Cómo preparar raíz de loto estofada fácilmente con raíz de loto precocida (receta de guarnición)

Hola, este es el taller de Han-Kki :)

Hoy es el día para abordar la preocupación de las amas de casa: ¡preparar las guarniciones!

Un plato que se preparará fácil y rápidamente.

Permítanme presentárselo.

Es raíz de loto estofada.

Con una textura crujiente y un sabor dulce y salado.

Es una guarnición que gustará a toda la familia.

Además, es fácil de preparar, por lo que incluso un ama de casa principiante puede hacerlo sin problemas.

Puedes aceptar el reto.

Ahora, aprendamos juntos cómo preparar raíz de loto estofada.

¿Echamos un vistazo a algunas recetas de guarniciones?

Esta vez, intenté hacer raíz de loto estofada usando raíz de loto precocida,

Fue realmente conveniente.

¿Qué es la raíz de loto hervida, te preguntarás?

Se trata de raíces de loto previamente hervidas.

Si utilizas este método, no tendrás que hervir la raíz de loto por separado.

Puedes lavarlo y cocinarlo inmediatamente.

¡El tiempo de cocción se redujo a la mitad! :) jaja

Además, la raíz de loto estofada hecha con raíz de loto hervida es

La textura masticable era realmente buena.

Es masticable y crujiente.

¡Ese es el método perfecto para las mamás ocupadas!

Porque puedes preparar guarniciones saludables rápidamente~

Lo lavé y lo dejé en remojo brevemente.

[Cuando se utiliza raíz de loto común]

Primero, lave bien la raíz de loto.

Pela la raíz de loto y córtala en rodajas de 0,5 cm de grosor.

Por favor, córtalos en rodajas.

Si en este momento se remoja la raíz de loto en agua con vinagre, se vuelve marrón.

¡Puedes evitarlo!

Cubre una sartén con aceite de cocina y añade la raíz de loto.

Por favor, saltee ligeramente durante 2-3 minutos.

Después, si añades azúcar moreno y salteas primero

La dulzura lo impregna todo y el color se filtra.

3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin,

Después de agregar 2 cucharadas de jarabe de arroz y 200 ml de agua y mezclar,

Hierva a fuego medio.

Por favor, reduce la salsa hasta que quede aproximadamente un tercio en el fondo.

En esta etapa, remueva ocasionalmente para asegurar que el condimento se distribuya de manera uniforme.

Por último, añade 3 cucharadas más de sirope de arroz y cocina a fuego lento hasta que esté brillante.

Apaga el fuego y rocía con aceite de sésamo para añadir un aroma a nuez.

¡Espolvorea con semillas de sésamo para darle el toque final!

La raíz de loto estofada preparada de esta manera es la mejor guarnición para el arroz.

Con una textura crujiente y un sabor dulce y salado.

La textura masticable es magnífica.

La raíz de loto es aún mejor porque también es rica en nutrientes.

Es rico en fibra dietética, lo que lo hace bueno para prevenir el estreñimiento y

Además, es rico en vitamina C, por lo que ayuda a recuperarse de la fatiga.

Además, el componente de tanino que se encuentra en la raíz de loto es

Ayuda a la circulación sanguínea y reduce los niveles de colesterol.

Dicen que ayudarán.

También hay algunas cosas que conviene tener en cuenta al preparar raíz de loto estofada.

Si se cocina la raíz de loto durante demasiado tiempo, puede volverse dura.

Lo mejor es cocinarlo a fuego lento durante un tiempo moderado.

Además, sazona de forma que el condimento no quede demasiado salado.

Por favor, cocina mientras miras~

[Método de almacenamiento]

La raíz de loto estofada se puede conservar en el refrigerador durante unos 5 días.

Si se guarda en un recipiente hermético, dura más tiempo.

Puedes comerlo fresco.

Hacer raíz de loto estofada es más fácil de lo que pensabas, ¿verdad? Jaja.

Si lo preparas como guarnición este fin de semana

Me da sensación de saciedad para toda la semana.

Ah, por cierto, también deberían probarlo con raíz de loto hervida.

Prueba a preparar raíz de loto estofada.

Cocinar será mucho más fácil~

Estoy deseando ver la reacción de mi familia.

Disfruta preparándolo y comiéndolo,

¡Que tengas un día saludable!