Hoy, 8 platos de carne como plato principal, salteados, fritos y cocidos para servir.

Esta noche cocinaremos un plato de carne.

¿Lo ponemos en el centro?

 

Desde carne picante de cerdo hasta bulgogi con caldo, todo lo que quieras.

Puedes elegir por el sabor.

 

Salteado de fideos con pimientos, pollo frito con salsa de soja, pollo con salsa de soja y dumplings redondos también

Lo agregué. El tiempo de hornear y cocinar es

Por favor, verifique en cada menú.

 

1. gochujang (pasta coreana de chile rojo) Salteado de carne de cerdo

 

2-3 porciones

 

Materiales

Cerdo para bulgogi 400 g

1/2 cebolla

10 hojas de albahaca

1/2 cabeza de cebollino

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

 

condimento

gochujang (pasta coreana de chile rojo) 3T

Bebida alcohólica 3T

Jengibre 2T

gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T

2T de azúcar de mesa

Salsa de ostras 1T

Azúcar 1T

ajo picado 1T

aceite de sésamo 1T

Polvo de jengibre 0,25 t

Un poco de pimienta y sésamo

Un poco de aceite para el fan

 

Cómo hacerlo

La carne es de tamaño de una porción, y la cebolla y las hojas de albahaca son crudas.

Corta. Corta el cebollino verde y el pimiento en rodajas finas.

 

Carne con aceite de sésamo y semillas de sésamo, adobo sin aceite para fans.

Mezcla. Mezcla cebolla y ajo verde y guárdalo en el refrigerador.

Duerme durante 20 minutos.

 

Pon un poco de aceite en la sartén y coloca la carne y los vegetales.

Remueve y saltea completamente. El pimiento y aceite de sésamo

Añade y saltea un poco más, y coloca las hojas de sésamo y las semillas de sésamo encima.

 

Cocción de aproximadamente 15-20 minutos·remojado aparte de 20 minutos.

No pongo demasiados fans de una sola vez.

 

2. Arroz con pollo y cebollino

 

para 2 personas

 

Materiales

Pechuga de muslo de pollo 300 g

1~2 cebollas verdes

2 porciones de arroz

 

condimento

Vino de mesa para acompañar 1T

Un poco de sal y pimienta para sazonar la base

Jengibre 2T

Vino de postre para guisos 2T

Azúcar 1T

Agua 2T

Un poco de aceite de cocina para parafanes

Un poco de sémola de arroz integral

 

Cómo hacerlo

Corta el pollo en trozos del tamaño de una cucharada para usarlo como condimento, con mirin y sal,

Mezcle la pimienta. El cebollino debe tener 3~4 cm de longitud.

Mezcle la marinada para el estofado y el salteado por separado.

 

Asa el puerro a fuego medio en una sartén con aceite.

Empuja hacia un lado. Pon el pollo de lado a lado.

Por favor, cuélalo a la perfección.

 

Pon la marinada para el estofado y cocínala completamente hasta el centro del pollo.

Cocínalo hasta que esté bien cocido. Con arroz, pollo, cebollino y salsa.

Lo dividimos y lo publicamos para espolvorearlo.

 

Cocción aproximadamente 25 minutos·Preparación del arroz·Descongelación aparte. Pollo de

Cocina hasta la parte gruesa.

 

Si se dora primero el puerro, se puede comer junto con el pollo.

El aroma quemado al horno es mejor.

 

Carne en olla de barro

 

3 porciones

 

Materiales

Ternera para bulgogi 300 g

1/2 cebolla

1/4 de zanahoria

Set de 1/2 paquetes de champiñones panga

3 champiñones shiitake

1/2 pimiento rojo

1/2 cabeza de cebollino

100 g de fideos de arroz remojados

 

condimento

2 tazas de caldo de dashi de algas

Jengibre 4T

Bebida alcohólica 2T

Azúcar 1T

Par 1T de carne picada

ajo picado 1T

aceite de sésamo 0,5T

una pizca de sal

Un poco de pimienta

Suficiente agua para remojar la fideos

 

Cómo hacerlo

Las fideos de arroz se remojan en agua fría durante aproximadamente 20 minutos, se escurren y luego se escurren.

