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편의점 삼각김밥 코너에서
파소금 맛만 찾으신 적 있나요
요즘 SNS에서
이 주먹밥이 난리인데
만들어보니 재료가
허무할 정도로 간단해요
대파 한 대, 버터 한 조각
그게 거의 전부거든요
재료 (주먹밥 2개)
밥 2공기, 대파 1대
버터 1조각, 소금 1꼬집
참기름 1t, 통깨
간장 1t, 참치액 1t
김 1장
만드는 법
대파를 쫑쫑 썰어서
버터 녹인 팬에
딱 30~40초만 볶아요
파를 익히는 게 아니라
버터 향만 입히는 거라
오래 볶으면 향이 죽어요
저도 처음엔 노릇하게 볶았는데
그러니까 그냥
파기름 주먹밥이 되더라고요
볼에 밥을 담고
버터 향 입힌 대파
소금 1꼬집, 참기름, 통깨
여기에 간장과 참치액을
1t씩만 넣고 비벼요
이 두 개가 감칠맛의 비밀이에요
김은 불에 살짝 구워
바삭하게 만든 다음
밥을 꼭꼭 뭉쳐 싸면 끝!
응용 세 가지
달걀프라이를 안에 숨기면
아이들 버전
김 대신 깻잎으로 싸면
어른 술상 버전
지난 편처럼 랩에 싸서 얼려두면
아침 버전이 됩니다
편의점에서 사 먹던 그 맛이
대파 한 대에서 나와요
파 많이 남은 날
꼭 한번 해보세요
손쉽게 따라 하는 레시피
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