夕食の副菜が足りない日照鍋から鍋焼き肉までスープ料理8種類

おかずが少し不足しても温かいスープがあれば

食卓がずっと安心です。

キムチとツナで自作で煮たり、ジャガイモを入れて

カリカリと煮てみてください。

海物順豆豆腐と部隊鍋、鍋焼き焼き肉まで八つ

ナスです。澄んで甘い

味も一緒に選んでみてください。

分量はメニューごとにご確認ください。Tは

15ml、tは5mlです。カップは別々です。

表示がない場合は200mlです。スプーンと

ご飯スプーンは該当メニューの原文基準に従います。

1.マグロキムチチゲ

2人分

材料

熟成地250g

小さなツナ缶1個

豆腐150g

玉ねぎ1/2個

ネギ1/4本

青唐辛子1個

調味料

米ぬる湯200ml

油 1T

マグロ缶の中の油

キムチスープ2T

砂糖0.5T

韓国唐辛子粉 1T

おろしにんにく 1t

作る方法

キムチと豆腐は一口サイズで、玉ねぎは細切り

切ります。ネギと唐辛子は細かく切り、マグロ缶を。

油は別に取っておいてください。

鍋に油とカツレツ缶の油を入れて

キムチ・玉ねぎ・砂糖を炒めます。玉ねぎが透明になったら

米ぬるい・ニンニク・キムチスープ・韓国唐辛子粉・鯖を

入れます。

中火で約5分煮て豆腐・ネギ・唐辛子を

入れてもう一度煮てください。材料が煮えて味が

混ざったら火を消します。

調理約25分。スープがとろみのある配合です。

鍋が広いので水が早く減ったら少量を補給して

肝をもう一度見てください。

2. じゃがいもコチュジャン煮込み

3人分

材料

ジャガイモ3個

かぼちゃ1/3個

玉ねぎ1/2個

大根1/2本

青唐辛子1個

調味料

干潮再びエビ出汁 600ml

コチュジャン 2T

韓国唐辛子粉 1T

おろしにんにく 1T

韓国スープ用醤油 1T

胡椒・塩少々

作る方法

じゃがいもは大きく、ピーマンと玉ねぎは一口

大きさに切ります。ネギと唐辛子は細かく切ります。

スープに

じゃがいも・コチュジャン・韓国唐辛子粉・ニンニク・韓国スープ用醤油・胡椒を

入れて約10分煮ます。じゃがいもが厚い場合は

煮るまでもっと煮てください。

玉ねぎとピーマンを入れて炒めた後、ネギと唐辛子を

入れます。最後に塩で

不足した分だけ調整してください。

調理約30分・出汁準備別。海鮮一粒

出汁を使う時は水600mlに合う製品

表示量を守って味見してください。

ジャガイモコチュジャン煮物はジャガイモから煮てからかぼちゃを

入れるとかぼちゃが崩れすぎず良かったです。

3. 醤油を混ぜた素朴な青腐汁

2〜3人添え

材料

豆腐150g

かぼちゃ1/3個

玉ねぎ1/4個

青唐辛子1/2個

ネギ10cm

調味料

干し鰯だしま出汁 600ml

チングクジャン25g

味噌20g

おろしにんにく 1t

韓国唐辛子粉 少し

作る方法

豆腐はさいの目に切り、ピーマンと玉ねぎは半月

形に合わせて切ります。唐辛子と

ネギは細かく切ります。

出汁に清国ジャンと味噌を溶かし、強火で4分

以上煮ます。豆腐とかぼちゃを入れて煮てから

玉ねぎ・唐辛子・ニンニクを入れて3分間煮ます。

大根と韓国唐辛子粉を入れて中火で約3分

煮て仕上げます。

調理約20分・出汁準備別。干し鰯1匹

肉汁は水の量に合った表示量を使って、

青汁・ 된汁の塩度も確認します。

4. チャドル肉屋 テンジャンチゲ

2人分

材料

チャドルパク100g

かぼちゃ1/4個

豆腐100g

玉ねぎ1/2個

キノコ1/3パック

大根1/2本

青唐辛子1個

調味料

干し鰯だしま出汁 400ml

味噌2T

チャムジャン1T

コチュジャン 0.5T

食用油1T

作る方法

ピーマン・玉ねぎ・豆腐は一口大に切ります。

ネギと唐辛子は細かく切って膨らませる

下部をよく切って分けます。

鍋に油を熱して味噌・ソース・コチュジャンを

中薬火で焦げないように炒めてから

出汁を注いで煮ます。

沸騰したら野菜と豆腐を入れます。チャドルパキを

溶かして入れ、約10分煮て肉とキノコまで

十分に慣れます。

調理約20分・出汁準備別。干し鰯1匹

出汁は水400mlに合わせて準備します。

醤油が塩辛いので、追加の塩は入れません。

5. 豚肉 キムチチゲ

