Abulón a la parrilla: una transformación única - Arroz frito con vísceras de abulón preparadas

La estrella de hoy no es otra que el abulón.

¿Qué te viene a la mente cuando piensas en platos con abulón?

¿papilla? ¿Arroz cocido en una olla?

Así es, tradicionalmente la gente lo disfrutaba mucho.

Pero hoy, un poco ¡He preparado una transformación única! 🦪✨

Una nueva transformación de la cocina de abulón

¡No es otro que el "Arroz frito con vísceras de abulón"!

¿Acaso el nombre por sí solo no suena especial?

La textura masticable del abulón se combina con el sabor intenso de las vísceras.

¡Un festín de sabores que se despliega ante mis ojos! ¡Solo de imaginarlo se me hace agua la boca!

¿Me estás preguntando si tengo algún secreto especial?

¡Es la salsa de vísceras!

Con esta arma secreta, el sabor del arroz frito

Se ha mejorado aún más.

Los adultos se enamoran de su profundo sabor,

¡A los niños les encanta su sabor salado!

Entonces, ¿intentamos hacerlo?

Primero, siempre que pido mariscos

"¿Y si se derrite al llegar?"

Hay muchas veces en las que me preocupo.

Sin embargo, el juego de abulón limpio de Miss Jang que recibí esta vez es

¡Qué alivio!

Estaba cuidadosamente empaquetado con hielo seco.

Incluso con el calor sofocante del pleno verano como este, el producto no se derrite.

Llegó fresco y en buen estado :)

Limpiar el abulón era una tarea muy pesada cada vez que lo cocinaba.

¡Este producto es realmente un mundo completamente nuevo!

La carne de abulón cocida y sus vísceras se envasan por separado.Está hecho

Listo para cocinar inmediatamente y desechar las cáscaras.

Es genial porque no hay ningún problema :)

Cuando prepare arroz frito con vísceras, prepárelas por separado.

Descubrí que simplemente podía agregarlo y saltearlo sin necesidad de nada más.

¡Ahorra tiempo y tiene un sabor estupendo, así que matas dos pájaros de un tiro!

Primero, prepararé la salsa de vísceras.

En una licuadora, 150 g de abulón limpio, 80 g de vísceras, 2 tazas de agua, 3 cucharadas de vino de cocina,

Añade 3 cucharadas de salsa de soja y 3 cucharadas de salsa de ostras y mezcla.

Pon las vísceras picadas en una sartén caliente y hiérvelas para hacer la salsa.

Sabe aún mejor si lo mezclas en una batidora como esta.

Mientras se hierve, también se elimina el olor a pescado de las vísceras del abulón y

Es bueno guardarlo y volver a usarlo.

Hasta que la salsa espese y adquiera una consistencia firme.

Hiérvalo (hasta que se evapore la humedad).

Por favor, deja que la salsa terminada se enfríe un poco.

Por favor, corte el abulón en trozos pequeños.

Ahora voy a preparar arroz frito.

Batir 3 huevos para hacer la mezcla de huevo.

Unta generosamente con aceite, vierte los huevos batidos y prepara huevos revueltos.

Por favor, hazlo primero.

Añade arroz y sofríe.

Si fríes el arroz primero, se impregnará de aceite.

Arroz frito mucho más sabroso y esponjoso.

Puedes lograrlo

Empuja el arroz frito hacia un lado y en el espacio vacío

Untar ligeramente con aceite, 1,5 cucharadas de ajo picado, abulón y un poco de sal.

Después de agregar pimientos Cheongyang picados y saltear brevemente

Saltear con el arroz frito, luego agregar la salsa de vísceras.

Sube el fuego al máximo y vuelve a saltear.

Si añades 1 cucharada de mantequilla en este punto, el sabor salado se realza y

¡El sabor cobra vida de verdad!

El abulón restante se asa a la parrilla con mantequilla y se coloca entero sobre el arroz frito.

Las subí una por una... jaja

Tras llenar un bol generosamente, espolvoree con cebolletas picadas.

¡Está terminado!

¿A qué sabe, preguntas?

En una palabra, el sabor umami es absolutamente increíble.

¡Está realmente fresco!

Se puede apreciar la textura masticable y el sabor sabroso intactos.

Es arroz frito.

El sabor de las vísceras es especialmente intenso.

Incluso tiene un sabor intenso :)

Sobre todo, para que sea fácil de comer.

La carne de abulón limpia y cocida, así como sus vísceras, se sirven por separado.

Lo hice de forma muy sencilla porque estaba incluido, pero

El sabor no era simple... jaja

Se agotó en la tienda temporal de los grandes almacenes Lotte.

Dicen que es una comida popular.

Dado que es un producto suministrado a hoteles o grandes almacenes

Puedo comprar con total confianza, así que creo que sería un regalo estupendo.

En lugar de congelar el abulón vivo, cocínelo de esta manera.

Dicen que la congelación conserva el sabor fresco durante más tiempo.

¡Fue genial porque no hubo ningún problema para deshacerse de las conchas de abulón!

¿Cuál es el mayor atractivo de este plato?

¡Es que a todo el mundo le gusta!

Un sabor que trasciende generaciones, un plato que toda la familia puede disfrutar,

Eso es arroz frito con vísceras de abulón.

Vamos a preparar arroz frito con vísceras de abulón este fin de semana... 🍚😋

Realmente quiero recomendar este producto.

Me gustan especialmente los platos con abulón, pero me resulta engorroso prepararlos.

¡Muy recomendable para quienes tenían dudas!

También es perfecto para quienes se inician en la cocina y para los oficinistas con poco tiempo libre.

Puedes preparar platos con abulón de forma fácil y rápida.

Creo que sería un regalo estupendo.

Abulón con una imagen lujosa, tan convenientemente

Dado que ellos pueden disfrutarlo, a quienes lo reciban seguramente también les gustará.

Ahora, disfrute cómodamente en casa de exquisitos platos de abulón.

Una vez que pruebes este delicioso y práctico producto, ¡volverás a comprarlo una y otra vez!