Almorzos de fin de semana, ¿qué comer de esta lista? 10 platos de fideos que te harán salivar de ganas.
En el almuerzo de fin de semana, a veces se te antoja la fideos más que el arroz. Elige primero si quieres revolverlo frío o echarle caldo caliente. Hay 10 opciones para preparar en un solo plato, desde fideos bibimbap con salsa de soja hasta pasta cremosa. Busca el menú que quieras comer según el tipo de fideos y los vegetales que tengas en casa. 01. Fideos bibimbap con salsa de soja (referencia: fideos de 100 g) · Por persona Ingredientes: fideos de 100 g, 1 huevo cocido a punto de cocción, ½ manojo de cebollino, agua para cocer los fideos de 1 L Condimento: salsa de soja oscura 1½T,
Los fines de semana, cuando almuerzo, a veces me da más ganas de comer fideos que de arroz.
¿Lo abrazas con agua fría o lo viertes con sopa caliente?
Elige eso primero y compruébelo.
Desde fideos de bibimbap con salsa de soja hasta pasta cremosa
Son 10 opciones para servir en un solo plato.
Según el tipo de fideos y los vegetales que tengas en casa.
Busca el menú que quieras comer.
01. Fideos de ensalada con salsa de soja
Según 100 g de fideos · por porción de 1 persona
Ingredientes:
100 g de fideos de trigo, 1 huevo cocido a punto de punto
Media cabeza de cebollino verde, agua para hervir la pasta desde 1 L
Adobo:
salsa de soja oscura 1½T, almidón ½T, ajo picado ½t
Azúcar 1 cucharada, aceite de sésamo 1 cucharada, sésamo tostado ½ cucharada
Cómo hacerlo:
Pica la cebollino en trozos pequeños y mézclalo con la marinada.
Las fideos de sémola se cocinan en agua hirviendo según el paquete.
Enjuágalo con agua fría para eliminar el exceso de humedad.
Al repartir la salsa y revolverla
Coloque un huevo cocido a medio punto encima.
Un sabor suave y dulce a salsa de soja en una superficie lisa y
aceite de sésamo El aroma se envuelve uniformemente.
Si la pasta está muy húmeda, el adobo se diluirá.
Después de ponerlo en la tela, retírelo suavemente.
02. Fideos de caldo de sésamo
Fideos de fideos fríos 150 g · por porción de 1 persona
Ingredientes:
Fideos de fideos de fideos de fideos crudos 150 g, setas shiitake 50 g
¼ de cebolla, ⅔ de patata
Agua 630 mL, agua adicional 100 mL
Adobo:
Polvo de sésamo 5T, salsa de pescado de anchoa 1½T, ajo picado ½T
Sal dentro de 0,3 T, aceite de oliva 1 T
Cómo hacerlo:
Corta las patatas y la cebolla en rodajas finas y corta el shiitake en láminas delgadas.
Pon las verduras en 630 mL de agua y hierve.
Cuando las patatas empiecen a cocerse, añade la pasta.
Cocina la masa lentamente en agua tibia de hierbas medicinales y especias.
Si falta el líquido, añada más agua.
Agrega el pescado fermentado y el ajo y verifica el sazón.
Solo agregue sal la cantidad necesaria.
Una vez que la masa esté completamente cocida, disuelve la harina de sésamo.
Apague el fuego y mezcle el aceite.
En un caldo espeso de sésamo
La tela suave se siente acogedora.
Agrega el pescado fermentado poco a poco para probar el sabor.
No es necesario poner toda la sal indicada.
03. Fideos de banquete
para 2 personas
Pasta de arroz de celebración de Korean Bapsang
Lo he organizado como una instrucción básica.
Ingredientes:
fideos de arroz 225 g, caldo de carne de sardinas sin salado 1,2 L
Batata 85 g, zanahoria 85 g
3 champiñones frescos, 1 huevo
A partir de 2 t de aceite de cocina, a partir de 2 L de agua para hervir fideos
Adobo:
salsa de soja coreana para sopas Desde la 1T, sal total ¼t, pimienta 1 cucharadita
Cómo hacerlo:
Espolvorea un poco de sal sobre la calabaza cortada en tiras.
