肉三つ、豆腐と卵、
野菜が数個あれば、夕食十二食分ができます。
買い物するたびに何を買おうかと悩む
結局いつも食べていたものだけを載せることになりますね。
通常はメニューから決めます。
材料を先に結ぶとずっと楽になります。
一かごで一週間夕方、
重ならないように回すのが核心です。
核心はたった三つです。
肉を三種類に分けて使う、
豆腐・卵・野菜は重ねて使う、
買い物リストを先に作る。
まず買い物リスト
[肉]
豚の前足肉600g、
牛肉国料理 200g、鶏もも肉 500g
[タンパク質]
豆腐2枚、卵1パック、お肉の蒲鉾1パック
[野菜]
玉ねぎ3個、大根菜2本、じゃがいも3個、
ピーマン1個、大根半分、もやし1袋、キムチ
[調味料] コチュジャン・醤油・味噌・韓国唐辛子粉・おろしにんにく
この一籠で下の十二の夕べが転がります。
一目で見る夕食12種類
1. 肉炒め
材料：前もも肉 300g · 玉ねぎ 1個
調味料：コチュジャン 2 · 醤油 1 · 砂糖 1
・おろしにんにく 1
炒める：30分置いた後、強火で5分、
玉ねぎは最後の1分に入れる。
2.牛肉味噌スープ
材料：牛肉スープ200g・大根半分
・水1.5L
煮る：ごま油 1に肉と大根を炒める
水を注いで中火で20分煮ます。
ポイント：韓国スープ用醤油 2にだけ合ってください。
3. 鶏炒め탕
材料：鶏もも肉500g・じゃがいも2個
・玉ねぎ1個・水500ml
調味料：コチュジャン 1 · 韓国唐辛子粉 2 · 醤油 3
煮る：強火で煮る中火で25分、
ジャガイモがふっくら煮えたら完成です。
4. ナステンジャンチゲ
材料：かぼちゃ半分 · じゃがいも1個 · 豆腐半分パック
調味料：大豆醤2・水800ml
煮る：じゃがいもを先に入れ5分、
かぼちゃと豆腐は最後に入れます。
5.豆腐キムチ
残った前足肉とキムチを炒めて
温めた豆腐を添えれば終わりです。
6. 卵蒸し
卵3個に水を1対1で混ぜて
弱火で蓋を覆って8分でいいです。
7. 豆納豆スープ
納豆1袋に水1L、蓋を覆って
強火で3分だけ煮てください。
8.キムチ炒めご飯
キムチと冷飯を炒め、卵を一つ溶くと
心温まる一皿が出来ます。
9. じゃがいも炒め
ジャガイモを薄切りにして水で洗った後
塩を振り、油で5分炒めます。
10. 魚肉団子炒め
アンモックは30秒茹でて油分を抜いて
醤油1・砂糖半分を炒めればいいです。
11. 無生菜
残ったムを切り刻んで韓国唐辛子粉 1,
酢1、砂糖1でさっぱりと煮詰めます。
12.豆腐煮込み
豆腐醤油2・韓国唐辛子粉 1・水半カップに
中途で5分寝たらおばけです。
🥄
肉3、豆腐・卵・干し魚、
野菜七つに調味料五つあれば一週間で終わり。
材料が残っているか曖昧なときはこのように解きます。
じゃがいもが残ったら薄切りにして炒め、
ムガが残れば生野菜や煮物で、
豆腐が残ったら煮物やシチューにします。
一つの材料が二、三晩かけて煮詰めると
捨てることなく節約的に帰ります。
その日引くのを先に選んで
残りの材料で次の夕食を決めると
買ったものがぴったりと使い切れます。
買ってすぐ手入れして分けておけば
平日の夕方の準備がずっと速くなっています。
よくある質問
Q. 肉を一度に買ってもいいですか？
A. その日使わない分は細分化
冷凍すれば一週間はたっぷりです。
Q. 野菜はどうやって長く置きますか？
A. かぼちゃ・じゃがいもは涼しい場所に、
納豆は水に浸して冷蔵してください。
Q. 十二のことを全部やらないといけないのですか？
A. いいえ。五食だけでも選べば
一週間が重ならないように進んでいきます。
作った料理は2時間以内に分けて入れて
5度以下の冷蔵庫に移してください。
肉3、豆腐・卵・干し魚、
野菜七つに味付け五つ。
この一袋あれば一週間お夕食になる
重ならないように満たされます。
皆さん、今週の夕食の最初の食事に
何を選ばれましたか？
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