee ligeramente y añada agua.
Se coloca el tofu de sudubu con cucharadas grandes.
No lo mueva demasiado.
Usa los pantalones de tela de algodón para hacerlos transpirables.
Cuando se abre la boca, todo está cocido.
9. caldo de carne de vacuno
[Ingredientes] Carne de vacuno para bulgogi 500 g, lechuga ¼ unidad,
Setas de seta 100 g,
Una cucharada de fideos de arroz, cebollino verde, caldo 800 ml
[Condimento] 5 cucharadas soperas de salsa de soja, 2 cucharadas soperas de azúcar, 3 cucharadas soperas de zumo de manzana,
ajo picado 1 cucharada, aceite de sésamo 1 cucharada
Lo uso tal como está el adobo para el bulgogi.
Cinco cucharadas de salsa de soja y dos cucharadas de azúcar.
Cuando se añade tres cucharadas de jugo de manzana, la carne se vuelve suave.
La carne está marinada en la salsa 30 minutos Duérmete
Coloca la carne marinada en el centro de la olla.
Coloca repollo y champiñones alrededor de los bordes.
El caldo es de 800 ml, la fideos de trigo son de 30 minutos de preparación previa.
Guárdelo para más tarde y póngalo al final.
Si no se toca y se pone
Me voy a comer toda la sopa.
10. Caldo de fideos de dumplings
[Ingredientes] 15 dumplings congelados, 150 g de carne de vacuno de pierna,
¼ de pepino,
Albahaca, cebollino, agua 1,2 L
[Salteado de carne] aceite de sésamo 1 cucharada grande, ajo picado ½ cucharada grande,
salsa de soja coreana para sopas 1½ cucharadas
No es necesario preparar agua de mar por separado.
Poner una gran copa de aceite de sésamo al fan.
Media cucharada de carne de vacuno y ajo
salsa de soja coreana para sopas Pon media cucharada grande de alcohol y saltea a fuego lento hasta que esté dulce.
Mientras se cocina la carne a fuego lento
Por sí mismo se convierte en agua.
Vierte 1,2 litros de agua y hierve después.
Coloca la col rizada y coloca los dumplings encima para servir.
Los dumplings cuando el caldo hierve Introduzca
Si lo pones cuando está tibio
La piel de la dumpling se ablanda y la carne de res se dispersa por todas partes.
Después de ponerlo, no lo mezcles.
Déjalo hasta que se te teñza.
Después de convertirlo en un trébol
Preparar la cena ha sido mucho más fácil.
Aunque no sirvas acompañamientos
Porque si es solo una olla, se convierte en un plato.
Cuando se construye, lo que tarda mucho se coloca abajo.
Que se cocine rápidamente encima
Prenda el jengibre y el pepino y déjelos al fuego apagado.
Por favor, ponga todo el arroz después de comerlo~
Si preparas suficiente sopa de carne,
¡Lo usaré en otro plato también al día siguiente!
Esta noche
¿Con qué tipo de olla vas a ponerla?
Recetas de diversos platos de sopas –>
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