Antes de pedir pollo — 10 recetas de pollo para freír al aire
Cuando llega la noche del sábado, siempre tengo que pedir pollo. Mientras lo preparo y lo espero, ya tengo hambre, y después de comer, el estómago está aún más hinchado hasta el día siguiente~~ Si lo hago en freidora de aire, solo tienes que saber el orden de temperatura. Si lo cocino a 200 grados desde el principio, por fuera está quemado pero por dentro está rojo. * 1
Cuando llegue la noche del sábado
Tengo que pedir pollo de todos modos.
Mientras esperas después de pedirlo
Ya tengo hambre y, después de comer...
Hasta el día siguiente, mi estómago está más hinchado~~
Lo hice en una freidora de aire
Solo si conoces el orden de temperatura Funciona.
Si se asaar a 200 grados desde el principio
Por fuera está quemado, pero por dentro está rojo.
* Aprende de 180 grados, 15 minutos de ida y vuelta cada uno
Al final, a 200 grados durante 5 minutos*
Así, mientras se cocina hasta la médula
Solo la cáscara se vuelve crujiente.
Es diferente cuando se le pone el adobo.
Porque el azúcar se añade y se quema fácilmente.
Baje de 160 grados a 180 grados.
Y solo en una sola capa para que no se solapen.
Hornearlo por dos partes
Es más rápido que meterlo de una vez.
Hay grandes diferencias entre cada modelo.
Ábrelo de vez en cuando en el medio.
1. Pierna de pollo a la parrilla con sal
[Ingredientes] Pierna de pollo 1 kg, leche 2 tazas
[Condimentos] Sal 1 cucharada, pimienta 1 cucharadita,
ajo picado 1 cucharada, aceite de oliva 1 cucharada
El pollo es En la leche durante 30 minutos Guárdelo
Se eliminan los olores desagradables y la carne se vuelve más suave.
Con 30 minutos es suficiente.
Si lo dejas demasiado tiempo, en realidad retrocede.
Sacarlo y enjuagarlo con agua y secarlo completamente.
Después de limpiar, coloque tres o cuatro cortes en el cuchillo.
¡Se te cocina hasta el interior y también te llena el estómago~
Dividí el terreno y esperé 10 minutos.
180 grados 15 minutos → dar la vuelta 15 minutos → 200 grados 5 minutos
Antes de sacarlo, separa la parte más gruesa.
Verifique si no hay flujo de calor.
2. Pollo con salsa de soja y ajo picado
[Ingredientes] 10 piezas de pollo en palitos, 1 taza de leche
[Adobo] Salsa de soja 4 cucharadas grandes, azúcar 2 cucharadas grandes, sake 2 cucharadas grandes,
1 cucharada de miel, 10 dientes de ajo enteros, 3 cucharadas de agua
Primero cocina los palitos de pollo
El adobo se pone más tarde.
Remoja en leche durante 30 minutos, enjuaga y seca el exceso de agua.
Solo espolvorea sal y pimienta.
180 grados 15 minutos → dar la vuelta 15 minutos
Mientras se dora, añade la marinada en la sartén.
Cocine con ajo en rama.
Si se vuelve espeso, se prende fuego.
Enrolla los cubos de pollo asado en la marinada.
Solo 3 minutos a 160 grados Si aumentamos la temperatura aquí
El azúcar se quema y se vuelve amargo.
3. Alas de pollo
[Ingredientes] 15 piezas de alas de pollo, 1 taza de leche
[Condimentos] Sal ⅓ cucharadita, pimienta, curry en polvo 1 cucharada,
1 cucharada de aceite de oliva
Las alas son delgadas porque tienen poco tejido.
Por favor, reduzca un poco el tiempo.
180 grados 12 minutos → dar la vuelta 12 minutos → 200 grados 5 minutos
Un vaso grande de curry Cuando entres
Se acumulan impurezas y los colores se ven bonitos.
Colóquelos en una sola capa para que no se superpongan.
Si se solapan, el calor no se mantiene.
Lo de abajo no está completamente cocido.
Si son 15, generalmente hay que dividirlos en dos partes.
Si pones papel de aluminio, el aceite se acumula.
La cáscara se vuelve menos crujiente.
Déjelo simplemente en la canasta de baloncesto.
4. Pollo asado
[Ingredientes] 1 pollo (800 g), 2 tazas de leche
[Condimento] Sal 1 cucharada, pimienta, ajo picado 1 cucharada,
2 cucharadas de aceite de oliva, romero (opcional)
Si se cocina entero, el tiempo es mucho más largo.
Cortar el trasero y ponerlo amarillo en el estómago
Retire la masa de aceite.
Remoja en leche durante 30 minutos, enjuaga y
Coloca el filo del cuchillo profundamente en varias partes.
180 grados 20 minutos → dar la vuelta 20 minutos → 200 grados 8 minutos
Ábrelo una vez más en medio
Si el color se vuelve demasiado intenso
Baje la temperatura a 170 grados.
Divide la parte más gruesa entre la pierna y el torso.
Todo está listo cuando no hay rastro de humedad.
5. Pollo marinado
[Ingredientes] Muslo de pollo asado·tiras de pollo 1 kg
[Condimentos] gochujang (pasta coreana de chile rojo) 2 cucharadas grandes, kétchup 2 cucharadas grandes, salsa de soja 1 cucharada grande,
3 cucharadas de azúcar morena, ajo picado 1 cucharada
El adobo es Hierva primero en el fan.