Deja reposar durante 5~10 minutos y escurre el agua.
De un ventilador cubierto de aceite a fuego medio
Saltea el calabacín durante 1~2 minutos.
Cocina las zanahorias y los champiñones y guárdalos aparte.
Los huevos se cocinan finamente, se cocinan hasta que estén bien cocidos por dentro y luego se cortan.
El caldo se sazona con salsa de soja coreana para sopas·sal restante·pimienta.
Los fideos de arroz se cocinan según el envase, se enjuagan con agua fría y
Escurra el agua y póngalo en un plato.
Vierte el caldo caliente, retira la masa y calienta la masa.
Vuelva a hervir el caldo y añada la orden.
Con la suave tela y el dulce aroma
El caldo caliente de almejas le queda muy bien.
Debes quitar el agua del fideos escurridos.
El sabor de la sopa no se vuelve demasiado ácido.
04. Udon de pescado de pescado
por persona
Ingredientes:
1 paquete de fideos udon, 1 pieza de fideos cuadrados
1/3 de cebollino, 500 mL de agua
Adobo:
Dentro de 1 cucharada de caldo de carne de pollo en polvo, dentro de 1 cucharada de aceite de atún.
Zuyu dentro de 1T, 1 cucharadita de pimienta
Cómo hacerlo:
Corto los fideos de pescado y el cebollino para que sean fáciles de comer.
Pon el caldo de carne de moneda en agua y hierve.
Pon la salsa de atún y el zumo de tzu yu desde la mitad.
Pon los fideos de pescado a hervir, luego añade los udon.
Por favor, cocine según el horario indicado en el envase.
Después de añadir el cebollino y el pimienta y ajustar el sazón.
Añade la cantidad de condimentos que necesites a la salsa que dejaste.
En un caldo caliente con sabor a alga marina
Las fideos udon tienen un aspecto elástico que combina perfectamente.
El caldo de carne de monedas y el tzuyu tienen diferentes niveles de intensidad según el producto.
Revise también el porcentaje de dilución del embalaje.
05. Pasta con crema de setas
Pasta seca 160 g · para 2 personas
Ingredientes:
Pesto o ringgione 160 g, champiñones portobello 300 g
Mantequilla sin sal 30 g, aceite de oliva ½T
2 dientes de ajo, desde 2 L de agua para hervir la pasta
Adobo:
Vino blanco 125 mL, caldo de pollo bajo en sal 125 mL
Crema fresca 185 mL, queso parmesano 30 g, sal ½ cda como máximo
Pimienta ½ cucharadita, sal para cocer 1 cucharadita, agua de fideos 250 mL, reservar aparte.
Cómo hacerlo:
La fideos se empaquetan en agua salada antes del tiempo de embalaje.
Cocina brevemente durante un minuto y escurre el agua de la pasta.
Setas con mantequilla y aceite de oliva en Senbul
Saltea durante 4~5 minutos y añade el ajo y saltea.
Si pones vino y casi te quedas dormido
Pon caldo, nata fresca, queso, sal y pimienta.
Después de hervir durante 2 minutos mientras revuelves, añade la pasta.
Cocina durante 1~2 minutos mezclando.
Si la salsa queda bien, usa el agua de fideos que has dejado.
Añada poco a poco para ajustar la concentración.
El aroma de los hongos tostados se impregna en la crema.
Envuélvelo cuidadosamente hasta enrollar incluso una hebra de tela.
Si apilas los hongos de una sola vez, se mojan mucho.
Extiéndelo en una sartén ancha y saltea.
primero Cuando haces pasta cremosa, mientras escurres la masa.
La vida ha desechado toda el agua.
Me dio pena que se convirtiera en salsa,
La próxima vez, deja 250 mL de agua de coco.
Al mezclarlo poco a poco, fue más fácil ajustar la concentración.
