아이 학교 보내고 혼자 먹는 아침 — 5분이면 되는 한 그릇 10가지

아이 현관문 닫히는 소리 들리면

그제야 부엌이 조용해지죠

시계 보면 8시 20분

식탁엔 아이가 남긴 국그릇

싱크대엔 도시락 통

저는 그 국에 밥 말아서

서서 먹은 날이 진짜 많았어요

개학하고 둘째 주니까

지금쯤 다들 그 패턴일 거예요

아이 아침은 그렇게 챙기면서

내 아침은 대충 남은 걸로

아니면 커피 한 잔으로 끝

근데 그러면 11시쯤

이상하게 손이 떨리고

점심을 폭식하게 되더라고요

그래서 정했어요

아이 보내고 딱 5분

그릇 하나로 끝나는 내 아침

밥 한 공기에 계란이나 참치, 두부

이 중 하나만 있으면

전부 5분 안에 됩니다

밥은 전날 밥 전자레인지 1분

아니면 즉석밥 기준이에요

밥 짓는 시간은 뺐습니다

앞쪽 다섯 개는 밥 위에 올리는 것

뒤쪽은 국물·죽·오트밀처럼

아침저녁 선선해진 요즘

따뜻하게 먹는 것들로 골랐어요

[재료]

밥 1공기, 계란 2개, 버터 1조각(10g)

[양념]

간장 1큰술, 참기름 ½큰술

팬에 버터 녹이고

계란 두 개를 약불에 올려요

흰자가 굳고 노른자는 흔들릴 때

불 끄고 밥 위로

간장 참기름 넣고

노른자 터뜨리면서 비벼주면 완성이에요!

[재료]

밥 1공기, 참치 소캔 1개(85g),

양파 ¼개, 김가루, 쪽파

[양념]

마요네즈 2큰술, 설탕 ½큰술,

식초 ½큰술

참치는 체에 붓고

숟가락으로 눌러 기름을 빼요

양파는 아주 잘게 다져서

참치에 마요네즈 설탕 식초 넣고

살살 섞어주면 끝

밥 위에 봉긋하게 올리고

김가루 쪽파 뿌리세요

양파는 볶지 않고 생으로 넣어야

아삭한 맛이 살아요

식초 반 숟갈이 편의점 삼각김밥

그 맛을 내는 자리예요

[재료]

밥 1공기, 낫토 1팩(소스·겨자 포함),

계란 1개, 김가루

[양념]

진간장 1큰술 + 참기름 1큰술 추가

계란은 반숙 프라이로

낫토는 소스 넣고 30번정도 저어요

끈적한 실이 생길 때까지~~

밥에 낫토 올리고

프라이 얹어서 노른자 터뜨려 비비기

생노른자 대신 반숙 프라이로 하면

아침 속도 편하고 안심돼요

낫토 냄새 때문에 못 먹다가

참기름 한 방울 넣고부터

조금 괜찮더라고요..ㅎ

[재료]

밥 1공기, 두부 ½모, 쪽파 조금, 통깨

[양념장]

간장 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 설탕 ¼큰술,

참기름 ½큰술, 물 ½큰술, 다진마늘 ¼작은술

두부는 물 따라내고

깍둑 썰어 전자레인지 2분

물이 꽤 나오니까

그 물은 따라 버리고 밥 위에

양념장 재료 다 섞어서

두부 위에 골고루 끼얹고

쪽파 통깨 뿌리면 끝

물기를 안 버리면

양념이 겉돌면서 싱거워져요

[재료]

밥 ½공기, 계란 1개, 물 300ml,

구운 김 1장, 대파

[양념]

참치액 1작은술 (없으면 국간장 1작은술)

물 끓으면 참치액 넣고

계란 풀어서 젓지 말고 붓기

김 부숴 넣고 파 넣고

밥 말면 끝

[경험담] 계란 붓자마자 젓다가

국물이 뿌옇게 된 적 많아요

10초만 기다렸다 살살 한 번

[재료]

밥 1공기, 토마토 1개, 계란 2개, 대파 조금

[양념]

식용유 1큰술, 소금 2꼬집, 간장 1큰술,

굴소스 1큰술

계란은 소금 넣어 풀고

기름 두른 팬에 센 불로 빠르게

반쯤 익으면 접시에 덜어둬요

같은 팬에 토마토 넣고

말랑해질 때까지 1~2분

가장자리로 간장 굴소스 붓고

향이 올라오면 불을 끄세요

불 끈 상태에서 계란 다시 넣고

두세 번만 살살 섞기

여기서 불을 켜둔 채 오래 섞으면

계란이 토마토 물을 먹어서

질겨지고 국물이 흥건해져요

밥 위에 얹고 대파 뿌려주세요~

[재료] 밥 1공기, 신김치 ½컵, 계란 1개, 김가루

[양념] 참기름 1큰술, 설탕 조금(선택)

김치는 가위로 잘게

설탕 참기름 넣고 먼저 버무려요

밥에 올리고 프라이 얹기

김가루 뿌리면 끝

너무 쉽고 간단하죠:)

[재료] 밥 1공기, 아보카도 ½개,

명란 1큰술(껍질 제거), 김

[양념] 참기름 ½큰술

아보카도 얇게 썰어 밥에

명란 껍질 벗겨 올리기

참기름 두르고 김 싸서

간장은 안 넣어도 돼요

명란이 짭니다

명란은 개봉하면 냉장 보관

며칠 안에 드세요

저는 예전에 명란을 통째로 올려서

한 입에 짠맛 몰려온 적 있어요

껍질 벗기고 풀어서 얹으세요~~

[재료] 롤드오트 40g(½컵), 우유 200ml,

바나나 ½개, 견과 한 줌

[양념] 소금 1꼬집

큰 그릇에 오트 우유 소금

전자레인지 2분

꺼내서 한 번 저어주고

바나나 견과 올리기

퀵오트는 죽처럼 퍼지니까

롤드오트로 하세요

[재료] 시판 누룽지 한 줌(60g), 물 400ml

[곁들임] 김치 or 명란 or 계란프라이

끓어오르면 중약불로 줄여 10분

전날 밤 냄비에 물 붓고 냉장에 넣어두면

아침엔 5분

→ 소요시간 5분 → 10분 (전날 불리면 5분)

김치 한 접시면

아침으로 충분해요

오늘 하나만 고르세요

계란 두 개면 1번

참치캔 있으면 2번

찬바람 불면 5번이나 10번

두부·명란·낫토는

개봉 후 냉장, 빨리 드세요~

내일 아침은

새벽에 이불 끌어당기기 시작한 분들을 위해

40대 속 편한 따뜻한 아침 10가지 올릴게요

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