Prepara 100 g de carne de vacuno para que sea fácil de comer.

Cortar, añadir el caldo y escurrir el agua de remojo, y marinar durante 10 minutos.

Refrigéralo y déjelo reposar.

 

Cortar las setas, la cebolla y la zanahoria, y la albahaca y el pimiento.

Así lo corto. En la olla saltear la carne y la cebolla, luego...

Vierte el caldo de carne de dashi de nuevo.

 

Cuando hierva, añade zanahoria, shiitake y fideos de fideos de arroz y cocina durante aproximadamente 5 minutos.

Cocina más. Añade el fideos, el cebollino y el pimiento.

La carne, los champiñones y las fideos de arroz se cocinarán todos por completo.

Por favor, hierva hasta que esté listo.

 

Cocción aproximadamente 20 minutos·remojimiento 20 minutos·remojo

10 minutos · preparación del caldo aparte. Fideos secos por porción.

Es diferente de los 100 g.

 

4. Envoltura de pasta de doenjang

 

Porciones de carne para 2 personas

 

Materiales

Cerdo para ensalada 600 g

 

condimento

2 tazas de doenjang

5-6 hojas de hojas de laurel

6-7 granos de pimienta negra entera

Lo suficiente como para que la carne se sumerja en el agua

 

Cómo hacerlo

Pon agua, pasta de doenjang, hojas de laurel y pimienta entera en la olla y

Hierve. El agua es suficiente para la carne.

Prepárate lo suficiente para que te quedes encerrado.

 

Cuando hierva, añade la carne y, después de 10 minutos a fuego fuerte, baja a fuego medio.

Reduzca. Cocine durante 20~30 minutos más y según el grosor.

Aumenta el tiempo para dominar completamente el centro. El agua

Si lo bajas, añade agua caliente.

 

Deja enfriar un poco y corta en tiras finas a lo largo de la fibra.

Solo con la sensación de que entra un tenedor se puede juzgar la familiaridad.

Por favor, verifique el lugar más grueso.

 

Tiempo de cocción estimado de aproximadamente 50~60 minutos. Tamaño de la olla·carne

Depende del grosor. El agua hervida es

No es el condimento que se come.

 

5. Fideos con carne de cerdo y pimientos y pimientos rojos

 

2-3 porciones

 

Materiales

Cerdo picado 300 g

2 pimientos verdes

2 pimientos rojos

1 cebolla

 

condimento

1 clara de huevo para carne

Almidón para carne 0,5T

Ajo para carne 1 t

Sal para carne 0,5 t

Un poco de pimienta

Salsa de ostras 1T

Licor 1T

Jengibre 0,5 T

Un poco de sal y pimienta para terminar

aceite de sésamo 0,5T

Cantidad adecuada de aceite de cocina

 

Cómo hacerlo

Añade la marinada de carne y pimienta al cerdo y deja reposar durante 10 minutos.

Refrigéralo y déjelo reposar.

Corta la pimiento, el chile y la cebolla en tiras.

 

En una sartén con abundante aceite, cocine la carne completamente

Saltea. Añade la cebolla y saltea durante un minuto más.

 

Mezclar la salsa de ostras, el sake, la salsa de soja, el sal y el pimienta y añadirlo.

Añade pimientos y chile y saltea rápidamente en el Senbul.

Termina poniendo aceite de sésamo.

 

Cocción aproximadamente 20 minutos·remojado 10 minutos por separado. Han

No lleno cada ronda de fans.

 

6. Pastel de pollo con jengibre y miel de soja

 

2-3 porciones

 

Materiales

Pechuga de muslo de pollo 500 g

15 cacahuetes

 

condimento

Vino de mesa para acompañar 1T

1 clara de huevo

Un poco de sal y pimienta para sazonar la base

Harina de almidón 5T

Polvo para freír 6T

Cantidad adecuada de aceite para freír

Jarabe de maíz para salsas 6T

Jengibre 3T

Cerveza para salsas 4T

ajo picado 1t

Polvo de jengibre 0,25 t

Un poco de pimienta para la salsa

 

Cómo hacerlo

Limpie la humedad superficial de la piel del pollo preparado con una toalla de cocina.

