안녕하세요
우리의 하루:)입니다.
한때 웰빙 식단이라 해서
월남쌈 유행한 적 있던 거 같은데…
저만 기억하는걸까요?.ㅎㅎ
그땐 주로 사 먹었던 거 같은데
요즘 월남쌈은 집에서 자주 해 먹는
음식이 된 거 같아요
접시에 담아놓으면 뭔가 거창하게
복잡한 재료로 만든 거 같지만,
사실은 의외로 간단한 월남쌈^^
다양한 채소를 골고루 먹을 수 있고,
고기도 그때그때 먹고 싶은 걸로
요리해서 함께 싸서 먹으면
든든한 한 끼가 되는 월남쌈!
오늘은 냉장고에 남아있는 재료들을 사용해서
월남쌈 맛있게 만들어 볼게요^^
월남쌈 만들기
[재료 준비]
오이,당근,
파프리카,깻잎
적양파, 콘옥수수
훈제오리 150g
불고기 300g
칠리소스(시판용)
스리라차 특제소스
(마요네즈4,스리라차칠리2,
올리고당1,피시소스3/4)
월남쌈 재료 중 야채는
평소보다 넉넉하게 준비해 주세요
이럴 때라도 야채를 많이 먹어야겠죠..ㅎㅎ
오이와, 당근, 파프리카, 깻잎, 양파까지~~
깨끗이 씻어주세요
오늘은 평소보다 더 얇게 채 썰었더니
식감이 훨씬 좋고 느낌상 약간의 맛
차이도 있는 거 같아요…ㅎㅎ
훈제 오리는 오븐이나 에어프라이어에
돌려서 준비해 주세요
프라이팬에 구워주셔도 됩니다.
냉동실에 남은 고기로
불고기 양념을 해서
볶아주었어요~
불고기 양념이 궁금하신 분은 아래 링크로
월남쌈 만들기 재료 준비 ;
생각보다 간단하죠…ㅎㅎ
소스 준비한 후 이제 맛있게
먹기만 하면 돼요..^^
보통 월남쌈 먹을 때 땅콩소스나 칠리소스를
자주 만들어 먹게 되는데요
오늘은 땅콩소스 대신 매콤한 특제소스를
만들어 보려구여
반미 샌드위치 만들 때 자주 만들어 먹던
스프레드 소스인데
월남쌈에도 잘 어울릴 거 같아
만들어봤어요!
마요네즈4큰술,스리라차칠리2큰술,
올리고당1큰술,피시소스3/4큰술을 넣고
섞어주면 매콤한 특제소스 완성~~!
시판용 스윗칠리소스와 매콤한 특제소스까지~~
라이스페이퍼를 물에 적신 뒤 접시에 올려놓고
그 위에 먹고 싶은 야채와 고기를 얹어주세요
속 재료가 빠지지 않도록
돌돌 말아주면 완성!
칠리소스에 퐁당 찍어 한입 먹으면~~
쫀득하면서도 아삭한 야채와
달달한 불고기의 풍미를 한 번에
맛볼 수 있어서 행복합니당:)
보통은 닭 가슴살과 오리고기를 넣어 먹다가
오늘은 불고기로 대체해 봤는데…
무조건 맛있네요…ㅎㅎ
뭘 넣어도 맛있는 월남쌈^^
슬로우 푸드인 월남쌈
월남쌈은 한 장 한 장 야채와 고기를 얹어
잘 말아서 먹어야 하는 수고로움?이 있지만,
많이 먹어도 속이 부담스럽지 않아서 좋아요
다이어트 식단으로도 굿:)
잇님들~~냉장고 한번 열어보세요!
남아 있는 채소와 잠자고 있는 고기로
오늘 저녁 월남쌈 어떠세요?^^
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영양성분
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