Cómo preparar raíz de loto estofada masticable y crujiente. Receta de raíz de loto estofada.

¿Te gusta la raíz de loto?

¡Intenta prepararlo siguiendo esta receta!

Su textura masticable y su sabor dulce son absolutamente magníficos.

Incluso aquellos a quienes no les gusta la raíz de loto deberían probarla.

Sin duda te enamorarás de él en cuanto lo pruebes.

La raíz de loto es un alimento saludable rico en vitamina C y hierro, pero

No me lo comí debido a su textura dura y seca.

Sin embargo, estoy tratando de comer raíz de loto por mi salud.

Mientras buscaba, encontré una receta realmente deliciosa.

Haciendo referencia a la receta del chef Kim Dae-seok TV en YouTube.

¡Lo logré!

Primero, debes preparar la raíz de loto.

Pela la piel con un pelador y córtala en trozos pequeños.

Generalmente, es recomendable cortarlo en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.

Pon la raíz de loto en agua hirviendo y añade 2 cucharadas de vinagre.

Hervir durante unos 5 minutos.

Agregar vinagre puede prevenir el oscurecimiento y

También elimina el sabor amargo.

Por favor, pique finamente también los pimientos Cheongyang y los pimientos rojos.

Enjuague la raíz de loto hervida con agua fría.

De esa forma, se puede mantener la textura crujiente.

Coloca la raíz de loto en una sartén y rocíala con 2 cucharadas de aceite de cocina.

Saltear a fuego medio durante unos 3 minutos.

Añade media cucharadita de jengibre y sofríe todo junto.

Después de verter la taza de agua preparada, cuando el agua hierva

2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin,

Añade 2 cucharadas de jarabe de maíz y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.

Después de agregar 2 cucharadas de jarabe de maíz por segunda vez,

Cocine a fuego lento a temperatura media durante unos 5 minutos más.

Por último, añade aproximadamente 1/3 de cucharada de pimentón rojo en polvo.

Si añades chiles verdes y rojos y 1 cucharada de aceite de sésamo

¡La receta de raíz de loto estofada, masticable pero crujiente, está lista!

Después de colocarlo en un plato, espolvoree un poco de semillas de sésamo por encima.

Ese sabor agridulce de la salsa de soja es algo que todo el mundo conoce, ¿verdad? Jaja.

Sin embargo, tal vez porque la textura varía según el método de cocción.

Es muy masticable y delicioso :)

Recomiendo encarecidamente este plato como guarnición para el arroz.

La próxima vez tengo pensado probar a hacer ensalada de raíz de loto.

¡Me he enamorado de las raíces de loto!

Incluso aquellos a quienes no les gusta la raíz de loto deberían probarla.

Sin duda te enamorarás de él una vez que lo pruebes.

Aquí tienes una receta para preparar raíz de loto estofada.