06. Udong salteado de camarones
para 2 personas
Ingredientes:
Fideos udon cocidos 360 g
Carne de camarón sin cáscara y vísceras, 200 g, col, 100 g
Zanahoria 60 g, champiñones shiitake 25 g
Setas de seta nueva 25 g, dos cebollas verdes
1 T de aceite comestible, 6 g de gatsoubushi
Adobo:
Para salteado aceite de sésamo ½T, salsa de soja 2½T, jengibre 2½T
Mirim 1t, para salsas aceite de sésamo 1T
Cómo hacerlo:
Mezcle con soja, cheongju, mirim y salsa aceite de sésamo
Escurre el agua de los fideos udon cocidos.
Con camarones en aceite de cocina y para saltear aceite de sésamo
A fuego medio, saltea durante aproximadamente 1 minuto y apaga por un momento.
Añade zanahorias y saltea durante 30 segundos, luego...
Añade la col rizada y los champiñones y saltea durante aproximadamente 1 minuto.
Mezcla con cebollino verde, fideos udon y camarones.
Por favor, vierta la salsa y saltee.
Cuando el interior de la gamba esté completamente transparente y cocido.
Apaga el fuego y coloca el gatsubushi encima.
Con camarones masticables y udon esponjoso
El aroma de la salsa de soja se impregna de forma salada.
Los udon ya son productos cocidos.
Para la masa cruda, hiérvala primero según las instrucciones del envase.
07. Fideos de ssamjang con kimchi
Según 225 g de fideos · para 2 personas
Ingredientes:
225 g de fideos de arroz, 120 ml de kimchi picado
Pepino, aproximadamente 85 g, zanahoria, aproximadamente 85 g
Repollo morado aproximadamente 55 g, lechuga aproximadamente 55 g
1 huevo duro, agua para hervir fideos desde 2 L
Adobo:
gochujang (pasta coreana de chile rojo) 3T, gochugaru (chile rojo coreano en copos) 1T, azúcar 2T
Vinagre 2T, salsa de soja oscura 1T, 1 diente de ajo
aceite de sésamo 1T, sémola de trigo 2t
Cómo hacerlo:
A ajo·gochujang (pasta coreana de chile rojo)·gochugaru (chile rojo coreano en copos)·Con azúcar
Agrega vinagre y salsa de soja y mezcla.
Preparamos los vegetales cortándolos finamente.
Cocina la fideos de arroz en su paquete y déjalos en agua fría durante suficiente tiempo.
Enjuaga y coloca sobre un colador para eliminar el agua.
Pon kimchi, verduras y condimentos en la fideos y
Por favor, añade aceite de sésamo y frota.
Coloca un huevo cocido perfectamente cocido con cáscara y yema separadas encima.
En la fideos fríos, se ha impregnado un adobo picante y ácido.
El kimchi y los vegetales crudos se mastican crujientes.
Deja un poco de la marinada y mézclala.
La cantidad necesaria depende del sabor del kimchi.
08. Fideos de arroz con carne de res
Fideos de arroz 200 g · para 2 personas
Ingredientes:
Fideos de arroz 200 g, carne de res para sopas 250 g
Caldo de huesos de pollo sin salado 350 mL, agua 800 mL
1 cebolla, 100 g de brócoli
Adobo:
Cucharada de arroz con salsa de pescado de anchoa 1½
Cómo hacerlo:
La soba de arroz está dañada según la etiqueta del producto o
Cocina y prepárate con antelación.
Pon la carne de res en el caldo y el agua y hierve.
Retira la burbuja y hiérvela hasta que esté completamente caliente por dentro.
Agrega la cebolla picada y hierve, luego...
Agrega el pescado ahumado poco a poco para ajustar el sabor.
Agrega fideos y brócoli y vuelve a hervir.
Guárdalo cuando la masa esté cocida y cuando el albornoz se haya secado.
En el sabroso caldo de huesos de pollo
El sabor de la carne de vacuno combina perfectamente con el mío.
El ajjeot se mide por la cuchara de arroz.
Si el caldo ya está condimentado, añada menos.
