El frigorífico está lleno antes de ir de la compra — 12 guarniciones de verduras sobrantes
Los vegetales sobrantes, ya sea una cucharada de salsa de ostras o media cucharada de salsa de soja, se convierten en acompañamiento. Desde zanahorias, cebollas y pimientos sobrantes, sin añadir agua...
Una cucharada grande de salsa de ostras para verduras sobrantes.
Si es media cucharada de salsa de soja, se convierte en acompañamiento.
Desde las zanahorias, la cebolla y el pimiento restantes.
Si se cocina a fuego fuerte sin humedad, ya está listo.
Aunque los vegetales sean de diferentes tipos,
Si solo sigues el orden de freír, todo es igual.
Primero lo sólido,
Lo blando más tarde,
Haga la digestión al final.
Si solo sigues este orden, no se formará agua.
Se convierte en un acompañamiento que conserva la vida de las verduras.
A continuación se muestra lo que suele quedar en la nevera.
12 guarniciones hechas con verduras
1. Salteado de verduras mixtas
2 tazas de verduras sobrantes (zanahoria·cebolla·pimiento)
Salsa de ostras 1 cucharada · salsa de soja media cucharada · ajo picado media cucharada.
Desde zanahorias duras hasta saltearlas
Pon la pimiento blanda más tarde.
Es nutritivo como acompañamiento del arroz.
2. Vegetales variados
Soja 100 g · Verduras 2 tazas
Salsa de soja 3 · Azúcar 1 · aceite de sésamo 1 · ajo picado 1.
Las fideos se cocinan al vapor, se enjuagan con agua fría y
Saltea las verduras por separado y mézclalas al final.
3. Tortilla de verduras
2 tazas de verduras picadas · 1 taza de harina para rebozar · 1 taza de agua.
Agarra la masa firmemente.
Pon abundante aceite y báñalo bien para que quede bien dorado.
4. Salteado de verduras de patata
2 patatas · media cebolla
Media cucharadita de sal · 1 cucharada de aceite vegetal.
Lava las patatas cortadas en rodajas con agua fría.
No se pega si no se quita todo.
Es bueno como acompañamiento para la comida del día.
5. Rapé de zanahoria
1 zanahoria (cortada en rodajas)
Mostaza integral 1 · Vinagre 2 · Aceite de oliva 2
Azúcar 1 · Un poco de sal.
Se corta ligeramente, luego se seca y se vuelve blando.
6. Ensalada de col china
3 tazas de col rizada (picada)
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 · Vinagre 1 · Azúcar 1
Jengibre 1 · ajo picado Grupo.
Se convierte en acompañamiento de arroz crujiente solo cuando se cocina justo antes de comerlo.
7. Tortitas de verduras fritas
2 tazas de verduras · 1 taza de harina para rebozar · 1 taza de agua.
Si pones media patata picada
La masa se pega de forma elástica.
8. Curry de verduras
3 tazas de verduras · 3 cucharadas soperadas de curry en polvo · 2 tazas de agua.
Primero saltea las verduras, luego vierte el agua y
Disuelve el curry en polvo y hiervelo a fuego lento.
9. Verduras salteadas de espinacas
Una cucharada de espinacas (al vapor)
salsa de soja coreana para sopas 1 · ajo picado mitad · aceite de sésamo 1 · ligeramente roto.
Después de haber sido golpeado, debes extraer el agua cuidadosamente.
No me quedaré soltero.
Es un acompañamiento para comer mientras se deja.
10. Sopa de pasta de soja de verduras
2 tazas de verduras · 1 cucharada de pasta de miso · 3 tazas de agua
ajo picado Media copa de cerveza.
Primero disuelve el doenjang y añade las verduras.
Solo tienes que hervir durante un rato.
11. Arroz frito con verduras
1 porción de arroz · 1 taza de verduras
1 cucharada de salsa de soja · 1 cucharada de aceite vegetal.
Picar bien las verduras en trozos pequeños y saltearlas
Pon la arroz y saltea a fuego fuerte.
12. Encurtidos de verduras
3 tazas de verduras · 1 taza de agua : 1 taza de vinagre : media taza de azúcar
1 cucharada de sal.
Hierve el agua con azúcar y viértela caliente.
Guárdalo en la nevera cuando esté frío.
Salteado: 2 tazas de verduras: 1 cucharada de salsa de ostras: media cucharada de salsa de soja.
La ensalada de verduras es gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 : vinagre 1 : azúcar 1.
Para los pepinillos, 1 taza de agua: 1 cucharada de vinagre: media cucharada de azúcar.
La razón por la que no funciona bien es generalmente por el agua.
Cuando sale agua de las verduras, se vuelve fresco.
En ese caso, saltea rápidamente a fuego fuerte.
Haga la digestión al final.
Cuando el mochi se desprenda, póngalo ligeramente en sal.
Después de extraer el agua, simplemente aplástalo.
Aun así, si hay verduras sobrantes
Hay un único método.
Lo guardamos congelado de inmediato.
El cebollino, la zanahoria y el pimiento se cortan en tiras.
Si lo congelas, puedes usarlo para arroz frito o sopas.
Me gusta sacarlo y usarlo directamente.
Cuanto más ambiguo sea el resto de ese tiempo
Pero si lo revuelves, sale un acompañamiento para media porción de plato.
Preguntas frecuentes
P. ¿Cuánto tiempo se debe dejar el pescado crudo para comer?
A. Los salteados y guisos deben consumirse dentro de 2 a 3 días en el refrigerador.
P. ¿Desde cuándo se comen los pepinillos?
A. Después de un día, el pan de masa madre es más sabroso.
P. ¿Qué verduras son acuosas?
A. Sírvelo ligeramente salado, escurre el agua y úsalo.
No dejes los acompañamientos sin condimentar a temperatura ambiente por mucho tiempo.
Si queda, guárdalo inmediatamente en la nevera.
Primero lo sólido, luego lo blando,
El hígado es el último. Si sigue este orden, no se formará agua.
La marinada es salsa de ostras salteada 1, adobo de rábano 1:1:1.
Guárdalo y antes de ir a la tienda
¡Abre la nevera primero!
Me preocupa menos el acompañamiento de verduras sobrantes.
Qué verduras se quedan a menudo
Si me lo avisa en los comentarios, lo pondré en la siguiente entrega.
Lo prepararé con ese vegetal.
🍽️ Delicioso, lo haga quien quiera
Receta recomendada "sin fracasos"
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