Cómo preparar pepino sazonado con cebollino silvestre: Receta de ensalada de pepino

En estos días, la vegetación primaveral está en pleno apogeo.

Comenzando con la bolsa de pastor, luego el ajenjo, el áster, etc.

Entre ellos, el agridulce que realmente te abrirá el apetito.

Voy a presentarles algunos platos con caracoles silvestres.

Voy a preparar una ensalada aromática de pepino y cebollino silvestre.

Primero, preparemos el pepino.

El método de limpieza y mantenimiento se aplica a las partes que sobresalen de la superficie.

Retire la parte que sobresale.

Puedes quitarlo con un cuchillo.

Frotar vigorosamente con sal gruesa

Por favor, retire incluso los residuos por completo.

Para preparar el cebollino silvestre, primero hay que remojarlo en agua durante un rato.

Elimina la suciedad o las materias extrañas.

Después, la parte en forma de cebolla en la punta de la raíz

Si presionas firmemente con la mano y empujas, la piel se desprende un poco más fácilmente.

Se despega fácilmente. Además, hay una parte negra en el borde visible.

Por favor, límpialo raspándolo con la uña.

Enjuague bien varias veces más bajo el grifo.

Después de sacudir el agua de los cebollinos silvestres limpios,

Por favor, córtalo en trozos pequeños.

Lo corté en trozos de 2 cm.

Creo que estaría bien cortarlo en trozos de 3-4 cm.

Como los extremos del pepino tienen un sabor amargo, córtalos.

Córtalo por la mitad horizontalmente y luego córtalo otra vez por la mitad verticalmente.

Por favor, córtalo por mí.

Quería comerlo crujiente

Le quité las semillas al pepino con una cuchara antes de usarlo.

Para preparar pepinos aliñados, simplemente córtelos en medias lunas.

Yo también lo mezclo con otros ingredientes y me lo como.

Para la ensalada de pepino y cebollino silvestre, corta los pepinos en rodajas diagonales.

Espolvorea dos o tres pizcas de sal y déjalo marinar un rato.

Con unos 10 minutos es suficiente.

Después de exprimir el agua de los pepinos salados,

2 cucharadas de salsa de soja fermentada, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de azúcar,

2 cucharadas de vinagre doblemente concentrado, 2 cucharadas de pimentón rojo en polvo,

1/2 cucharada de salsa de pescado para lanzones, un poco de semillas de sésamo enteras, 1/2 cucharada de aceite de sésamo

Pon todos los ingredientes y mézclalos bien.

Pruebe y añada vinagre, azúcar o salsa de soja.

Puedes añadir lo que quieras.

Los pepinos crujientes sazonados están deliciosos sin importar cuándo los comas.

Incluso le añadí cebollino silvestre para acompañarlo.

Está realmente delicioso con el aroma añadido :)

Prepara solo la cantidad suficiente para comer de inmediato.

Recomiendo comerlo fresco :)

La primavera ha llegado a la mesa.

Con cebollino silvestre, que ahora está de temporada, y pepinos crujientes.

Esta combinación despertará tus papilas gustativas... jaja

Delicioso que abre el apetito

Receta de ensalada de pepino y cebollino silvestre :)

¡Bienvenido, refrescante primavera!