안녕하세요
오늘의하루:) 입니다
태국 샐러드 하면 바로 얌운센! 이죠
피시소스와 라임즙, 다진고추등으로
운센이라고 불리는 가는 면과 해산물과
채소를 섞어 만든 샐러드에요~
다이어트 할때 한끼 식사로도
좋을만큼 맛도 영양도 풍부해요
얌운센 드셔보셨나요?
아직 얌운센을 못 드셔보신 분들은 괜찮아요
10분이면 집에서 완전 간단하게
만들 수 있거든요!
얌운센 만드는 법 알려드릴께요 🙂
[재료]
쌀국수 100g
칵테일 새우 12마리
방울토마토 5알
오이 1/2개
양파 1/4개
땅콩 20개
고수 한줌
[양념재료]
피시소스 3큰술
스리라차 핫소스 2큰술
레몬즙 1큰술
다진마늘 1/2큰술
홍고추 반개
청양고추 반개
설탕 1.5큰술
제일먼저 얌운센에 넣을
소스를 만들어 볼게요 🙂
피시소스 3큰술을 볼에 담아주고
레몬즙 1 큰술(또는 라임즙)
스리라차 소스 2 큰술
설탕을 넣어야 하는데 저는
다이어트중이기에 키토 알룰로스를 넣었어요
다이어트 소스에 좋아요
1.5큰술을 넣어주세요
다진마늘 1/2 큰술 넣어주고
청양고추랑 홍고추 반개씩 썰어서
소스에 퐁당 넣어주세요
이러면 얌운센 소스는 완성!!
그러면 벌써 반은 다됐어요
고수 도 다듬어 주세요
양파랑 오이도 먹기 편하게 채썰어주세요
방울 토마토도 썰어서 준비해 줍니다
쌀국수면을 끓는물에 1분정도 끓여주세요
(다이어트 샐러드용으로 곤약면을 사용하면 좋아요)
새우도 끓는 물에 살짝 데쳐주세요
땅콩은 빻아주시거나 칼로 잘게 썰어주세요
면을 깔고 재료들을 올려준 후
땅콩 가루를 뿌려주세요
얌운센 소스는 따로두고 취향에 맞게
뿌려 드시면 완성!!!
매콤하면서도 상큼해서
자꾸 손이가는 맛이에요:)
집에서 즐기는 얌운센:)
비주얼만으로도 태국의 향이 느껴지죠..ㅎㅎ
어렵지도 않고 정말 간단하게 만들수 있어요
새우 대신 닭가슴살 또는 돼지고기 대체 가능해요
새콤하면서 감칠맛 강해서
입맛이 확 돌더라구여~~
그러면서 부담은 덜 해
다이어트 샐러드로도 딱이에요
더운여름에 자주해먹게 될거 같아요
전 차돌박이 올려 먹어도 맛있을거 같아서
나중에 차돌박이로 시도해 보려구요!!
오늘도 잘 먹은 한끼였습니다
여러분도 주말에 상큼한 얌운센
만들어보시는건 어떠세요^^
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