Que el adobo se cocine dentro de la freidora de aire.
Si esperas, solo te llevas la superficie, no te llevas el interior.
Poner todos los ingredientes
Hasta que se vuelva espeso desde el medicamento
Poner el pollo asado en un bol
Vierte el adobo y mézclalo bien.
Si lo vas a volver a poner
Solo 3 minutos a 160 grados
Porque contiene azúcar y fructosa
Con solo superar los 180 grados, subo rápidamente.
Si rocías la hierba, se acaba.
6. Pollo con salsa de soja
[Ingredientes] Muslo de pollo asado·tiras de pollo 1 kg
[Adobo] Salsa de soja 5 cucharadas grandes, azúcar 2 cucharadas grandes, sake 2 cucharadas grandes,
2 cucharadas de miel, 10 dientes de ajo machacados, 4 cucharadas de agua, pimienta
El pollo al jengibre tiene media cabeza de ajo.
El lado cálido del ajo cortado en tiras
Cocine con la salsa marinada.
A medida que el ajo se vuelve transparente
El aroma se impregna en el adobo.
Cuando el adobo se espesa
Agrega el pollo asado, enrolla y cubre con una capa.
160 grados durante 3 minutos
Si pones los pimientos verdes picados
Se siente la emoción.
El adobo de soja se endurece cuando se enfría.
Es mejor comerlo de inmediato.
7. Pastel de pollo
[Ingredientes] Pechuga de pollo 600 g, leche 1 taza,
1 taza de harina para freír, 1 huevo
[Condimentos] gochujang (pasta coreana de chile rojo) 1 cucharada, kétchup 3 cucharadas, salsa de soja 1 cucharada,
3 cucharadas de azúcar morena, ajo picado 1 cucharada
El dakgangjeong debe estar vestido.
Corta en trozos de una porción.
Remoja en leche durante 30 minutos, enjuaga y
Después de secar el agua, poner la clara de huevo y
la harina para freír Presiona fuerte ¡Cúbrelo~
Si la harina es fina, no da sensación de caramelo.
Pulverice abundantemente la grasa y
180 grados 12 minutos → dar la vuelta 8 minutos
El adobo se hierve en el fan.
Con mezclar el pollo asado, ya está listo.
Aunque no lo pongas de nuevo
Está bien porque el exterior ya está crujiente.
8. brochetas de pollo
[Ingredientes] 600 g de pechuga de pollo, 2 tallos de cebollino, 10 brochetas
[Adobo] Salsa de soja 4 cucharadas grandes, azúcar 2 cucharadas grandes, sake 2 cucharadas grandes,
1 cucharada de miel, ajo picado 1 cucharada, 3 cucharadas de agua
Coloque los palitos en agua durante 30 minutos.
Si el palo de madera entra seco
Se rompe porque el final se quema.
Alternando pollo y cebollino
Solo espolvorea sal y pimienta.
180 grados 10 minutos → dar la vuelta 10 minutos
Los condimentos se cocinaron aparte y luego...
Poner con una cuchara
160 grados durante 3 minutos
No lo pongas todo de una vez.
Si lo divides en dos veces
El color se ve mucho más oscuro.
9. Tenedora de pollo
[Ingredientes] Pechuga de pollo 600 g, leche 1 taza, harina para freír ½ taza,
2 huevos, 2 tazas de harina de pan
[Condimento] Sal ⅓ cucharadita, pimienta
Retira los tendones de la pechuga de pollo.
Presiona el extremo del tendón con el tenedor
Si te aprietas la carne, te quedarás hinchado.
Si no lo quito, me aburriré.
Sumergir en la leche durante 30 minutos, enjuagar y secar bien.
Harina para freír → huevo → harina de pan en orden
la harina de pan es Presiona con la palma de la mano Pegue
Si se cubre suavemente, se cae durante el horneado.
Espolvorea la grasa uniformemente y
190 grados 10 minutos → dar la vuelta 8 minutos
Si la harina de pan no llega a tocar el aceite
Se queda blanco y tiene sabor a polvo.
10. Calentar el pollo sobrante
[Ingredientes] Pollo sobrante
El pollo que se comió después de pedirlo
No lo pongas en el microondas.
La cáscara se vuelve pastosa
La carne se vuelve grasa.
Ponlo para que no se superponga con el aire acondicionado.
180 grados 5~7 minutos
Si es pollo marinado 160 grados 5 minutos
Queda azúcar, así que lo compro enseguida.
Si rocías un poco de aceite
Vuelve como si lo hubieras hervido por primera vez.
Si lo sacaste directamente de la nevera.
Manténlo 2~3 minutos más.
Ábrelo una vez en el medio.
Lo probé y ni siquiera pedí pollo.
No me decepcionó.
Hay dos cosas que debo recordar~
El pollo crudo se cocina a 180 grados.
Al final, agarrar la cáscara a 200 grados.
Bajar la temperatura a 160 grados es lo que se hace con el adobo.
Y en una sola capa para que no se solapen
Hornearlo por dos partes
Es más rápido que meterlo de una vez.
Hay grandes diferencias entre cada modelo.
Al principio, ábrelo de vez en cuando a mitad del camino.
Guarde la hora adecuada para la máquina de la casa.
Esta noche del fin de semana
¿Qué tipo de cosa vas a cocinar?
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