09. Fideos con calamar y calamar
Fideos de fideos fríos 550 g · para 4 personas
Ingredientes:
Pasta de fideos de carne cruda deshidratada 1 kg, fideos de fideos de carne crudos 550 g
Caldo de carne de pescado de anchoa deshidratado sin sal 2L, calabaza 100g
2 champiñones shiitake, 20 g de cebollino
1 hoja de kim frito
Adobo:
salsa de soja coreana para sopas Dentro de 1T, sal de cocina ¼t dentro de 1T
Cómo hacerlo:
Limpia el cangrejo frotando la cáscara.
Revisa si está roto o dañado y deséchalo.
Pon en el caldo hirviendo y abre la boca después.
Cocina durante 3~5 minutos más y retira.
No comas los mejillones que no se han abierto.
Pon calabaza y shiitake picados en el caldo.
Después de hervir durante 1 minuto, añade la pasta de fideos adicional.
La pasta debe cocinarse lo suficiente según el tiempo de embalaje.
Añade cebollino·salsa de soja coreana para sopas·sal al gusto.
Vuelve a poner las almejas y hiérvelas una vez más.
Ponlo en el plato y corta el kimchi y colócalo encima.
La fideos son esponjosos y tienen sabor a marisco.
La sopa también se absorbe de forma refrescante.
Para obtener la devolución, siga las instrucciones del producto comprado.
Aún tienes que degustarlo bien incluso después de abrir la boca.
10. Pasta de tomate
Espaguetis secos 250 g · para 3 personas
Ingredientes:
Espaguetis 250 g, tomate cherry 400 g
1 diente de ajo, 2 cucharadas de hojas de albahaca
A partir de 2 L de agua para hervir la fideos
Adobo:
Aceite de oliva 2T, sal para cocción ½T
Sal para terminar dentro de ⅛ t, pimienta 1 cucharadita
Agua de cara reservada 90~125 mL
Cómo hacerlo:
Partir los tomates cherry por la mitad y picar el ajo.
La fideos se empaquetan en agua salada antes del tiempo de embalaje.
Cocina brevemente durante un minuto y retira el agua de la pasta por separado.
Para los fans de fuego medio, saltea aceite y ajo.
Cuando huela, saltea el tomate como si lo estuvieras calentando.
Agregue 90 mL de fideos y agua de fideos y mezcle durante 1~2 minutos.
Una vez que la pasta esté cocida y la salsa esté adherida, añade albahaca.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
El tomate calentado está ácido y dulce.
El aroma de albahaca se extiende de forma fresca.
No enjuagues la pasta con agua fría.
Por favor, transfiera y mezcle directamente en la salsa.
※ 1T es de 15 mL, 1t es de 5 mL.
El menú se indicó por separado según la cuchara para el arroz.
Los fideos bibim y la pasta son diferentes.
P. ¿Lavaréis todas las fideos cocidos?
Los bibimbukguksu que se comen fríos se enjuagan con agua fría.
Sin enjuagar la pasta
Por favor, transfiera y mezcle directamente en la salsa.
P. ¿Cuántos minutos se necesitan para hervir la kalguksu?
El tiempo varía según el grosor y la humedad.
Cocina según el tiempo de embalaje
Por favor, verifique una hebra de tela gruesa.
Cocina los mariscos lo suficiente.
P. ¿Comes inmediatamente cuando las almejas se abren?
Sigue hirviendo 3-5 minutos más incluso después de que se abra la boca.
Se desechan los mariscos que no se abren aunque se calienten.
Compruebo si el camarón está cocido de forma transparente por dentro.
Lava las manos y las herramientas que han tocado productos frescos.
Úselo para diferenciarlo de los alimentos cocidos.
Es delicioso comer la comida de fideos justo después de prepararla.
Si lo dejaste, no lo dejes mucho tiempo a temperatura ambiente.
Guárdelo en el frigorífico en recipientes pequeños para repartirlo.
Si la fideos, aderezados con vinagre picante, te apelan, entonces fideos de kimchi,
Cuando pienso en el caldo caliente, pienso en el kalguksu.
Si hubiera definido el menú del almuerzo de fin de semana.
Pon primero el agua para hervir la pasta.
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