3〜4人分

材料

豚肉300g

白菜キムチ1/4パック

豆腐150g

大根1/2本

調味料

干し鰯だしま出汁 600ml

キムチスープ100ml

韓国唐辛子粉 1T

下地用味酒2T

おろしにんにく 1t

下味用塩0.25t

生姜粉・胡椒少々

食用油・仕上げ塩少々

作る方法

肉を切りやすく切って味付け・ニンニク・下味

塩・生姜・胡椒に15分冷やして漬け込みます。

キムチと豆腐は薄切りにして売ります。

油を引いた鍋に肉を2分炒め、キムチを

入れて3〜4分もっと炒めます。

出汁・キムチスープ・韓国唐辛子粉を入れて約15分

煮て肉を十分に火を通します。

豆腐・パルを入れて2分間煮て塩で

足りない分だけ合わせてください。

調理約30分・水に浸す15分、出汁の準備

別。干拓海老一粒の出汁は水の量に合った製品

表示量で準備します。

6. 海物すり豆腐鍋

2〜3人分

材料

すんずぶ 400g

解いた海苔2カップ

タコ1/2匹

エビ4匹

新キムチ1/2カップ

大根1/2本

紅唐辛子・풋ごま 各1/2個

調味料

水600ml

唐辛子油2T

韓国唐辛子粉 1T

味酒1T

イワシ醤0.5T

おろしにんにく 0.5T

塩を一つまみ

胡椒少し

作る方法

解いたカニを洗い、タコとエビを

手入れします。キムチは細かく、パワを。

唐辛子は細かく切ります。

鍋に唐辛子油・韓国唐辛子粉を入れて焦げないように

炒めたら海老とキムチを入れて約3分炒めます。

水を600mlを注いで中火で5分煮ます。

すんどうぶを大きく入れて

味酒・イクラ・ニンニク・塩・胡椒・ネギ・唐辛子を加えて

3分以上、海物が完全に煮えるまで煮てください。

調理約30分・貝殻剥離別。貝が

口を開けて海物が十分に煮えるまで煮ます。

7. チーズを入れた副菜スープ

4人分

材料

小さな缶詰ハム1缶

ソーセージ4個

挽肉牛肉60g

ベイクドビンズ3T

떡국떡 1/2カップ

豆腐150g

大根1/2本

玉ねぎ1/3個

キムチ1カップ

チェダーチーズ1枚

ラーメンの具材1個

調味料

鶏骨スープ800ml

肉用醤油0.5T

肉用味酒1T

肉用にんにく1t

胡椒少し

炒め用 韓国唐辛子粉 1T

コチュジャン 1T

韓国スープ用醤油 1T

煮込み用ニンニク1T

塩少し

作る方法

豆腐・キムチ・ハム・ソーセージを食べやすく切って

パ・玉ねぎも切ります。ハム・ソーセージに沸騰した水を

少し注いで取ります。肉は肉用調味料に

10分冷やして寝かせます。

鍋に

ハム・ソーセージ・肉・野菜・キムチ・豆腐・ビンス・餅を

入れます。煮込み用の調味料と出汁を

入れて約5分煮ます。

ラーメンとチーズを入れて麺・餅・肉を完全に

沸騰するまで煮ます。スープが減ったら熱い水を

少し補強して最後の仕上げを見てください。

調理約30分・肉の下味付け10分別々。

骨付き肉スープ・ハムの塩度によって

追加の塩を省略します。

8. 鍋焼き牛肉

3人分

材料

プルコギ用牛肉300g

玉ねぎ1/2個

にんじん1/4個

キノコ1/2パック

椎茸3個

紅唐辛子1/2個

大根1/2本

浸した干し麺100g

調味料

干し椎茸スープ2カップ

醤油4T

味酒2T

砂糖1T

ダジンパ1T

おろしにんにく 1T

ごま油 0.5T

塩を一つまみ

胡椒少し

干し柿を水に十分に浸す

作る方法

干し柿は冷水に約20分浸して水切りした後

100gを用意します。牛肉は食べやすく

切り、出汁と浸した水を切ったタレに10分

冷蔵して冷やします。

キノコと玉ねぎ、にんじんを切り、大根と唐辛子は

だいたい炒めます。鍋に肉と玉ねぎを炒めながら

干し海苔スープを注いでください。

沸騰したらにんじん、椎茸、干し麺を入れて約5分

さらに煮ます。膨らみとネギ、唐辛子を入れて

肉とキノコ、干し貝が全部煮える

沸騰するまで煮てください。

調理約20分・浸しておく20分・寝かせる

10分・出汁準備別。乾麺

100gと違います。

煮物が塩辛いならご飯とあっさりした付け合わせを

一緒に準備してみましょう。

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