Córtalo en porciones de una sola bocado. Con alcohol de arroz, clara de huevo, sal y pimienta.

Refrigera y remoja durante 10 minutos. Pica las cacahuetes.

 

Mezcla la harina y la harina para freír y presiona firmemente sobre el pollo.

Se cubre. Se fríe en aceite a 170 °C y se fríe por partes hasta el centro.

Cúbrelo. Para hacerlo más crujiente, sácalo un momento.

Guárdalo y revuélvelo una vez más.

 

Si el ingrediente de la salsa hierve y burbujea cuando se lo sirves a otro fan

Mezcla el pollo frito y espolvorea cacahuetes.

 

Cocción de aproximadamente 35-40 minutos·remojado de 10 minutos aparte.

El enfoque en el pollo se basa en un termómetro de alimentos.

Verifico que es de 74 ℃ o más.

 

Pollo al estilo teriyaki en freidora de aire

 

Porción de pollo de 600 g

 

Materiales

Tofu de pollo 600 g

30 g de cebollino verde

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

 

condimento

Harina de trigo 4T

Pimienta 1 cucharada

salsa de soja oscura 4T

Salsa de ostras 3T

Azúcar 4T

ajo picado 1T

Vinagre 1T

 

Cómo hacerlo

Capítulo: La grasa innecesaria del pollo y la humedad superficial

Retíralo. Cubre uniformemente con harina y pimienta.

 

Ponlo para que no se superponga en la freidora y a 230 °C.

15 minutos, voltea y asa 15 minutos. El dispositivo es el adecuado.

Verifique si admite la temperatura y no se caliente.

Míralo. Aprende hasta el centro.

 

Pica el pimiento y el chile y cocínalos con los ingredientes de la salsa. Cocinar.

Después de empezar, añade un pollo cocido y ligeramente dormido durante unos 3 minutos.

Tardará aproximadamente un minuto.

 

Tiempo de cocción estimado de aproximadamente 45 a 60 minutos · calentamiento aparte.

Depende del tamaño del aparato y del pollo. Temperatura central 74 °C.

Verifico el error.

 

8. Bolitas de tofu de cerdo

 

Acompañamientos para aproximadamente 4 personas

 

Materiales

Carne picada de cerdo 400 g

Tofu 150 g

1/4 de cebolla

1/4 de zanahoria

1 huevo para la masa

2 huevos para ropa

1 pimiento rojo

 

condimento

Harina para freír para masa 3T

ajo picado 0,5t

Pato picado 0,5 t

aceite de sésamo·Un poco de sal·pimienta

Cantidad adecuada de polvo para espolvorear ropa

Un poco de aceite de cocina para parafanes

 

Cómo hacerlo

La cebolla y la zanahoria se pican finamente y el tofu se machaca.

Exprime el agua con una tela de algodón. Corta el pimiento rojo en tiras finas.

 

Para cerdo, tofu, verduras y masa

huevos·harina para rebozar·ajo·cebolla·aceite de sésamo·sal·pimienta

Ponlo en la herida. Dale forma redonda.

Presione con una espesor de 1 cm.

 

Espolvorea la harina para freír de forma fina y añade un poco de sal.

Ponga la clara de huevo para vestir la ropa. Calefacción a fuego medio con aceite.

Coloca el pimiento rojo en la sartén y pónlo desde ambos lados hasta el centro.

Cúbrelo bien.

 

Se espera cocinar aproximadamente 35-45 minutos. Solo se debe observar el color exterior.

No, cocina también la carne picada del interior.

Preparé las verduras y el arroz para comer juntos.

Por favor, prepárelo como premio.

 

Si es difícil pensar en otro menú todos los días

Aunque solo hagas estos 8 alternadamente, durante un tiempo te sentirás seguro.

Ayuda a resolver la duda sobre el menú de esta noche.

Espero que sea así.

 

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