¿Qué sopas cocinar cada noche? — 12 proporciones de oro para sopas según los ingredientes.
En 400 ml de agua, 1 a 2 cucharadas de gochugaru (chile rojo coreano en copos) y 1 cucharada de salsa de soja coreana para sopas son los ingredientes para el caldo picante. Los tipos de pasta como el doenjang y el chungkukjang requieren agua...
A 400 ml de agua, añadir 1-2 cucharadas gochugaru (chile rojo coreano en copos),
salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada es el hueso de un caldo picante.
Los tipos de salsas como el doenjang y el chungkukjang son
Solo tienes que reducir el agua y aumentar el volumen del intestino.
Si solo memorizas la proporción, incluso si los ingredientes cambian.
El pequeño no se mueve.
Primero determine la cantidad de agua,
¿Es Jang? gochugaru (chile rojo coreano en copos)
Selecciona y termina con salsa de soja al final.
Si me permite indicar primero la cantidad de referencia.
Para 2 personas, 400 ml de agua o caldo,
Con media taza de tofu y una cucharada de verduras, es suficiente.
La proporción que se indica a continuación es el valor ajustado a estos 400 ml.
Si aumenta la cantidad, simplemente multiplícala por la misma proporción.
12 guisos de ingredientes por vista rápida
1. doenjang jjigae (guiso coreano de pasta de soja)
2 cucharadas grandes de doenjang para 400 ml de agua,
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 cucharada es la proporción básica.
Si mezclas la pasta de miso casera y la pasta de miso comercial por partes iguales.
Tiene un sabor suave y reconfortante sin ser picante.
Pon 1 cucharada de ajo y añade el tofu al final.
2. kimchi jjigae (guiso coreano de kimchi)
En 400 ml de agua, 1 cucharada gochugaru (chile rojo coreano en copos),
salsa de soja coreana para sopas Si es una copa grande, es el tamaño adecuado.
Primero saltea el kimchi nuevo aceite de sésamo
Para que se profundice, debes añadir el caldo de kimchi junto con él.
Si el kimchi no está demasiado ácido, añade un poco de azúcar.
3. sopa de tofu suave
Cuando se hierva la tofu, solo se debe añadir una taza de agua.
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1 cucharada, salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada,
Una cucharada y media de salsa de camarones es la clave del sabor.
Freír gochugaru (chile rojo coreano en copos) en aceite y obtener el aceite rojo.
Si pones tofu después de cocinarlo, es el sabor del restaurante.
4. Guiso de acompañamiento
600 ml de caldo con 2 cucharadas soperas de gochugaru (chile rojo coreano en copos),
La salsa de soja 2-3 cucharadas y el ajo 1 cucharada son los condimentos.
Si pones gochujang (pasta coreana de chile rojo), se vuelve espeso.
[HANKKI_TERM_0000] Es más limpio cuando se atrapan principalmente de esta manera.
El jamón tiene un sabor salado, así que el condimento lo añadiremos más tarde.
5. Sopa de té de Qingkong
600 ml de agua de arroz con 200 g de sopa de cebolla verde,
Si añades 1 cucharada grande de doenjang, quedará más picante.
6. sopa de tofu de carne viva
Llena el agua lo suficiente como para que los materiales se sumerjan,
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2 cucharadas grandes·salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada grande·1 cucharada grande de ajo.
Sopa de jangdeun
Solo se debe preparar 200 ml de agua,
Mezcla 2-3 cucharadas de doenjang con 1 cucharada de gochujang (pasta coreana de chile rojo) para obtener el sabor original.
8. Sopa de atún
En 400 ml de agua, 1 cucharada gochugaru (chile rojo coreano en copos),
salsa de soja coreana para sopas 1 cucharada, con una lata de atún ya es suficiente.
9. sopa de tofu
400 ml de agua con 2 cucharadas de gochugaru (chile rojo coreano en copos),
salsa de soja coreana para sopas Cocina a fuego lento con 1 cucharada.
10. gochujang (pasta coreana de chile rojo)sopa
400 ml de caldo con 2 cucharadas soperas de gochujang (pasta coreana de chile rojo),
gochugaru (chile rojo coreano en copos) media copa, salsa de soja coreana para sopas 1 copa.
11. Sopa de fideos
Para 400 g de frijoles, solo se necesitan media taza de agua,
Pon 1 cucharada de salsa de camarones·salsa de soja coreana para sopas cada vez y mezcla bien.
12. Tjalgi
Solo se debe preparar 200 ml de agua,
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 3·gochugaru (chile rojo coreano en copos) 2·Congela con 2 cucharadas grandes de soja.
El caldo claro y picante se prepara con 400 ml de agua.
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1~2, salsa de soja coreana para sopas 1.
El tipo de pasta es de 200~600 ml de agua.
2 a 3 cucharadas de aceite, cuanto menos agua, más se espesa.
Precauciones
Si rocías inmediatamente el mango o gochujang (pasta coreana de chile rojo) con agua
Es denso y superficial.
Primero saltear en aceite para liberar el aroma, luego
Hay que echar agua para que el líquido se vuelva más espeso.
No intentes acertar todo desde el principio.
El kimchi, el jamón y los condimentos ya tienen un toque salado.
Es seguro añadirlo al final después de hervirlo.
Una cosa que recordar como representante
Después de que el caldo de tofu hierva a fuego fuerte
Ponlo en los últimos 2~3 minutos.
Si lo pones temprano y lo dejas hervir mucho tiempo
El agujero se perfora de repente y se vuelve sólido.
Hay que ponerlo al final para que se absorba suavemente.
El caldo no se profundiza si se hierve durante mucho tiempo.
No, es la secuencia de los ingredientes lo que determina el sabor.
Preguntas frecuentes
P. ¿Se puede usar agua pura sin hervir?
A. Está bien. En su lugar, ¿cuántas sardinas?
Con solo poner una sola pieza de algas marinas, se hunde.
P. ¿Qué es mejor entre gochugaru (chile rojo coreano en copos) y gochujang (pasta coreana de chile rojo)?
A. Claro y intenso es gochugaru (chile rojo coreano en copos),
El sabor intenso y pesado es del lado gochujang (pasta coreana de chile rojo).
P. ¿Qué hacer cuando te sientes enfadado?
A. Vierte un poco más de agua y añade el tofu o el rábano.
Si lo pones a hervir, el sabor se vuelve más suave.
La salinidad del agua varía de una casa a otra.
Mantenga la proporción como valor predeterminado.
Ajuste según su gusto.
El caldo claro se prepara con 400 ml de agua.
gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1~2, salsa de soja coreana para sopas 1.
El tipo de pasta es reducir el agua y añadir 2-3 cucharadas de pasta.
Con estas dos líneas ya son 12.
¿Qué sopa comen ustedes por la noche?
¿Lo hierves con más frecuencia?
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