올여름 최고 더위엔 가스불 5분이 한계 — 저녁 12가지

센불 2분이면 차돌 숙주볶음,

3분이면 골뱅이 소면이 됩니다.

불 앞에 서는 시간은 길어야 5분,

나머지는 불 없이 만드는 저녁이에요.

보통은 저녁마다 더위에 지쳐

배달 앱부터 여시는데요.

가스불 5분 안짝이면

주방이 데워지기 전에 끝납니다.

한눈에 보는 5분 저녁 12가지

1. 차돌 숙주볶음 (센불 2분)

재료: 차돌박이 150g · 숙주 200g

· 굴소스 1 · 간장 0.5 · 다진마늘 0.5

만들기: 팬을 달궈 고기부터 볶고,

숙주를 넣어 센불에서 1~2분 안에 끝냅니다.

포인트: 오래 볶으면 물이 흥건해져요.

2. 골뱅이 비빔소면 (3~4분)

재료: 소면 1줌 · 골뱅이 1캔 · 오이 반 개

양념: 고추장 2 · 식초 2 · 설탕 1 · 고춧가루 1

만들기: 소면을 3~4분 삶아 찬물에 비벼 씻고,

골뱅이·오이와 양념에 무칩니다.

포인트: 삶는 중간 찬물 한 컵이면 면이 쫄깃.

3. 순두부 계란탕 (5분)

재료: 순두부 1봉 · 물 300ml

· 참치액 1 · 계란 1개

만들기: 물이 끓으면 순두부를 떠 넣고,

불을 줄여 푼 계란을 돌려 넣습니다.

포인트: 계란은 불을 줄인 뒤에 넣어야 맑아요.

4. 스팸 계란덮밥 (4분)

재료: 스팸 반 캔 · 계란 2개

· 간장 0.5 · 참기름 0.5

만들기: 스팸을 노릇하게 2분 굽고,

같은 팬에 프라이해 밥 위에 올립니다.

포인트: 스팸 기름이면 따로 안 둘러도 돼요.

5. 냉두부 (데치기 2~3분)

두부를 데쳐 간장 1 · 참기름 0.5

· 쪽파 양념장만 끼얹으면 끝.

6. 열무김치 비빔밥 (불 없이)

열무김치 한 줌에

고추장 1 · 참기름 1이면 완성.

7. 오이 참치비빔밥 (불 없이)

기름 뺀 참치 1캔과 채 썬 오이,

고추장 1.5에 슥슥 비빕니다.

8. 가지찜 무침 (전자레인지 3~4분)

가지 2개를 랩 씌워 돌리고

간장 1 · 다진마늘 · 참기름에 찢어 무쳐요.

9. 훈제오리 부추무침 (팬 3분)

데운 오리에 부추 한 줌,

식초 1 · 고춧가루 1 · 설탕 0.5.

10. 훈제닭가슴살 샐러드 (불 없이)

시판 닭가슴살을 찢어 채소 위에.

소스는 집에 있는 걸로 충분해요.

11. 냉우동 (데치기 2~3분)

우동사리를 데쳐 찬물에 헹구고,

장국은 포장에 적힌 비율로 희석합니다.

12. 유부초밥 (불 없이)

시판 유부에 조미액 섞은 밥,

참치를 더하면 더 든든합니다.

불안쓰는 요리에 이만한게 없죠:)

남은 불고기 활용한 유부초밥 레시피에요~

숙주에서 물이 나오면 불이 약했던 거예요.

팬을 충분히 달군 뒤에 넣으세요.

소면이 붇는 건 헹굼이 부족해서예요.

찬물에 전분기가 없어질 때까지 비벼 씻으세요.

전자레인지 요리가 덜 익었으면

1분씩만 추가하세요.

한 번에 길게 돌리면 질겨집니다.

자주 묻는 질문

Q. 숙주 대신 콩나물도 되나요?

A. 됩니다. 콩나물이 더 단단해서

볶는 시간을 1분쯤 늘려 주세요.

Q. 소면 1줌은 얼마나 되나요?

A. 500원 동전 굵기로 잡으면

1인분으로 넉넉합니다.

Q. 불 없는 메뉴만으로 저녁이 될까요?

A. 참치·닭가슴살처럼 단백질을 하나

넣으면 저녁 한 끼로 충분해요.

알레르기와 안전

참치·골뱅이 캔은 따서 바로 쓰고,

남은 것은 캔째 두지 말고

밀폐용기에 옮겨 냉장하세요.

저장해두고

저녁 고민되는 날 꺼내 보세요

여러분의 여름 저녁 단골은 무엇인가요?

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